妈妈的味道·寻味庆元丨左溪镇：特色溪鱼火锅

妈妈的味道

左溪镇左溪村千年古樟旁的特色美食

——溪鱼火锅

因生长环境水质优良，溪鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。

准备食材

干辣椒、姜、蒜、香菜、秘制酱料

新鲜溪鱼

制作过程

①溪鱼个头较小，但也要处理干净内脏

②鱼鳞用刀稍微刮一下口感会更好，清洗干净后控干水分

③锅中倒入适量食用油大约烧至8成热，将溪鱼一条一条慢慢放入锅中煎炸，炸至两面金黄

④倒入适量清水，焖煮至汤汁变白，可根据个人口味加入豆腐等配菜

⑤撒上一把嫩绿清香的香菜，美味出锅啦

香喷喷

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溪鱼火锅

一边欣赏左溪的千年古樟一边吃溪鱼火锅，热腾腾的美味下肚，瞬间赶走冬天的冷空气，暖胃又暖心。

记得一定要多加白米饭

因为真的太下饭了！

如果你来左溪游玩

一定要记得来品尝特色溪鱼火锅

订餐热线：15925781500 许老板

原标题：《妈妈的味道·寻味庆元丨左溪镇：特色溪鱼火锅》

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