上海网红面包店售出过期面包1930个，剩1890个已下架

因涉嫌使用过期原料，上海网红Farine面包店在闵行的工厂被查。涉嫌使用过期面粉制作的面包已经售出1930个。

3月23日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海市闵行区政府和闵行区市场监管局等相关部门了解到，法欣食品有限公司（Farine面包店工厂）涉嫌于3月6日起，使用超过保质期的面粉生产“弗兰克系列”面包共计3820个，并将面包分别配送至位于徐汇、黄浦、浦东的四家门店进行销售，实际售出“弗兰克系列”面包1930个，剩余1890个面包已被责令下架并监督销毁。

Farine面包店在闵行的工厂名为法欣食品有限公司，位于景联路188弄5号。法欣食品有限公司为外商独资企业，主要生产法式糕点，持有效食品生产许可证。

上海闵行区市场监管局表示，现在还只能说是涉嫌违法行为，将通过调查对行为定性。如果违法行为属实，将根据经营额处以10-20倍罚款。在此前查封的13批次面粉中，最早一批过期面粉查到是2016年11月，最晚一批是今年3月5日。

闵行市场监管局副局长王喆透露，上午再次检查，主要为再核实相关数据，尤其针对爆料人所说2000包面粉。对于是否还有过期面粉隐藏在其他仓库，闵行区市场监管局工作人员透露，目前还在调查中。此外，上海市食药监局执法总队也在核实此事。

对用过期面粉制作成的面包的流向问题，闵行区市场监管局工作人员表示，流向就是四家门店，暂时还没发现其他流通渠道。

这四家门店分别为：法香餐饮管理（上海）有限公司（简称为武康路店）、法香餐饮管理（上海）有限公司国金中心店（简称为国金店）、法润餐饮管理（上海）有限公司湖滨路店（简称为湖滨路店）、法润餐饮管理（上海）有限公司北京东路店（简称为益丰店）。

不过，由于四家门店涉及多个区，作为违法行为发生地，闵行区市场监管局已向市食药监局申请指定管辖。

澎湃新闻记者还从闵行市场监管局获悉，3月21日，涉事的四家门店已经被检查，库存面包已经销毁，防止其继续流向市场。

上海闵行区市场监督管理局透露，3月20日15时30分接群众举报，法欣食品（上海）有限公司涉嫌使用变质过期的面粉生产面包。闵行区市场监督管理局于当日下午16时组织执法人员对位于闵行区景联路188弄5号的法欣食品（上海）有限公司进行突击检查。现场发现涉案企业仓库存放11个品种13个批次共计578包（25kg/袋）已过保质期的法国进口面粉。

目前，上海市闵行区市场监督管理局已会同公安部门按照“四个最严”要求，依法严惩食品安全违法犯罪行为。

中央厨房内景。