“儿童酱油”是营销噱头还是真健康？部分产品这项含量更高……

原创 凌萌 未来网

“儿童食品并无国家标准，那么儿童酱油又是什么东西？”一位河南的宝爸向未来网记者表示，他在超市购物时，发现一款“儿童酱油”的钠含量比例与普通酱油并无二致。

近日，未来网在发布关于儿童食品的相关报道（未来健康|2.5亿名儿童带火的细分赛道？健康食品正锁定这一群体……）后，不少家长向未来网记者反映称，市场上以“儿童”为噱头吸引眼球的食品很多，层出不穷的乱象让家长们无所适从。

“儿童酱油”便是其中一种。未来网记者在调查中了解到，目前我国并未设置专门的“儿童食品”分类。相应的，“儿童酱油”也名不副实，不仅在产品成分上与普通酱油无异，一些产品的钠含量甚至高于普通酱油，实为商家的营销噱头。

“儿童酱油”赛道火热，入局者趋之若鹜

“儿童奶酪棒”“儿童挂面”“儿童饼干”……随着消费市场的升级迭代，加之“三胎政策”的深入人心，“儿童食品”市场日益火爆。

而在科学育儿观念的影响下，“85后”“90后”新生代家长对孩子营养需求关注度的提升，也让“儿童酱油”等衍生产品逐渐风靡开来。

“宝宝的食欲不太好，为此，我会在他的辅食中加上一些味道，帮助他提升食欲，带有‘儿童’标识的酱油让我更放心。”宝妈张静（化名）向未来网记者表示。

电商平台截图

与张静相类似，多位家长在接受未来网记者采访时均反馈称，在选购酱油类的调味产品时，会被带有“儿童”标识的产品吸引，“孩子处于生长发育阶段，既然商家标明了这是‘儿童’专用，在成分上应该比普通酱油更适合孩子的体质。”其中一位家长如是说道。

未来网记者走访了北京的多个线下商超、便利店后发现，在调味品专区的货架上，“儿童酱油”产品大多被摆放在较为显眼的位置，且不少产品销售火爆，被抢购一空。

相较普通酱油产品来看，“儿童酱油”在外包装及瓶身设计上更为独特，不仅颜色鲜艳，一些产品还印有童趣化的卡通图案。

而在线上电商平台，“儿童酱油”的火爆同样有迹可循。以京东为例，在该平台输入“儿童酱油”关键词后，随即出现上百余个品牌，销量靠前的产品累计销量高达50万＋，不少产品还标示有“30天1万＋人种草”等字样。

青桐资本日前发布的统计数据显示，天猫、京东两大电商平台销量前20位的儿童调味品中，“儿童酱油”产品的占比为22.5％。有业内人士指出，随着我国儿童人口数量的增加，“儿童酱油”等细分赛道的市场规模也会与日俱增。

在此背景下，“儿童酱油”市场不乏入局者。除了三只松鼠、秋田满满、宝宝馋了、爷爷的农场、亨氏、Greennose绿鼻子等“儿童食品”品牌争相涌入，海天味业、千禾味业、欣和食品、加加食品、厨邦等老牌调味品企业也扎堆布局这一细分赛道，企图瓜分一杯羹。

中国儿童产业中心日前公布的数据显示，我国80％家庭中儿童支出占家庭支出的30％－50％。凯度消费者指数数据也显示，全国有4—14岁儿童的家庭会购买价格相对较高的“儿童食品”，减少较中低端产品的消费。这也意味着，沾有“儿童”标识的产品溢价能力相对更高。

“儿童酱油”产品也同样如此。例如，在某电商平台上，“海天官方旗舰店”内售卖的“海天简盐生抽酱油1.28L”价格为16.8元／瓶，而另一款“海天儿童拌饭酱油200ml”的价格却约为13.5元／瓶。不难换算出，同等剂量之下，“儿童酱油”的价格明显高出4－5倍。

贴上“减盐减钠”标签，“儿童酱油”更健康？

作为日常烹饪、饮食中的调味品，酱油主要有调味、去腥、解腻、增香、提鲜等功效。值得注意的是，不少商家在推出的“儿童酱油”产品中，打出了“减盐减钠”“无添加盐”“有机”等卖点，让家长颇为青睐。

例如，三只松鼠旗下的婴童食品品牌小鹿蓝蓝、爷爷的农场、秋田满满、千禾味业、Greennose绿鼻子等品牌，均推出了“减盐减钠”的“儿童酱油”产品。

公开资料显示，儿童尚处于生长发育的重要阶段，盐、油等成分不宜摄入过多，以免对肾脏等器官造成负担，甚至引发损伤。而酱油的主要配料中便含有食用盐。

贴有“减盐减钠”标签的“儿童酱油”，是否真的有利于儿童健康？

为此，记者对比了上述几款“儿童酱油”与普通酱油的配料表，产品成分均基本涵盖水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐等，并未发现明显的区别。

