纪录片《太湖之恋》｜江南之心：从浩渺泽国到鱼米之乡

从浩渺泽国到鱼米之乡：太湖如何塑造了江南？

从地图上看，太湖的形状宛如一颗心脏，如毛细血管般发达的水系四通八达，串联起江南村镇，孕育了江南文明。太湖塑造了江南，太湖是江南之心。

太湖流域地图

从浩渺泽国到鱼米之乡，五千年来的太湖流域经历了什么？

2019年7月6日，良渚古城遗址及其外围水利系统入选世界遗产名录。五千年前的太湖流域引起世界关注。

良渚遗址考古现场

世界遗产名录证书

五千年前，太湖先民不仅建造了内城面积相当于四个北京故宫的良渚古城，还建造了11条世界上最早的拦洪水坝，实证了中华文明五千年的璀璨绚烂。

良渚古城和11条水坝地图

11条水坝是如何发挥作用呢？浙江省文物考古研究所研究员、良渚考古项目领队王宁远介绍，五千年前的良渚人已经开始有意识的引水、治水，上半年汛期时，把洪水阻流在水库里，不会对下游造成冲击。等到下半年干旱时，水库开始放水，确保良渚古城的生活用水、交通用水等等，这样通过人为管控，让一年中不均衡的降水对太湖流域的影响比较平均，趋利避害。

王宁远在良渚遗址现场

在水利系统的庇佑下，良渚古城内河港纵横，良渚人临河而居，食稻米、琢玉器，江南的传统生活模式在五千年前的良渚时期就已经有了雏形。良渚古城的发现者、浙江省文物考古研究所原所长刘斌讲道。

良渚古城复原

刘斌

从空中俯瞰，太湖近400公里的湖岸线上，几百条水道自太湖向内陆延伸，在广袤的大地上呈现出纵横交错的水网，这是一个古老而庞大的水利工程——溇港。

太湖溇港地图

这是两千多年前，太湖流域人民在与水的较量中，又一项伟大的创造。而这一东方智慧的结晶，穿越时间长河，至今仍庇佑着太湖沿岸的百姓安居乐业。

太湖溇港

“一万里束水成溇，两千年绣田成圩。”太湖沿岸一条条南北向伸向太湖的河道，叫作“溇”，一条条东西向的河道横贯其间，叫作“塘”，横塘纵溇之间的岛状田园叫作“圩田”。如梳齿般繁密的溇塘河道与岛状圩田星罗棋布，一张庞大的棋盘渐次成型，形成了壮观的溇港圩田。

水闸示意图

溇港与太湖的交汇处，还修建了一道道水闸。水利专家陆鼎言讲述了水闸蕴含的智慧：溇港上游遭遇洪涝，水闸开启，泄涝入太湖；太湖遇涝水位上涨，水闸关闭，防止湖水侵害田亩。依靠水闸的调节，溇港始终可以保持稳定的水位，实现了北宋范仲淹所说的“旱涝不及，为农美利”。

太湖流域的文明发展史，核心是治水的历史。经过几千年的改造，太湖人终于驯服了太湖水，浩渺泽国变成鱼米之乡，这里逐渐成了我们熟悉的江南。

江南水乡

太湖水滋养了太湖地区的稻作文明，也让这里享有了丰厚的水产资源。荤的有“太湖三白”，素的就是“水八仙”。再加上碧螺春、枇杷、杨梅、水蜜桃，太湖蟹等等，它们根据时令依次上市，为江南人提供了丰富的食物，也引发了“莼鲈之思”这样浓浓的乡愁。

太湖“三白”：白鱼、银鱼、白虾

太湖“水八仙”：藕、茭白、水芹、莼菜

芡实、茨菇、红菱、荸荠

莼鲈之思：出自《晋书·张翰传》

讲述了西晋人张翰因怀念故乡的美食

“莼菜羹、鲈鱼脍”而辞官不做

后被比喻怀念故乡的心情

太湖的碧波荡漾着历史，蕴含着文明，哺育着生灵，也勾勒出了人文荟萃的江南。宜兴紫砂、太湖石、江南园林、昆曲……无不因水而生，因太湖而生。它们凝聚着中国古代文学与艺术的结晶，是中国历史上最精致的生活方式。

紫砂壶

豫园 玉玲珑

拙政园

实景园林昆曲《牡丹亭》剧照

从浩渺泽国，到鱼米之乡，再到文化之区，太湖就这样塑造了江南。

上海广播电视台纪录片中心

刘丽婷工作室出品

原标题：《纪录片《太湖之恋》｜江南之心：从浩渺泽国到鱼米之乡》

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