两部委启动严打危害肉品安全百日行动，严查私屠滥宰等行为

央视新闻客户端10月13日消息，农业部、国家食品药品监管总局10月13日联合下发通知，自10月13日起至12月底组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”。

据悉，此次“百日行动”，一是紧盯重点区域的重要违法违规行为。重点区域：在猪、牛、羊屠宰环节，以城乡结合部、交通道路周边、私屠滥宰专业村（户）和肉食品加工集中地区和群众举报多的屠宰企业等为重点区域。在肉品生产经营环节，以批发市场、农贸（集贸）市场、商场、超市等重点销售场所，肉类产品加工企业及小作坊、学校及建筑工地食堂等肉品生产和消费场所为重点区域。重要违法违规行为：在猪、牛、羊屠宰环节，严肃查处私屠滥宰、屠宰加工病死猪（牛、羊）、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质、肉类加工废弃物或检验检疫不合格肉类产品熬炼“地沟油”等违法违规行为，严厉打击不依法开具或开具虚假检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等违法违规行为。在肉品生产经营环节，严肃查处生产经营来源不明、无检验检疫证明或检验检疫不合格的肉类产品等违法违规行为。

二是严厉打击肉品质量安全违法违规行为。各地要集中时段、集中力量查处一批违法违规线索，切实加强“检打联动”，严厉打击团伙作案，坚决查处大案要案， 有效震慑违法分子，切实净化肉品市场，有效提升肉品质量安全水平。

（原题为《两部委：启动严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”》）

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农业部：近三年全国累计关闭私屠滥宰场点6929个

新华网西安10月13日消息，农业部副部长于康震10月13日下午在陕西省渭南市表示，近年来，国务院年度食品安全重点工作安排、全国“餐桌污染”治理、食品安全城市和农产品质量安全县(市)创建、农村食品安全整治等工作部署都将生猪屠宰整治、保证肉类产品质量安全作为主要内容，三年来全国累计关闭私屠滥宰场点6929个，居民餐桌安全得到有效保障。

于康震说，农业部连续三年在全国组织开展生猪屠宰专项整治行动和“扫雷行动”，对屠宰违法行为保持持续高压严打态势，严厉打击私屠滥宰、注水等各类屠宰违法行为。三年来，全国共查处屠宰违法案件14276件，移送公安机关880件。

于康震表示，农业部通过组织开展国家农产品质量安全例行监测、兽药残留监控计划和“瘦肉精”自检制度，实现了生猪屠宰环节质量安全风险监测全覆盖。三年来，全国累计抽检屠宰环节“瘦肉精”样品2048万份，对检出阳性样品的屠宰场点和责任人，进行了依法处理，有力维护了屠宰行业的正常秩序。

于康震说，未来，农业部门将以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市为主攻方向，提升屠宰企业标准化生产能力，推动生猪屠宰行业转型升级。