传承畲族民俗，绘就共富画卷

粽叶飘香，端午将至。为传承节日习俗，增进民族共建，5月26日，杭州临安太阳镇枫树岭畲族村联合锦南街道锦溪社区开展“畲乡端午、传承习俗”端午节主题活动。枫树岭村文化礼堂门口，包黄金粽、酿红曲酒、打麻糍......党员志愿者、畲族妇女动作娴熟、其乐融融，洋溢着浓厚的节日氛围。

先将洗净泡发的糯米、艾叶、腊肉、豆沙等原材料准备好，把艾叶折成一个斗状，放入糯米、肉条等，再用棕榈叶条扎成一个个“枕头”形的粽子。

“每年端午节前后，村里都会组织党员志愿者、畲族妇女一起包黄金粽、过端午，节日的仪式感十足。村里家家户户都会包黄金粽，口感会比普通的艾草粽更有韧性。”枫树岭村党员志愿者俞亚娟表示，黄金粽的制作流程最关键的就是黄金柴灰浸泡的步骤。要先将砍来的黄金柴烧制成灰，然后放入锅中煮开，水开之后用细沙布将灰水过滤，这样反复过滤两次，再经过冷却沉淀去除杂质，分离出来的灰水才可以用来浸泡糯米。

黄金柴制作的粽子煮熟之后，色泽金黄、口感紧实。每一颗黄金柴粽都凝聚了畲族村民的辛勤付出，也蕴含了对畲族传统文化的传承发扬。除了黄金柴粽，枫树岭村还制作了红曲酒、麻糍等传统特色小吃。

眼下，枫树岭村里正在筹建畲族展陈馆，开发畲族文创产品，黄金粽、红曲酒、麻糍等民俗小吃也穿上了“文创的外衣”，搭上了“共富的班车”，通过村里的一亩耘乡创工作室销往杭州各地。

供稿：太阳镇、区委统战部民族宗教科

原标题：《传承畲族民俗，绘就共富画卷》

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