今日立夏丨这一碗饭，真香！

初

夏

已

至

万

物

并

秀

今日立夏，万物并秀

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一候蝼蝈鸣

二候蚯蚓出

三候王瓜生

今天20时25分

我们在烈日炎炎的午后

迎来夏季的第一个节气

立夏

微雨过，小荷翻

榴花开欲然

热烈的夏天

欣欣然来到我们身边

立夏也是品尝美食佳果的好时节

樱桃红嫩，枇杷金黄

新鲜蔬果纷纷上市

在一天的忙碌过后

家人围坐，咬一口瓜果

夏日清凉，从此刻开始

愿你也如这热情初夏

昂扬向上，自强不息

立夏时节天气炎热，

人容易疲倦困乏、心情烦躁，

抵抗力也会下降容易生病。

因民间在立夏时节

会煮一碗营养丰富又好看的立夏饭，

助人解困，增强抵抗力。

START OF SUMMER

新鲜的豌豆、玉米、香肠、莲子、胡萝卜丁、菠萝丁等当季食材，与云南彩色米同煮成五色饭。

初夏时节的豌豆甜糯，玉米鲜美，菠萝微甜，再配上香肠的荤油，只需用盐稍加调味，就香气扑鼻。小孩子们拿饭勺挖着吃，一大口一大口，能乖乖吃下一大碗。

立夏这一天，

蛋除了可以吃，还有更多玩法。

家家户户煮好鸡蛋，

用冷水浸泡后套上编织好的网袋，

挂在孩子脖子上。

孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

立夏吃个蛋，

或者在胸前挂上蛋吧，

祈福，

让小孩平安度夏不生病。

START OF SUMMER

立夏开始，天气渐渐炎热，人体消耗大，应该注意补充营养。有谚语说：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。“疰夏”是指孩子夏日非常常见的腹涨厌食、乏力消瘦的症状。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。作为平民美食，当然不可错过啦。

一进入5月，

就是吃茭白的季节了。

茭白含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、

维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，

性味甘寒。

立夏后，天气转热，

吃茭白能够降燥补水、通便利尿。

START OF SUMMER

俗话说好事成双，好食材一起搭配，才能营养翻倍。这道菜曾出现在国宴之上。其中芦笋被誉为“蔬菜之王”，营养丰富，尤其是硒含量可与部分海鱼、海虾相媲美。它们热量低、水分高，食后易有饱腹感，是初夏的瘦身佳品。

夏食茉莉，补脾调肝。

取之入膳，唇齿生香。

在一朵开好的茉莉花中

挖掘意想不到的滋味，

点滴香气都化成惬意。

START OF SUMMER

这款饮品加入了清爽的黄瓜片，更符合春末夏初的味蕾。品一口茉莉花饮，沁人心脾的花香直入肺腑，仿佛穿越到江南小镇，邂逅了一位身怀异香的白衣少女，擦肩而过时才惊觉，那便是茉莉。

今日，立夏

在这万物生长的旺季

去恣意挥洒汗水吧

只要有昂扬向上的斗志

人生终会如夏花般灿烂

愿你所有努力终有回报

所有美好

都如期而至

原标题：《今日立夏丨这一碗饭，真香！》

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