biáng字，让一群老外陷入沉思...

► 文 观察者网 邢小南

这个字↓，你会读吗？

这个汉字读作biang，不但发音独一无二，而且笔画交叠复杂，字典一般不收录，独用于称谓陕西风味美食——“biáng biáng面”。

最近，这个字在国外的Reddit论坛火了。一帮老外震惊之余，从汉字的构成讨论到面条的起源……一位外国网民还崩溃表示：“如果我出生在中国，那我会成为一个文盲。”

Biang这个字，一般的输入法打不出来。其出现于何年何月，无从知晓，传说是秦川无名秀才所创造，后世亦独用于称谓陕西风味美食——“biáng biáng面”。

新加坡《联合早报》曾于一篇美食专栏中提到，以“biáng biáng”为名，旨在模拟声音。厨师制作面条时，要压、擀、拉、摔：先用手掌压开面剂子，再以擀棒擀开，然后两手拉开仅仅一面条，再往案板上摔开。摔击案板时发出biáng biáng的声响，表示面条已达到所需要的光滑厚阔程度，可以下锅汆烫了。

面条烫熟后入碗，覆压在垫底的青菜之上，加入肉末炸酱与番茄炒蛋，上桌前来个“油泼辣子”画龙点睛：置一汤匙葱蒜辣椒粉，再把一勺热油泼上去，“滋”的一声响，油润红亮之际，香辣味迸然尽出。

最近，这个字，在国外论坛Reddit上，火了……

起因是有人发了一条视频，写字的人从宝盖头开始写，花了近1分钟才把这个字写完。

视频一出，评论区的老外们就震惊了，从汉字的构成，讨论到了面条的起源……

“有人说这是‘Biang’或者某种面条，谁能解释下这种面到底为！啥！这么复杂？”

“有一说一吧大部分汉字没有这么复杂，他们可以追溯到象形的起源。不过这个字确实比较特殊，一个谜，没人知道到底是谁创造了它。”

“这个字念Biang，意思是一种中国的面条……”

神回复：“我直接画一碗面出来，会更快一点。”

“顺便说一句，我觉得能在Reddit上打出来的最复杂的字是龘，飞龙的意思。”

“我一直想知道中文键盘是怎么工作的。它只是alt和一些数字，还是每个键都是不同的字？如果是这样的话，那得有多少个键啊？”

“兄弟们，这是画了一个庙宇，从楼顶到墙到地基，然后说这是个字啊……”

“嘿兄弟，你为什么不把你晚饭想吃什么写下来呢？”

七年过去了。

“Biang Biang面！"

“说实话，某个瞬间我以为他在搞即兴创作。”

“如果我出生在中国，那我会成为一个文盲。”

“所以他是在写一个论文，句子，还是只是一个字啊……”

来源|观察者网

原标题：《biáng字，让一群老外陷入沉思...》

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