山东的年味，在指尖！

今天是腊月二十三，俗称“小年”，是中国传统文化中祭灶、扫尘、吃糖瓜的日子，同时也是大多数人“忙年”的开始。

小红书©谁叫我馋呢

一起来感受浓浓的山东年味吧——

在山东，过年时，家家户户都会张贴年画、对联、福字、窗花，这些不仅仅是年味儿“气氛组”，更是传承了千百年的非遗手工艺品。

- 剪纸 -

山东剪纸从造型风格上大致可分为两类，一类是渤海湾地区粗犷豪放风格的剪纸，另一类是胶东沿海地区以线为主、线面结合的精巧型剪纸。

原创剪纸作品《迎春虎》©东营黄河口文化馆

“一把剪刀多有用，能剪龙，能剪凤，剪的老鼠会打洞；能剪鸡，能剪鹅，剪出鲤鱼戏天河。”这是流传于山东民间的一首歌谣，一把剪刀剪出精彩人生，一双巧手剪尽世间芬芳。

山东省民间文艺家协会©李桂娣

这门古老的传统民间艺术有许多种类，分为炕墙花、天棚花、面缸纸斗花、门花、灯花、窗花、帽花、衣花、鞋花、兜兜花等几十种。

每种都构思精巧、风格独特，如果你看到剪纸师傅的现场操刀，定会被这精妙的技艺折服。

烟台剪纸

烟台乡间，只要逢年过节、迎亲嫁娶，家家都是要贴窗花的。

灵秀聪颖的烟台人只要一把剪刀、一张彩纸，便会翻飞出万千天地。烟台剪纸样式品类丰富，勾绘染色剪纸、窗裙、对联剪纸等都有着不同的味道和寓意。

©s7evenWu7

烟台市区、蓬莱、龙口、莱州、莱阳、海阳、招远、栖霞及周边地区都有它们的身影。

不同地方都有自己的风俗，剪纸也不例外，烟台剪纸是中国剪纸北派的重要代表，画面色彩绚丽、造型虚实对比强烈是它最典型的特征。

剪纸的“味道”是艺术的，更是情感的。剪刀张合间，生活多了一种表达，情感多了一种归宿。

滨州剪纸

滨州剪纸富有鲁北地区的地方特色，地处黄河下游的鲁北平原、渤海之滨，这里的人们淳朴热情，剪纸也具有古朴浑厚、热烈明快的鲜明特征。

一把剪刀、一张纸，在剪纸师傅手中像是被施了魔法，无论多复杂的画作，都能完美地呈现在大家眼前。

每逢民俗活动，滨州的民间剪纸就现身大小街头，从人生礼仪到岁时节令，从庙会集聚到民间祭祀，到处都可见剪纸留下的踪迹。

高密剪纸

高密是一座艺术文化气息浓厚的小城，从原始的图腾到意象的纹路，更有之后人口迁移带来的融南糅北、兼收并蓄，最终都汇聚于此，由此产生了高密独特的剪纸文化。

民间艺术家们以淳朴的审美情趣，用一把剪刀随意游弋，在按花样需要折叠好的红纸间，自由驰骋地剪出他们“心里的花”。

随着时间的推移，各地的剪纸艺术不断融合，最终形成了现在的高密剪纸。朴拙、粗犷、金石味浓郁等都是高密剪纸独特的特征。

传说故事的老鼠娶亲、八仙人物等都是寄托人们美好愿望的常用题材。剪纸造型中不同内容的表现，都蕴含着不同的美好寓意。

- 年画 -

过年过年，最少不了的便是集山东灵气于一身的“年画”，它可是年味儿“气氛组”里的喜庆担当。

年画起源于“门神”，随着时代的发展，它已不再局限于门神，内容形式也不断丰富起来。

杨家埠木版年画

杨家埠木版年画与天津杨柳青、苏州桃花坞、四川绵竹年画并称中国木刻版画四大家，杨家埠年画不仅乡土气息浓厚，制作工艺也别具特色。

在潍坊，最具新年传统韵味的技艺莫过于木版年画。无论是门神、财神，还是戏曲人物、花卉，都能以木版年画的形式展现出来。

