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茶颜悦色打造的流量盛宴，人人都想要

2022-06-03 07:57

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

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走进商业背后的故事

“长沙名片”想在山城升级打怪

撰文/ 星晚

编辑/ 李觐麟

六一儿童节当天，久未谋面的茶颜悦色在重庆四店齐开，一时登上热搜，并且引发“全民排队”的疯狂场面。

从4月开始的持续预热，重庆人民早已拿出了对茶颜悦色的十足期待。而在长沙经历三次“闭店潮”的茶颜悦色，也终于继武汉、深圳之后迈出了进军西部的步伐。曾经说出“不是不想出，而是出去了真的会死。”的创始人吕良，如今正在四处复制当初的长沙神话。

与一年半前初到武汉时的场景如出一辙，山城的小雨丝毫没有浇灭消费者的热情，凌晨开始排队、代购加价到200/杯的消息被四处散播，同时开店的四家店铺门口皆是大排长龙，在朋友圈里晒出一杯茶颜悦色的人都会收获到羡慕的眼神。

但在这番热闹的景象背后，其实也充斥着人们对流量的狂热追求。那些加价购买的、排队数小时的、特意到现场直播的……谁不是浪潮里的浮萍呢？

从长沙到重庆，茶颜悦色还是“白月光”？

“一城若不够，那就走三城”

4月2日，茶颜悦色官方微信发布了一篇名为“下一站，重庆”的推文，宣布面对更不确定的2022年，为了让更多被迫闭店的小伙伴有事干，茶颜悦色决定找寻更大的城市，更多的城。而人口超3000万、占地超8万平方公里的重庆，则是这场计划的第一站。

6月1日，细雨绵绵的重庆如约迎来茶颜悦色，除了过儿童节以外，最火爆的事便是排队数小时拿到一杯茶颜悦色。

据了解，茶颜悦色此番进军重庆，首批门店就选定了来福士、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城四个购物中心，四店同一天开业。但即便如此，也未能缓解意料中的疯狂排队现象。

“7点钟准时出发排队，到店时前面大约有30多个人，排到9点半的时候点单，然后没过多久就拿到了。”大学生沈蕊自从得知茶颜悦色入驻重庆的消息后，就决定要当第一批喝到的人。

大约3个小时的进程尚在沈蕊的可接受范围内，但仍有不少人在排队这件事上内卷得厉害。“我去的是时代天街店，当时听来得早的人说，第一个排队的人是凌晨三点到的。”沈蕊表示，这种夸张的排队方式是她不能理解的。

有人特地赶到现场直播排队状况

除此之外，还有人带着枕头被单在头一天晚上就出发占据排队首位，也有人往返奔波多店不断排队。

一杯奶茶引发的连锁现象，两年前也曾在武汉上演。彼时，只是单店开业的茶颜悦色武汉店，不到早上十点，就已由官方发布公告表示“目前队尾排队市场已经达到8小时”，晚来者只能下次请早。

当时有不少人调侃说，“排队8小时，从武汉坐高铁到长沙喝也足够了”。但那时千呼万唤始出省的茶颜悦色，的确自带流量。

时隔两年，茶颜悦色在疫情的影响下频频出现闭店潮，门店员工也曾与创始人出现唇枪舌战，不得不说，茶颜悦色在消费者心中神秘色彩与白月光滤镜已经被消磨不少。

到如今，尽管重庆仍在上演着开业排队热，但在各大社交平台上已经能看到不少消费者发出“值得吗？”、“至于吗？”的感叹。对此，茶颜悦色官方也在6月1日下午发布了一篇推文写到，“我们自认是个很‘难喝’的奶茶品牌，第一次四店同开，问题不少，多多包涵。”文中还透露，接下来茶颜悦色还将陆续开放更多门店。

而事实上，无论如今单纯为了喝奶茶而排队的人有多少，消费者的期待是否减弱，茶颜悦色继续扩张版图这件事都已经是箭在弦上。作为曾经的现象级网红，茶颜悦色与山城的融合，或许也将在一定程度上起到“升级打怪”的作用。

黄牛、营销号与博主，各有所图

基于在武汉与深圳时积累的经验，茶颜悦色自己也发现重庆门店仍然很难断绝“加价代购、代排队”行为。锌刻度也通过从多处了解发现，与其讨论茶颜悦色的火爆究竟值不值得，更不如看看究竟是谁在从这场流量盛宴里汲取养分。

