杭州龙坞，与都市无限接近的万担茶乡

原创 报社记者老张 酱爆

驾车沿着杭州留泗路一直往南，窗户里的城市街景色忽然就变成了山村风光，四周群山环绕，茶园茶山连绵起伏。扑面而来的绿色让气氛一下子从忙碌变得悠闲，切换快得让人有些恍惚，仿佛钻过一道魔法之门，穿越到了某处秘境。

这里是龙坞茶镇，位于杭州西南，绕城公路穿镇而过，离杭州市中心约只有15公里。西湖龙井茶法定产区2.2万亩，龙坞茶镇占到了1.6万亩，是西湖龙井的最大产区。这里的村民也世代受这名茶的恩惠，勤劳富足。

△杭州市西湖区转塘街道龙门坎村茶农 谭孝林

Part.1

茶农老谭

谭孝林是杭州市西湖区转塘街道龙门坎村的茶农，几十年的劳作，磨练出一身种茶炒茶的好本事。

时间到了4月，龙坞的茶事已经过了最热闹的时候。老谭扛着修剪枝条的机器，沿着田垄仔仔细细给茶树“理发”。修剪掉嫩叶，修剪掉嫩枝，直至露出棕色的老茶枝才罢手。

修剪是重劳动，哪怕有机械的帮助，老谭额头上的汗滴密密匝匝，越来越多。老谭手上的活不停，心里回忆几个星期前采收的忙碌和紧张。

△龙坞是西湖龙井的主要产区之一

今年西湖龙井茶整体的采摘时间比往年迟了三四天，“龙井43”3月18日正式开采，往后是“龙井群体种”。

天气不佳、采收期变短，再加上疫情的影响，采茶阿姨来杭、茶叶快递出杭，都受到了不同程度的影响。每一步都比往年艰难，每一天都像在打仗。

当第一锅茶叶倒进玻璃杯，热水一冲而下，茶叶在茶汤里翻滚，舒展出代表顶级龙井的“一叶两芽”，夹着豆香的茶香充满房间的时候。老谭才放下心来，“今年的茶，不赖。”

3亩茶田，换回十几万的收益，老谭家今年又丰收了。

Part.2

联合起来

老谭今年67岁，按说茶叶的事情闭着眼睛都行了，但是时代的浪潮却没有让他停下来的意思。这些浪潮有互联网兴起、直播卖茶这样的大浪，也有自己老了、村里的年轻人下不得茶田的暗涌。

这些问题，不光是老谭一个人的，杭州的老茶农们都有这样的担忧。“年轻人们不再知农事，龙井茶再好，种不出来，也是白搭。”

△农人心里总是想着田地：“金饭碗”怎么接下去？

2018年，杭州龙坞茶镇茶叶有限公司正式开始营运，通过政府向茶农流转了300亩茶山，开始探索从传统茶乡、个体茶农，向品牌化、企业化的探索。

茶厂的茶田主要集中在光明寺水库附近，这里背山面水、坡度适宜、直晒阳光少、漫反射光多，是难得的好茶地。明代钱塘人吴之鲸著的《武林梵志》中记载，光明寺边有龙池古井一口，于是龙坞的茶有了“龙池古井”这个品牌。

△龙坞茶山和光明寺水库

杭州龙坞茶镇茶叶有限公司总经理方达介绍，茶厂采用租赁土地、雇请茶农、品牌化经营的方式，提升龙坞龙井的商业价值，带动周边茶农一起致富。主要产品是龙井茶和九曲红梅，目前年产优质茶1.5万斤，产值1000余万元。

茶厂的茶田是向无力生产的茶农流转来的，茶农和集体都能获得租金收入。同时，日常茶树养护和茶季的茶叶制作、包装，也要雇请大量村民参与生产，茶农能获得工资收入。其次，企业化的运作更有助于提升龙坞茶的品牌价值，茶农自家的茶叶售价也能水涨船高。

老谭除了打理自家的茶田，剩下的时间就受雇于茶厂，两边收入加起来有20多万一年，赶上很多小伙子了。

这样的模式，在西湖区不止一家。2020年，西湖区农合联执委会（西湖区供销联社）牵头组织成立西湖区茶叶产业农合联（以下简称“茶产业农合联”），依托全区茶叶企业、专业合作社、家庭农场，整合全区茶叶企业，帮助茶企、茶农得实惠。

杭州龙坞茶镇茶叶有限公司、杭州九曲红梅茶叶有限公司都是会员企业。茶产业农合联通过为会员提供专业性服务的专业市场、生产服务、加工、仓储、农技推广等服务，打响西湖茶叶品牌，加快推进茶产业发展，实现共同富裕。

原标题：《杭州龙坞，与都市无限接近的万担茶乡》

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