自嗨锅的百亿估值是怎样炼成的?

一个品牌要获得百亿估值需要多久？十年，五年？也许用不了这么长时间，自嗨锅成立至今不过4年时间，其估值已超过100亿人民币。

关于这个品牌，有人听过、买过、吃过，也有人不怎么了解。本文将简单介绍自嗨锅的发展历程、发展逻辑及其背后的故事。

康师傅维修工出身的亿万富翁

在创办自嗨锅之前，蔡红亮还成立过一个大家可能比较熟悉的品牌百草味。而在创办百草味之前，蔡红亮只是康师傅生产线上的一名电器设备维修工人。

时间回到1997年，蔡红亮职高毕业后来到横店影视城做维修电器学徒。他有一颗不安分的心，总想着闯出一番事业，这样的人是不甘于给别人打工的。

学了几个月后，他便去杭州开了一家电器维修店。遗憾的是，由于经验不足，这家店开了不到一个月便关门了，第一次创业以失败告终。

不得已，蔡红亮只好进厂打工，先后在康师傅工厂、怡得乐电子厂做过维修工。

03年左右，彼时国内电商行业刚开始萌芽，蔡红亮创办了百草味第一家线下门店。谁能想到，当时这家小小的门店，竟会在十几年后成长为互联网零售巨头之一。

而创始人蔡红亮也因此正式成为亿万富翁。16年的时候，他将百草味以9.6亿元的价格出售，第二次创业暂告一段落。

退出百草味，并不意味着蔡红亮从此退出江湖。时隔一年后，他带着自嗨锅再次出山。

四年成就百亿估值

自嗨锅有多火爆？有数据显示，它曾在21分钟内爆卖了一个小目标。成立至今不过4年时间，品牌估值已超过100亿元。

回顾自嗨锅的发展历程，其取得上述亮眼成绩的背后，大概有三个逻辑。

其一，迎合了市场需求。近年来，繁忙的工作使得消费者对三餐出现了简单化、便捷化的需求，以及健康化的要求。

外卖方便吗？方便，但等外卖需要时间。方便面便捷吗？便捷，但不够健康。

在这些痛点之下，速食产品迎来了良好的发展机遇。在这个时期，自嗨锅的推出只能说是蔡红亮深刻洞察市场之后的恰逢其会。

要是自嗨锅的技术门槛高，那肯定是自欺欺人。所以，洞察市场需求，抢先推出产品，才是其迅速发展壮大的根本逻辑之一。

其二，在诸多速食产品品类中，自嗨锅选择的火锅这一细分领域，其实是沾了前几年火锅行业迅速发展的光。

简单来说，在消费者喜爱火锅的大环境下，推出一款能够一人食的便捷化的自热火锅，是自嗨锅成长的逻辑之二。

其三，全渠道营销。在选对了赛道之后，要想将品牌知名度、产品销量打开，营销是必不可缺少的。

在营销这方面，蔡红亮很有经验。

自嗨锅从电商起家，在后续的发展中逐步打通线上线下渠道，更广泛地触及消费者群体。

营销上，自嗨锅首先邀请明星引流、拉新、拓客。这还不够，品牌要想树立起来，必须还要进一步抢占消费者心智，于是自嗨锅的第二步选择在影视剧、综艺中打广告，彻底打响品牌知名度。第三步，自嗨锅在自媒体渠道跟头部自媒体人合作，拉近跟用户的距离。

三步打法，自嗨锅的品牌度初步形成，成功打造出爆品。

前景如何

现在来看，自嗨锅已经不比百草味差。蔡红亮的第三次创业，已经可以下结论说他成功了。

但这并不意味着自嗨锅可以一劳永逸。

目前，自嗨锅的产品除了爆品自热火锅外，还有关东煮、螺蛳粉、牛排、蒸菜、卤味等。产品矩阵较为丰富，避免了单一产品带来的市场风险。

自热食品属于方便食品的一种，数据显示预计2025年我国方便食品行业市场规模可达6300亿元，叠加消费者对健康化的要求，持续利好自热食品细分领域

所以，从行业整体发展来看，自热食品前景是相当广阔的。处于这一赛道的自嗨锅，前景不错。

需要注意的是，行业前景广阔，意味着竞争对手会快速涌现，加剧市场竞争。

事实上，现在已经有不少品牌布局自热食品领域。

比如海底捞、小龙坎等火锅业巨头，康师傅、统一、白象等传统方便食品头部品牌，以及莫小仙、小样等新生品牌，都在跟自嗨锅抢食。

从长期来看，自嗨锅将面临越来越大的市场竞争压力，虽然其现在已经算是自热食品赛道的头部品牌，但仍存在被后进者拉下马的风险。