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《至味山东》之“德州齐河·空心挂面” 传承百年的乡村味道

2022-04-07 14:10
来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体
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已年过七旬的张大爷是德州齐河空心挂面的第八代传人,他从十六岁开始做挂面,至今已五十六年。他做出的空心挂面,纤细如线,柔韧如丝,开锅即熟,爽滑细腻。

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