新荣记再次上榜米其林三星，他的老家，才是终极美食高地

原创 小飞君 Feekr旅行

在昨天新出炉的《2022北京米其林指南》中，小飞君看到新荣记（新源南路）成功入选米其林三星。

对于这个摘掉米其林星星最多的中国餐饮品牌，小飞君只想说声大写的“NB”。

@新荣记

但很多人不知道的是，这个有着“美食牛逼症”的品牌，其实来自于浙江台州，更准确一点，是台州临海。

“散装台州”，小飞君已经去过好多次了，但临海永远是最爱，没有之一。

@哎呀呀夕小颜

临海，这个在浙江以外算不上出名的地方，在老饕圈里，名气却很不一般。

陈晓卿在这里“吃大了肚子”，美食大V盗月社食遇记专程跑来打卡。

@诗画浙江文旅资讯

它是新荣记的老家，但这里却不止有新荣记。

蛋清羊尾、麦虾、大排面、乌饭麻糍、豆面碎···在临海，永远都是“吃着碗里的望着锅里的”，毕竟前方永远有无数小吃在招手。

小飞君每次从临海回来，都要胖好几斤。

@栗子味的多多

美食牛逼轰轰的临海，其他地方也是大写的牛逼。

它是全国首个获得“中国宜居城市”的县级市，第一家股份合作制企业诞生的地方，中国特色美食百家县市Top10（全国第八，浙江第一），千禧年中国陆地的第一缕曙光照射之处···

更何况，杭州高铁1小时16分就能到达这座小县城，可以随时来一场想走就走的觅食之旅。

上到米其林下到路边摊

临海人究竟多会吃

@阿漫RFJM

依山傍海的临海，好像自带“吃货”基因，单单是官方认证过的小吃就有114种，秒杀一众“美食之城”、“碳水高地”。

早点就有豆面碎、鲜肉包、煎饺、麦油大肉馄饨、甜酒酿、扁食等无数种选择，更别说正餐、饭后小吃和夜宵了。

临海在街头巷尾里，串起了一个庞大的“小吃王国”，就连空气里流动的，也都是食物的香气。

@BIU BIU

临海人对吃的态度，也大大打动了小飞君。

临海人，品得了高大上的米其林黑珍珠，也吃得了路旁的无名小摊。他们不care网红店，也不在乎名气，只关心做出来的食物是否美味。

小飞君在一些比较“破旧”的传统老店觅食时，经常能看到打扮时尚的食客与穿着随意的大爷一起坐在店里，捧着热腾腾的小吃大快朵颐、唠嗑拉家常。

@临海文化和旅游

临海人，对吃也非常有仪式感。在清明节、重阳、冬至···这些时令节气与节日里，这里家家户户都会自己做风味独特的特色小吃。

像是青团、重阳糕、滚圆等等。

@临海文化和旅游

其实要说临海人有多会吃，看“姜”就知道。

在临海，有很多与“姜”有关的美食（奇怪，不吃辣的临海人却一直对姜情有独钟），这个在大部分人眼里是“调味品”，一部分眼里是“黑暗料理”的东西，在临海却大放光彩。

比如小飞君爱吃的姜汤面，其实在吃之前我是坚决拒绝的，但后来却真香，清爽与辛辣结合的口感越吃越过瘾。

@临海文化和旅游

还有姜汁炖蛋、姜汁肚、姜汁调蛋冰淇淋···救命，它是怎么把姜这种“黑暗”食材做的这么好吃的。

但不得不说，临海人在吃这方面，确实有一手。

临海必打卡

这些店铺让小飞君念念不忘

/新荣记（灵湖店）/

@阿漫RFJM

把时间倒回到1995年，新荣记创始人张勇在老家临海开了一家拥有“活氧海鲜池”的大排档。

不知道当初的张勇有没有想到，多年后的新荣记会成为中餐天花板级的存在（它是摘下最多米其林星星的中餐品牌）。

来临海的第一站，当然是新荣记。虽然价格让小飞君肉痛了些，但旅游的那句至理名言“来都来了”，还是让小飞君走进了这里。

@阿漫RFJM

可能是由于临海为新荣记老家的缘故，这里的性价比远胜北上。

新荣记的美食还是非常能打的，家烧黄鱼、沙蒜烧豆面，蜜汁红薯、白水洋豆腐···都超好吃。

Tips：

这家店设计也是一绝，由已故的Jaya lbrahim设计，以莲花为主题延伸，去的时候不妨欣赏一下；

新荣记旗下的江南荣庄和荣家小吃也都很不错；

/杜记麦饼/

这家店就是那个广大网友推荐陈晓卿去吃，然后让陈晓卿“吃大了肚子”的地方。

这家麦饼种类很多，推荐冷饭腌菜麦饼和土豆麦饼，真的很香。对了，他家扁食也很好吃，早中晚都可以过来吃。

但要小心点，不要吃撑哦。

/囍鹊咖啡/

@临海文化和旅游

这家开在紫阳街上的咖啡馆，虽然外表看起来有些许“破烂”，但走进咖啡馆里，却是另一片天地。

深绿墙面、老式台灯、复古沙发···，西洋风十足，像是一秒穿越回民国。阳光透过窗户，在屋子里洒下浪漫的光线，拍照氛围感一绝。

热饮的话，他家的肉桂拿铁不错。

/18R/

@临海文化和旅游

紫阳街上的另一家网红咖啡—18R（全称18RESERVA ROASTERY）也很不错，它创意很足，在这里可以品尝到咖啡与本地小吃叠加的美味。

还是临海的地标咖啡，很多明星都来打卡过。

官方列出的114种小吃

每一个都好吃到封神

麦饼、麦姜圆、麦爿、麦臌、面皮、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、乌糯饺、灰青糕、庆糕、馍糍、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块、火烧饼、馒头干燥、小油酥、糟羹、笋饼······

