从“春分竖蛋”到“立夏斗蛋”：人为何热衷“玩蛋”游戏？

今日立夏。

江南的初夏，可爱温婉，梅子青，麦子黄，天气不冷不热正正好，日长睡起，一抬头，能看见“芭蕉分绿与窗纱”。

关于立夏，《月令七十二候集解》解释为：“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意，是说春天的植物到这时已经长大了。所以，江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿，如典型的“三新”有：樱桃、蚕豆和竹笋，或者因地制宜地替换为青梅、麦子、豌豆之类。

除了吃，当然还有玩，甚至还是连吃带玩，那便是立夏日里最著名的游戏：斗蛋。

立夏：斗蛋与吃蛋

“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋（蛋壳不能破损），经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。斗蛋的规则挺简单，说白了就是“比比谁的蛋壳硬”：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉，而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王”。

立夏蛋。

为什么要斗蛋？民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰(zhù)夏难”。进入夏天后，因感暑热之气，有些人，尤其是老幼体弱者，容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防疰夏提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那就更好了。

当然，作为一种节令习俗，“立夏蛋”有它的巫术/仪式意义所在。根据中国传统医学理论，夏季宜养心，人们认为“心如宿卵”，所以在夏天到来的时候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他习俗——吃笋，拄腿；吃豆，拄眼——人们因面对着即将到来的酷暑苦夏、身体亏损而生的不安全感，终于在这一整套“以形补形”、支撑体魄康健的仪式中找到了消解之处。

所以，过去的民间俗谚会这样说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”尽管，到了不愁营养、唯独怕胖的当下，那些恨不得抖一抖就瘦三斤的人儿们，会把这句话改成“立夏不吃蛋，瘦得不好看”，也真是没准儿。

顺便介绍一个立夏习俗，也和应对可能发生的“疰夏”和身体消瘦有关——称人，即立夏时称体重，到夏季过完的立秋之日再称一次，若是体重轻减了，那就多吃点肉“贴秋膘”来补一补。这样的习俗，对于现代“健身教”那些恐惧电子秤的减肥瘦身一族来说，可能内心是会抗拒的。

“玩蛋”游戏，何止立夏

立夏蛋好玩，但“玩蛋”的游戏，不止发生在立夏。仔细梳理的话，会发现和蛋有关的民间游戏，以在春夏之交较为集中。

春分节气的著名游戏是：竖蛋。一般选择一颗生下来不久的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。据说春分这一天，因为是昼夜等分的日子，地球磁场相对平衡，所以蛋特别容易竖起。但也有科学家指出，蛋能不能立起，跟磁场几乎没什么关系，只要你有足够的技巧和耐心，任何一天、任意地点都可以把蛋竖起来。有经验的玩家会告诉你，竖蛋游戏要用生鸡蛋，把鸡蛋立起来静置一会儿，或者甩一甩，让蛋黄下沉，重心下降，竖蛋目标更易达成。因此，春分竖蛋，与其说探究其跟地球磁场之间的神秘联系，倒不如将其视为人们通过游戏的方式，在这个“平衡均分”的日子里，向自然界的哲学寻求和谐与顺应。这是一种象征性的仪式行为。

“清明节日群”（清明、上巳、寒食）里有更多的“玩蛋”游戏。三月三上巳节在上古是个求子的日子，所以，妇女们会玩一个叫做“临水浮卵”的游戏，也就是在进行上巳祓禊的水中，争相捡食浮在水中的鸡蛋。此处的鸡蛋是生殖的象征物，吞食鸡蛋是为了祈愿“得子”。这个古老的游戏在现代已经式微，但不少地方仍保留有三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。

野菜煮鸡蛋。

而在清明之前一两日的寒食节，《荆楚岁时记》中关于“蛋”有这样一段记述：

斗鸡，镂鸡子，斗鸡子。按：《玉烛宝典》曰：“此节城市尤多斗鸡卵之戏。”《左传》有季郈斗鸡。其来远矣。古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂。递相饷遗，或置盘俎。《管子》曰：“雕卵然后瀹之，所以发积藏，散万物。”张衡《南都赋》曰：“春卵夏筍，秋韭冬菁。”便是补益滋味。

