自然散步 | 梨花这么美，为什么很少出现在城市里？

周敏

三月中旬的某一天早晨，站在我家十几楼高的阳台上往楼下花园一望，无意中看到一树很有存在感的白花。印象中，李花应该开过了呀。跑到楼下一看，居然是一株梨花树！这是十多年来我第一次在小区里发现梨花，太意外的惊喜。

春天的蔷薇科里，桃杏梅樱李梨加上海棠，这七种花几乎承包了大部分的春色。在城市里，从春节前开始，各种栽培品种的观赏梅花就陆续登场，接着就是樱花、桃花、李花，到了春分前后，海棠也开了。在重庆城里，最难一见的是杏花，其次就是梨花了。

小区的梨花，意外的惊喜  周敏 图

赏梨花，多半得出城，去乡下的郊野。欣赏梨花开时漫山遍野千树雪的景象，乃春日之一大赏心乐事。

赏梨花，多半得去郊野。王安礼 图

跟桃李樱梅比起来，梨花算是比较好辨认的。

梨树是落叶乔木。梨花开时，一簇有着长长花梗的白花绽放在枝头，中间还混合着新生的绿色嫩叶。梨花大朵，五枚白色的花瓣也比较厚实，啮齿状的花瓣边缘不整齐。而红色或紫红色的花药，则是梨花区别于其他蔷薇科春花的最独特标志，有经验的赏花人很容易将它与同样五瓣的白色桃花、白色樱花及李花分辨开来。

新芽为混合芽，既有花也有叶 周敏 图

伞形总状花序，花有长梗  周敏 图

花药红色或紫红色，是梨花最独特的辨识标志。     周敏 图

梨花是一个笼统的称呼。按中国植物志的分类，梨属在我国共有十四种。植物学上并没有一种叫做“梨”的植物，只有白梨、川梨、杜梨、秋子梨等。而南方所赏的梨花，多半是沙梨（Pyrus pyrifolia），因为它很适宜在温暖而多雨的地区生长。西南地区就有很多以赏梨花著称的胜地，比如重庆永川的黄瓜山、四川金川、云南个旧等，每年春分前后，都可见朋友圈梨花刷屏。

南方所赏的梨花，多为沙梨，摄于四川成都双流。  陶陶妈 图

梨属定种的重要特征，主要有三个：一是花柱与雄蕊数量，二是叶子的形状与叶片边缘锯齿的形态，三是果实成熟后萼片脱落还是宿存。沙梨的花有5枚花柱，雄蕊20枚（但实际生长时常有变异）；叶基部微心形，边缘有尖刺状锯齿；果实成熟后萼片脱落。

沙梨，花有5枚花柱，雄蕊20枚左右  周敏 图

叶基部微心形，边缘有尖刺状锯齿   周敏 图

​沙梨，成熟后萼片脱落   周敏 图

梨花这么美丽，喜欢它的人也不少，可城市里很少栽种梨花树，似乎是一个普遍现象。

比如与重庆毗邻的成都市里，梨花也很少。定居此城的作家阿来很为此感到遗憾，因为在他眼里，梨花是春天的蔷薇科里最美的花。据他推测，可能的原因是——“园丁们不大会给梨树发放入城证，因其摇着满枝果实让脆弱的人性接受残酷考验”。但同样会结出诱人果实的枇杷橘柚，在城市里却是很常见的，又怎么解释呢？

慢慢地想着这个问题，另一个答案浮现了出来。

梨树原产中国，栽种历史悠长。但自古以来，人们对梨这种植物的定位很明确：一种果树。换句话说，在中国几千年的文化传统中，它承载的首要功能是食用，而不是审美。

2022年3月18日，位于广东清远连州市高山村连顺农场的梨花绽放，洁白如雪。 视觉中国 图

作为“百果之宗”，梨在水果界的地位至高无上。数据也可佐证：我国水果梨的品种之多，在我国各种水果中名列第一；梨的栽培面积和产量，也是全世界最多的。

从植物学上分，这些水果梨大都源自三大种群系列，分布区域泾渭分明：南方是沙梨当道，长江流域和珠江流域等地栽培的梨品种多属于沙梨，例如安徽的宣城雪梨，砀山酥梨，湖州的鹅蛋梨等。东北与西北耐寒冷地区是秋子梨（P. ussuriensis），华北是白梨（P. bretschneideri）。此外，如今市面上常见的库尔勒香梨，则是源自新疆梨（P. sinkiangensis）。

我国有非常多的水果梨品种。  周敏 图 

很多古老的中国原生植物都被赋予了强烈的感情指向与人格寄托，比如梅、兰、竹、菊、柳、紫荆等。相比起来，梨花是个例外——梨花就是梨花，美得清新、健朗又自在。

梨树在我国有着三千多年的栽培历史​，摄于四川自贡。  咫尺 图

没取得观赏植物认证的一个结果是，咏梨花的古诗词总量，远不及上面这些花。但也有不少咏梨花的名句。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，这大概是最广为传颂的一句了。晏殊的“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风”，温庭筠的“满宫明月梨花白，故人万里关山隔”，也都意境清幽。用天上的明月来比拟其花之皎洁，是梨花独有的待遇。

以明月喻其美，是梨花独有的待遇，摄于四川成都双流。  陶陶妈 图

“柳色黄金嫩，梨花白雪香”，“冷艳全欺雪，余香乍入衣”，可别让古人带到沟里去了，事实是，梨花的气味并不宜人。前几天发现小区里那棵梨花树时，那味道就让我一怔，还以为是记忆出了错。回家后，我特意翻出了几年前解剖梨花时的笔记来看，结果发现了同样的记录：“花有种不好闻的气味——就像清淡版的石楠。”

大概都不忍心说破真相吧，毕竟，梨花真的很美。