然而，在钠含量上，部分标示有“减盐减钠”的“儿童酱油”却与普通酱油相差无几，一些产品的含钠量甚至高于普通酱油。以小鹿蓝蓝、宝宝馋了、千禾味业品牌为例，其每份（10ml）所含有的钠含量分别为449mg、459mg、540mg，成分占比分别为23％、23％、27％。

对比来看，品牌名称为“味达美初榨原酿生抽”的普通酱油的钠含量为568mg／10ml，另一款名称为“欣和六月鲜特级原汁酱油”的钠含量则为500mg／10ml。

未来网记者注意到，秋田满满、小鹿蓝蓝等品牌还在产品宣传中分别打出“减钠42％，提鲜轻负担”“钠含量降低43％”的宣传语。但仔细辨别便会发现，动辄近50％的减盐比例，似乎为商家惯用的宣传技俩。

电商平台截图

在“宝宝馋了儿童有机酱油”的宣传页面，商家将该款产品与“玉兔一卤鲜酱油”中的钠含量做对比，并明确指出，“换算后，玉兔一卤鲜钠含量795mg／10ml，宝宝馋了有机酱油钠（盐）含量比它减少42％”。而“小鹿蓝蓝小味鲜减盐有机酱油”中的减盐比例，也存在相同的换算套路。

这也意味着，“儿童酱油”产品宣传中所提到的减盐比例，并不具备说服力，商家仅需对比市面上钠含量较高的普通酱油即可换算得出。

此外，值得注意的是，在各大电商平台上，不少“儿童酱油”还打出了“无添加盐”的宣传语。例如，品牌名称为“美国Bragg”的“儿童酱油”，宣称不添加盐，但其营养成分表中的钠含量却为320mg／每份。

“挂羊头卖狗肉”？“儿童酱油”实为营销噱头！

巨大的市场需求及科学育儿观念的主导下，“儿童酱油”市场焕发出无限生机，但同样隐忧尚存。记者注意到，在不少“儿童酱油”产品的购买评论界面，有网友就此提出疑问：“（儿童酱油）是不是智商税？”

电商平台截图

事实上，对于“儿童酱油”的质疑声一直此起彼伏。中国裁判文书网显示，早在2016年，国内调味品头部品牌海天味业就因销售的“儿童酱油”产品在标签上涉嫌虚假宣传问题被处以行政处罚15万元。

该判决文书的详细内容显示，海天味业在产品外包装上标注有“儿童酱油”“富含铁元素，味道柔和鲜香，适合一岁以上儿童调味使用……”等容易引人误解的文字对产品进行描述和宣传，且未对其标注宣传的“儿童酱油”出具国家及相关部门认证的针对儿童年龄段适用的产品检测报告或相关许可证资料作为依据。

2018年，江苏省消保委发布的一份酱油产品比较试验报告指出，5款宣称为“儿童酱油”的产品在营养元素等指标上与普通酱油并无太大差异，甚至一些“儿童酱油”的钠含量高于普通酱油。

“儿童酱油”市场之所以良莠不齐，实际上与行业机制尚未健全有关。

记者了解到，目前，国内未设置“儿童酱油”这一分类，而对于“儿童酱油”市场的监管，则主要参照普通酱油的通用标准《GB／T 18186－2000酿造酱油》，并未设有专门的监管规范。

“‘儿童酱油’的相关标准空白，是导致当前市场混乱的主要原因。一些商家为了找寻卖点或寻求差异化，衍生出了‘儿童酱油’这一概念，并由此打造出一系列健康‘伪概念’。”北京大学营养学博士、北京市营养学会秘书长张召锋在接受未来网记者采访时表示。

他指出，无论是“儿童酱油”这一说法，还是商家在产品宣传中所用到的“减盐减钠”等相关表述，都可以认定为是营销噱头。

国家卫健委此前发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（WS／T 578）显示，年龄越小，钠的适宜摄入量越低。孩子基本上从6个月起可以开始添加辅食，6个月至1岁钠的适宜摄入量为350毫克／天，1－4岁为700毫克／天，4－7岁为900毫克／天，7－11岁为1200毫克／天，之后才与大人相差不大。

对此，张召锋认为，电商平台上“儿童酱油”产品宣传中提及的“减盐减钠”“无添加盐”等极具误导性。“消费者很容易被这些表述混淆视听，‘减盐减钠’‘无添加盐’并不意味着健康，反而可能误导儿童摄入更多甚至过量的盐（钠），家长很容易忽视。”

他进一步指出，儿童群体的身体尚未发育成熟，过多的摄入盐（钠），可能会导致儿童血压增高、加重肾脏负担，甚至引发肾功能下降、肾衰竭等风险。“除此之外，还可能影响钙元素的吸收，导致儿童出现骨发育不良、骨软化等问题。”

“需求决定市场，但无规则却只会扰乱市场。”中国食品产业分析师向未来网记者表示，目前市面上的“儿童酱油”属于“挂羊头卖狗肉”，对于诸多乱象，相关部门应尽快健全市场标准，设置相应的准入门槛，守护儿童青少年“舌尖上的安全”。

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