从这段记述可以看出，吃蛋，是因为它有营养，“补益滋味”；而吃之前却要雕琢刻画一番，“镂蛋”或者“画蛋”，也可以视为一种艺术游戏。这种游戏直到寒食节依然盛行的唐代，仍旧十分流行，乃至对其精美奇巧程度的追求蔚然成风。白居易诗歌《和春深二十首》之十六中就写到了这项风俗：“何处春深好，春深寒食家；玲珑镂鸡子，宛转彩球花。”

唐代之后，寒食逐渐为清明节兼并，镂刻、染画鸡蛋作为一项民间艺术依然存在。而普通百姓家没有那么高超的技艺，未必能把鸡蛋做成艺术品，但普通人生活中的“红蛋”、“茶叶蛋”之类，或可视为“古之豪家，食称画卵”的简约化与平民化。至于“斗蛋”，《荆楚岁时记》提到在当时（南朝梁）盛行于寒食。现在已无寒食节，而以立夏玩斗蛋最为突出，但寒食与立夏相去不远，习俗在相近的时间段内迁延，或者它本就灵活存在于春夏之交这个时间段内，都是有可能的。

“玩蛋”游戏的意义

蛋，最重要的文化意义是象征生命，这或许就是众多“玩蛋”游戏的终极内涵。

中国的创世与祖先神话里有“宇宙蛋”和“卵生人”的母题。上古开天辟地的神话中，天地一片混沌的时候状如鸡子，盘古生其中。天地开辟，是这个“宇宙蛋”的“阳清”（蛋白）变成了天、“阴浊”（蛋黄）变成了地，人类世界的一切都是由一个“蛋”而来的。“卵生人”神话的典型则当推殷商族祖先契的诞生，《史记·殷本纪》中说简狄在行浴时“见玄鸟堕其卵，简狄吞之，因孕生契”。

鸡生蛋，蛋再孵出小鸡，自然界中生命诞生的现象如此，那么，初民将“蛋”（或“鸡”）视为生殖繁衍的巫术符号，与妇女孕育子嗣联系在一起，这样的思维便也顺理成章。因此，对新生命的渴望与对人类自身生存的焦虑，让鸡蛋进入了人类的许多人生仪式中，尤其是与“新生”相关的，比如婚礼喜庆，婴儿出生。而当鸡蛋进入游戏，其神秘性、巫术性在游戏过程中淡化了，而巫术中本就包含的娱乐、教育成分却在游戏过程中凸显了。无论这个蛋怎么玩，是雕、是画、是斗还是吃，人们首先得到了娱乐或审美的满足，同时，又在此过程中自觉完成了对原始思维的呼应——手中这枚神圣的蛋，能让你求仁得仁，求子得子，维护生命的圆满，支撑身体的康健。

白宫的复活节滚彩蛋活动。

有趣的是，这种思维逻辑并非中国独有。西方的基督教文化地区，春天里最重要的一个节日——复活节（时间为春分月圆之后的首个周日）——也有关于蛋的游戏：画彩蛋、雕彩蛋、互赠彩蛋，还有藏/找彩蛋，以及滚彩蛋。比如在美国，复活节滚彩蛋是个一年一度的大事，白宫的草坪上，总统或总统夫人亲自主持，每年都有一场为儿童们举行的盛大游戏活动。鸡蛋在西方文化中同样是生命的象征符号，意味着生命的开始和延续，十分贴合复活节“重生”和春季“新生”的内涵。此外，西方复活节与中国寒食节不仅节期相近，还都有熄灭旧火种、“改换新火”的仪式，这就不得不让人信服，尽管不同文化之间有着种种差异，但同样居于北半球的人们，对于季节时间的文化感受是会接近的，关于“蛋”的拜物主义也可以是相通的。在这些相似的“玩蛋”游戏中，人们反复展演、肯定、确认着这种古老的象征思维和生命意识，并通过令人愉悦的方式使之传承下去。

所以，尽管“游戏”可能看似微不足道，但荷兰史学家赫伊津哈在其名作《游戏的人：文化中游戏成分的研究》中充分发现并肯定了“游戏”之于人类文明演进的“酵母”作用。他认为，人类社会通过游戏表达出对生命和世界的阐释，文化在游戏的形态和氛围中推进展开，“在游戏与文化的双生联合体中，游戏是第一位的，它是一种可以被客观认识和具体定义的事实，然而文化只是一个我们的历史判断力加给特定情形的术语”。若从“玩蛋”民间游戏的具象事实去探究相关的文化表征，那么游戏与文化的关系，的确如此。