其实早在茶颜悦色开业之前，各大社交平台上的营销号就已经开始造势。“我经常刷到一些团购号、美食号的视频，内容就是说茶颜悦色开业了，6.6元就能喝到一杯声声乌龙之类的，但实际上那个时候根本还没开业。” 锌刻度从来福士店内的一名消费者“圆圆”处了解到。

“圆圆”表示，营销号很早之前就开始宣传茶颜悦色的团购套餐，使用的视频素材千篇一律，大多是之前长沙或武汉店的排队场景和门店照片，不注意看的话，就会误认为是重庆店已经开了。“评论区的确有人吐槽以为已经开业，结果到店发现是白走一趟。”

对于这些营销号来说，提前放出模棱两可的信息，一方面是将茶颜悦色即将开业的消息持续广而告之，但更重要的一方面则是通过售卖团购优惠套餐来赚取佣金。

除了用一部手机赚流量和佣金的营销号之外，奶茶黄牛仍然是赶也赶不尽。茶颜悦色重庆店开业前一天，锌刻度在闲鱼搜索“茶颜悦色重庆”和“茶颜悦色代购”词条发现，已有不少黄牛开始接收预订单。

从标价上看，代购价格大多在20至50元之间，但只要点进详情界面就会发现卖家备注了一条：具体请私聊，有需要提前预约。接着锌刻度进一步了解到，黄牛的代购价格参差不齐，有人喊价每一杯的代购费75元，有人喊价四杯打包售出，含饮料费一共200元，更有甚者在排队高峰期喊出了200元/杯的“天价”。

据锌刻度了解，其实黄牛们从其中不仅能赚到高额的代购费用，还能赚取饮品本身的差价。就在五一期间，茶颜悦色推出的“小主节”充值活动，就拿出了充100元送50元的优惠，封顶为充400元送200元，约等于6.7折。但黄牛在向消费者收取费用时一律是按原价照收，因此其中仍然有差价可赚。

美食博主抢时间就是抢流量

或许有很多人会带着理性思考，拒绝这种加价买奶茶的行为。但对于有一些人来说，这确实刚需。“排队的时候看到有人在和黄牛交易，拿到手之后又是拍照又是录视频，摆弄了很久才开始喝。”根据“圆圆”观察，这一行人应该是美食博主，为了能够节省排队时间，赶在最快的时机发出评测视频，找黄牛代购对于他们来说也许并不算亏。

锌刻度也在小红书、抖音、微博等多个社交平台上看到，重庆四店开门后不久，各个标题为“茶颜悦色重庆店最快全线测评来啦”、“茶颜悦色今日开业，超强点单攻略”的图文或视频均收获了不少流量，即便是不去现场购买甚至没有尝试意愿的用户也可能贡献出点击量。

换句话说，这些队列里的芸芸众生或许并不全是狂热的奶茶爱好者，更有可能是各有所图。

茶颜悦色的野心，长沙装不下

在此番热度之前，茶颜悦色已经被负面缠身许久。先是三轮闭店潮带来了铺天盖地的质疑声，而后创始人与员工公开的一场唇枪舌战又使其“新茶饮界白月光”的滤镜破碎，再到涨价事件进一步引发大众对其经营困难的种种猜想。

的确，如今的茶颜悦色已经不再如往昔般神秘，说到底，故事说得再动听，这也是一门需要营收的生意。

而茶颜悦色也已回应过此前发生的种种纷争，“趁着这次调整，我们也会对前期的开店策略做一些调整。膨胀做出的决策和脑袋进水一样，是真傻。关闭长沙一些布点过于密集、不够合理的门店，轻装上阵去新城市。”这番回应，已经对闭店与走出长沙的决策做出了解释。

或许是疫情的反复，让茶颜悦色终于认识到一味打造“长沙名片”虽然能够造一时势，但却不一定是长久发展下去的良策。

事实上，除了对外扩张的进度较缓之外，茶颜悦色的融资进程也不快。锌刻度通过爱企查搜索发现，茶颜悦色目前共完成了四轮融资，从2018年5月10日完成天使轮融资到2020年8月19日完成B轮融资之后，便不再继续传出融资声响。

至于过去迟迟不扩张的原因，茶颜悦色创始人吕良曾经用一句“外面的世界并没有现象中那么美好”来回答。而其中的不美好，大多与一线城市的高门店费用有关，倘若供应链与资金跟不上，就很容易毁于一旦。