2022最佳饮食榜单：健康饮食不仅是吃，地中海饮食实现五连冠

原创 鲸鱼 医学界内分泌频道

*仅供医学专业人士阅读参考

健康饮食不仅是吃，运动、压力、心态、爱与支持同样值得大家关注！

本文提要

榜单最新出炉，今年该吃啥又有着落了！

前五名有八个，健康饮食其实异曲同工！

老朋友不能忘，我们先和前三名叙叙旧！

新朋友见见面，你不熟悉的饮食也精彩！

2021年已经悄然过去，还记得去年1月立下要减肥的Flag吗？新的一年，美国新闻与世界报道（U.S.News&World Report）的2022年度饮食榜单又一次出炉！今年地中海饮食能否继续夺得头筹？想要再接再厉继续减肥该怎么吃？糖尿病和心血管疾病患者又该怎么管好自己的嘴？接下来就让我们看看哪些饮食上榜了！

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榜单最新出炉，

今年该吃啥又有着落了！

此次的最佳饮食榜单以及各种子榜单是由27名专家组成的健康专家小组评选而来。这些专家对此次入围的40种饮食模式进行了评估，针对七大方面（短期和长期减肥效果、日常是否容易执行、防治糖尿病、心脏健康、安全性和营养）的评分之后，给出了总体最佳饮食排名以及八个子榜单，包括最佳减肥饮食、最佳饮食项目、最佳糖尿病饮食、最佳健康饮食、最佳快速减肥饮食、最佳心脏健康饮食、最佳植物饮食和最容易遵循的饮食。

图1 2022年饮食榜单新鲜出炉

2

前五名有八个，

健康饮食其实异曲同工！

在2022年的榜单中，总体最佳饮食的前三名与去年一致。地中海饮食继续拔得头筹；得舒饮食则屈居第二；弹性素食饮食也继续并列第二；第四名的“精神”/健脑饮食则融合了第一名的地中海饮食和并列第二的得舒饮食；第五名并列了四种饮食，包括妙佑医疗国际饮食、治疗性生活方式改变饮食、低热量容积饮食和体重观察者饮食。

图2 总体最佳饮食前五名有八个

在过去的五年之中，地中海饮食和得舒饮食一直是榜首的常客，地中海饮食更是位列多个健康饮食榜单第一。弹性素食饮食既强调了要多吃点水果蔬菜，又允许人们时不时地来点儿肉，在保障人们健康的同时，也不会让人太憋得慌，更是有不错的减肥效果。

表1近五年的健康饮食榜单

3

老朋友不能忘，

我们先和前三名叙叙旧！

既然前三名都是老朋友，那么我们免不了要叙叙旧。

第一名的地中海饮食除了登上了总体最佳饮食的榜首之外，今年还独享了四个榜单第一，包括最佳糖尿病饮食、最健康的饮食、最佳植物饮食和最易遵循的饮食，同时还与欧尼斯（Ornish）饮食共享了最佳心脏饮食的桂冠。

地中海饮食有哪些特点呢？综合起来，这一备受推崇的饮食有如下特点：

而作为专业机构制定的饮食指南，得舒饮食旨在解决人们的高血压问题，并对日常饮食给出了更为具体定量的推荐。

弹性素食饮食今年是总体最佳饮食的并列第二，同时也获得了最佳减肥饮食的桂冠。

不过，弹性素食饮食并非只允许你吃素，而是希望你通过多吃植物性食物来改善整体饮食质量。在食物选择上则会更青睐全谷物，请大家减少白米饭、白面包、玉米饼之类的摄入。饮酒同样不被弹性素食饮食推荐，“酒是粮食精”可不是在吃素时喝好多酒的理由！

4

新朋友见见面，

你不熟悉的饮食也精彩！

前三名固然优秀，但能在40种饮食中排上号的饮食其实都不差！“精神”/健脑饮食真融合了地中海饮食和得舒饮食咋只有第四名？子榜单上荣获桂冠的Ornish饮食、妙佑医疗国际饮食这几个名字又是什么意思？接下来，就让我们来见见这些在榜单上名列前茅的饮食模式都有什么本事！

“精神”/健脑饮食虽然不能保证你绝对不得阿尔茨海默症，但吃绿叶蔬菜、坚果和浆果等健康主食可能会降低一进行性脑部疾病的风险。

图3 Martha Clare Morris教授和“精神”/健脑饮食

Ornish饮食由加州大学旧金山分校的临床医学教授Dean Ornish博士于1977年创建，旨在帮助人们“感觉更好、寿命更长、减肥并获得健康”。

图4 Dean Ornish教授和Ornish饮食

这一饮食今年名列最佳心脏健康饮食榜首，与地中海饮食共享这一殊荣，在总体最佳饮食排行上名列前五。

妙佑医疗国际（梅奥诊所）在2013年首次发明了妙佑医疗国际糖尿病饮食。

图5 妙佑医疗国际饮食主页

坚持这一饮食有可能在2周内减掉6~10磅，并在后续的每周里继续减掉1~2磅，直到达到目标体重（1磅=454克）。

这一饮食在今年的榜单中登上了最佳减肥饮食的榜首，同时在总体最佳饮食中也名列前五。

Summary：

尽管榜单上的饮食五花八门，但名列前矛的总是那么几种。且不难发现，这些饮食虽然名字不同，但都有着相似的内涵。没有一种食物能满足所有人的需求，平衡膳食首选就是要食物多样化，同时保障谷薯物的基础地位，尤其要强调全谷物和杂豆类的摄入；蔬菜水果、奶制品、豆类、坚果则是下一步的重点，鱼、禽、蛋、瘦肉的量则需要受到控制；重口味不是一个好习惯，调料虽然吃的不多，但却对健康有重大影响，少油少盐、控糖限酒真的还不能忘！除此之外，吃动平衡才能保持健康体重，吃不仅仅是口腹之欲，更是健康生活的有机组成部分。

参考文献：

[1]Best Diets 2022.Jan 4 2022.U.S.News&World Report.Assessed via https://health.usnews.com/best-diet/on 2022-01-05.

[2]Diabetes Care.2019 Jan;44(Suppl 1):S1-S232.

本文首发丨医学界内分泌频道

本文作者丨鲸鱼

责任编辑丨曹前

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