©潍坊晚报

要想制作一幅绝美的年画，最重要的是所雕刻的木版，一副好的木版往往可以保存多年。精湛的雕刻工艺加上鲜艳的色彩，绝对可以把你对新年的美好祝愿完美地诠释出来。

聊城木版年画

聊城东昌府木版年画，已有近300年历史。每个木版年画，都需要先用木版雕出线纹，然后用墨印在纸上，再进行一层层地染色。

木版要用冠县梨木，顺着木版独特的纹理层层刻画，每一步，都需要十分的专注、细致。

©文旅聊城

每一笔，都是对艺术的热爱；每一划，都是生活的映照。

©聊城江北水城文化传媒

高密扑灰年画

除了木版年画，山东还有一种年画十分出名，那就是高密扑灰年画，距今已有500多年的历史，是山东独有的一种技艺，还被誉为“中国一绝”。

所谓扑灰，就是用柳木炭条起线稿，再用画纸在线稿上扑摸复印，一张线稿，可扑摸数张，因此称之为“扑灰年画”。

从起线稿，到扑灰，再到手绘，每一道工序都需要手艺人反复练习，只有练得精湛的技艺，才能在其手下扑得一幅幅漂亮的年画。

©传承经典

- 门笺 -

除了贴窗花，贴门笺也是过年必备的，在山东很多地方都有这种习俗，比如：淄博临淄、东营广饶、临沂郯城、日照莒县等等。

©王树栋

这是一门用红色纸或者五彩纸剪成或者刻成，贴于门楣或者窗户之上，类似于窗花，又不同于窗花的传统艺术。

贴门笺是有讲究的，不仅街门上要贴，就连院子门窗、厢房门窗都要贴。五彩门笺迎风飘舞，和红春联、门神画交相辉映，格外喜庆。

©齐鲁网

以莒县为代表，门笺发展演变成一种独特的剪纸艺术，它有很多别称，挂钱、罗门笺、门吊、花纸、吊挂、吊钱、纸挂、活门钱等。

人们把对新一年的美好愿望都通过门笺的形式传达出来，“四季平安”“年年有余”等。

组图©摄影师逐影莒城

除了这些，年味儿“气氛组”里还有各式各样的非遗手工艺品，每一种都精致无比，年味儿十足！

聂家庄泥塑

聂家庄泥塑被称为高密三绝之一，是一种古老的传统民间艺术，相传始于明代隆庆、万历年间，现在是国家级非物质文化遗产。

在艺术造型上，聂家庄泥塑大胆夸张，注重表神写意，力求似与不似，手法简约概括。

用色少而精，色彩对比协调，却把动物和人物的神情衬托得惟妙惟肖，恰到好处。

聂家庄泥塑作为国家级非物质文化遗产，走出了国门，走向了世界，在国内外许多地方参加展出并获奖，还吸引了众多国内外专家学者前来考察、借鉴和收藏。

济南兔子王

作为济南最具代表性的民间手工艺品之一，济南泥塑兔子王在泉城人民的生活里留下了很深的印记。这个原本是中秋祈愿祝祷的物品，如今更被大家赋予了更多美好的含义。

兔子王上色全是手工完成，是考验师傅手上功夫的一项技术活，各种造型、各种色彩的兔儿让人眼界大开。

组图©济南日报

菏泽面塑

以食用面粉、糯米粉为原料制成的面人，也被称为“面塑”“江米人”，是传统而经典的塑作艺术，山东菏泽的面人格外有名。

带着美好寓意的各式面塑，生动传神，有几分粗犷豪放，却又不失细致，令人爱不释手。

来 源：好客山东之声 部分图片来源于网络，版权归原作者所有

编 辑：董丽燕

校 对：尹燕蕾

原标题：《山东的年味，在指尖！》

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