每次想到临海小吃，脑海里就开启各种小吃的自动循环。

由于临海的美食多到10篇长文都写不完，小飞君只能闭眼拎几个出来馋一馋大家

（已经按捺不住自己的选择恐惧症了）。

以下排名不分先后：

/海苔饼/

@阿漫RFJM

集甜咸香酥于一身的海苔饼，不仅是本地人的最爱，更俘虏了一众外地吃货的心。

让小飞君看看，有多少人开车几小时去临海买海苔饼

买海苔饼，直接去紫阳街就行。紫阳街上的王天顺、兴隆和九九都很推荐，但小飞君的本地朋友好像更认可王天顺一些。

@台州文旅

@台州文旅

这儿的海苔饼都是现做现卖的，一般刚刚出炉的海苔饼口感最佳，表皮酥脆，越咬越香。

海苔饼可以保存好几天，可以直接带回家慢慢吃。

/蛋清羊尾/

@阿漫RFJM

蛋清羊尾，是最早进入《中国菜谱》的临海名小吃，有1400多年的历史，据说还上过国宴。

不要被它的名字吓到，这是一个地道的小甜品，蛋清打发之后，包裹住团成球的豆沙，在下油锅炸至嫩黄，最后撒上绵白糖。

咬一口豆沙绵软又香甜，甜蜜蜜爱好者一个人可以吃好几个。

@阿漫RFJM

临海有很多卖蛋清羊尾的，但要想不踩雷的话，还是国营老字号白塔桥饭店的更有水准，但这家店服务就很一般，按需选择吧。

/姜汁调蛋/

姜，一个在临海被吃出花来的美食。

姜汁调蛋是道漂泊在外的“临海宁”日思夜念的美食，丝滑软糯的蛋羹配上姜的辛辣、核桃红糖的香甜和酒的微苦，入口清香四溢，还能驱寒补胃。

/大排面/

@阿漫RFJM

@阿漫RFJM

问起临海的朋友日常都吃啥美食，他们脱口而出：大排面。

临海吃大排面的店很多，小飞君这次给大家推荐一家自己比较喜欢的。

这家在大田街道开了30多年的正铎大排面，很多临海人从小吃到大。这家的大排是炸过之后再煮的，非常入味，配上青菜好吃到飞起。

还有一家前王面店的大排面也很好吃，大排入口即化，面条劲道Q弹，不过在杜桥镇。

正铎大排面：郑虔路和东方大道交叉口；

不仅是“小吃王国”

还是一个隐藏的“颜值高地”

临海，一个因为吃而常常让人忽略“颜值”的地方。但有山有水有江南古村的临海，真的很好玩。

/括苍山/

@在路上的阿歪吖

来临海，怎么能错过括苍山，这个21世纪大陆第一缕曙光照射的地方。

它是浙东南第一高峰，也是观日出日落、云海星空的绝佳之地。

@Miyeyuyi

小飞君最爱括苍山的星空，站在星空下，星辰浩瀚，有种“手可摘星辰”的错觉。

括苍山的风电场，还是全国“四大电厂”之一，几十台白色风车在山峦排开，下面是如潮涌版的云海，仙气十足。

/田岙岛+东矶岛/

@临海文化和旅游

田岙岛是东矶列岛里最大的海岛，这是一个超级冷门的岛屿，几乎没有舟山的人挤人。但风光却意外地不错。

这里很安静，可以放松自己沉浸在原生态的山海风景里。岛屿的东面是一片比较细软的海滩，可以在这玩耍。

@临海文化和旅游

还可以乘坐渔船去不远处的东矶岛，东矶岛是东矶列岛本岛，在这里还能看到出海的渔船。

东矶岛的海岛景色还是很好的，可以慢慢闲逛。

／胜坑村／

@摄影师苏一

曾经因为《很高兴认识你》而种草了胜坑村，这个被山峦环绕的避世古村，据说从南宋就开始建立了，有着古村落独特的韵味。

在这个时光变慢的村落里，古朴的石屋、石桥、石径···随处可见，而且凡是入目之处，几乎全是上了年代的古物。

@曹可爱超可爱

风吹过山林，溪水漫过石间，爬山虎覆上窗棂···在这个“浙江最后的古村”里，能处处感受到与现代城市脱离的岁月感与静谧。

走在这里，生活的焦虑仿佛在慢慢消失，特别治愈。

/桃渚古城/

@阿管在路上

桃渚古城的历史也很悠久，是明代时为防御倭寇而建，戚继光曾在这里屡败倭寇。

它也是“浙江沿海41个卫所中唯一保存完好的1个”，走在古城里，街道上依然保持着明清史的格局，两边的建筑大部分还是清代的民居。

古城墙、点将台、烽火台安静地伫立在古城里，诉说着曾经的传奇与荣光。

这个“美食牛逼症”的小城，好吃的好玩的实在太多，期待临海土著可以多多补充安利！

-End-

原标题：《新荣记再次上榜米其林三星！他的老家，才是终极美食高地》

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