关注中国传统筷子的秘密

原创 启明 启明健康俱乐部

安

康

艾蒿一束，飘幸福清香，绕着你；香粽一串，携甜蜜相伴，围着你；香囊一个，表情意万千，粘着你。香囊一个，表情意万千，粘着你。

祝你端午安康！

既然今天是我们的传统节日，我们就来讲一讲关于传统的科普知识。

筷子是我们日常生活中的必备餐具，在我国历史悠久，还有着独特的筷子文化，通过手指的灵巧运动，善用者可以完美应对各种食物的“挑战”。

筷子使用的历史，可以追溯到商纣之前。《韩非子•喻老》说：“昔者纣为象箸。”箸，即是筷子。而今天我们要讲的不是文化，也不是美食，是要给大家科普一下筷子的医疗作用。

不要小瞧拿筷子哦，对小朋友来说有一定的难度，我们通常会听到人讲，我们国人聪明，这和我们从小使用筷子也是有关系的哦。大家可能不知道，在我们大脑皮层功能分区中，手是占很大部分的，由此可知，大脑对手功能有着很大区域的控制，同时手功能发育对大脑发育有相互促进的作用。

小朋友年龄小，不会用筷子，也不用着急，根据国家教育部发布的《3-6岁发展指南》，对发展手部动作灵活协调性能力的目标如下：

■3-4岁：能熟练地使用勺子吃饭。

■4-5岁：会使用筷子吃饭。

■5-6岁：能熟练使用筷子。

但在日常生活中有些大人的使用姿势也不一定正确。使用筷子需要在粗大运动尤其是躯干功能稳定的基础上，不仅要求肩膀、手腕的控制，手眼协调性，还需要手指的灵活性和力量。

我们先一起来看看

常见的错误的拿筷子姿势

大众错误式：这是最普遍的错误方式。即大拇指、食指置在上方筷子上，中指和无名指顶着筷子下方，小拇指挨着无名指。

五指凌乱式：即五指零散分开，将筷子放在无名指中央，着力点在双筷交叉处。

握拳式：即以单手握拳，五指并拢的姿势将筷子夹在掌中；

握笔式：即以大拇指和食指顶着上方筷子，如同握笔，使用时，筷子会交叉；

那么，儿童用筷子正确姿势是什么呢？

1．手握筷子前，要先将两根筷尖对齐；

2．使用时只动筷子上侧；

3．使用拇指、食指和中指3根手指头轻轻将筷子拿住；

4．拇指要放在食指的指甲旁边；

5．无名指的指甲垫在筷子下面；

6．拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住；

7．筷子后方留1厘米长距离。

我们在一开始学习拿筷子的时候

可以参照以下动作练习：

1.指力练习：首先让大拇指，食指和中指上下运动；

2.抓握练习：用大拇指，食指和中指握住筷子（最好带有设计好凹槽的儿童筷子）；

3.稳定及灵活性练习：保持握住筷子的状态，让筷子头上下移动；加另一根筷子握在手中，用无名指拖住；

4.操作练习：移动上方的那根筷子，让筷子上下运动，开始家长可以帮助小朋友按住下方的筷子；等小朋友习惯后就不在按压，可以自己练习。

在分享大家一些小技巧：

1.使用辅助筷

在宝贝一开始学习使用筷子的时候，因为比较难以固定，我们可以用合适的辅助筷帮助他们固定手指位置，更有利于拿筷子。

2.选择宝贝喜欢的筷子

孙悟空、艾莎公主等卡通造型的筷子会提高宝贝们对使用筷子的兴趣哦。

3.先选择一些容易夹起的宝贝喜爱的零食来练习

如棉花糖、爆米花等，物体大，又轻，有助于培养宝贝们的成就感。

4.和宝贝们进行增加手部力量和协调性游戏

如串珠子、夹晾衣夹等，提高小朋友的手眼协调能力。

通过以上内容，是不是对筷子有了更多的认识？这小小的筷子不仅是我们日常生活中的一种工具，更是我们的文化传承。从咿咿学语到蹒跚步行，再到握起筷子，这似乎成了中国人从认知到成长必须的经历。从我们专业角度来讲更是促进我们大脑发育的过程，宝贝们从中享受到了成功的乐趣，从自己夹起食物放到嘴边的那刻，又品尝了美食的滋味。朋友们，你说，小小筷子是不是大大效用呢？

本文由启明青年医生公益发展中心

赵菁医生供稿

医生简历

浦滨儿童医院

康复医学科 主治医师

擅长：脊柱疾患、四肢骨折术后、老年性骨关节疾病、运动性损伤、肌肉肌腱病等骨科相关疾病康复诊治；常见的神经系统疾病的康复治疗。

主持市局级科研项目3项，参与卫计委、市科委项目5项，发表核心期刊论文10余篇。

原标题：《关注中国传统-筷子的秘密》

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