100大卡青稞能吃多少？

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青稞是一种大麦，是青藏高原地区人们常吃的主食。

青稞的热量其他谷物相差不大，每百克的热量是342kcal，100大卡的青稞有29g。

吃多少？

膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150g。青稞是一种全谷物来源。

青稞的颜色很多，有白青稞、蓝青稞、黑青稞等。有色青稞富含花色苷等抗氧化成分，颜色越深，含量越高。

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有啥亮点？

1.高纤维，可溶性膳食纤维比例高，口感并不“糙”，适口性好。

2.富含B族维生素，钾、铁、镁等矿物质。

3.煮饭时加点青稞可以提高主食的质量，降低米饭的GI值。

注意啥？

1.奶茶里的青稞和青稞爆爆珠大多都加糖了，这些配料可以当糖用。

2.虽然是更健康的主食选择，但也要注意控制量，并不是“多吃多瘦”“多吃降血糖”。

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