晚上11点肝要排毒？你被这10个谣言坑了多少年

现在，大家越来越惜命了，不少人每天都生怕错过什么健康小知识，朋友圈里总是流传着这样一些「养生秘诀」：

刚学的排毒法，11 点不睡，肝脏受罪！

得了肾病不能吃大豆！

猪血鸭血吃了可以排毒

……

想要身体健康，一点都没毛病，但小编实在是不忍心让大家活在谣言和假象里。

今天咱们就一次性点评 10 条养生小秘密……的真相。

1、晚上 11 点肝要排毒？

这个邪我不信。首先，人体真的没有「排毒时间表」；其次，它也不用排毒。下次再看到「排毒」这两个字，掉头就走，别回头。

2、得了肾病不能吃大豆

有消息称：“大豆不是优质蛋白，吃了会增加肾脏负担、加重病情。”

真相：国家卫健委于2017年颁布的《慢性肾脏病患者膳食指导》中明确指出：大豆蛋白属于优质蛋白，可以作为慢性肾脏病患者蛋白质的主要来源。

3、猪血,鸭血可以除霾清肺排毒养颜

网上有传言称“多吃猪血、鸭血可以去除灰尘杂质、除霾清肺，排毒养颜。”

真相：鸭血、猪血等食品进入消化道，在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质，但阻拦不了雾霾颗粒物对肺的损害。

4、输液能预防脑卒中

很多中老年人认为，季节交替时，去医院输液可以通血管。于是，一入冬很多人就去医院输液，希望以此来预防心脑血管疾病和脑卒中。

真相：脑卒中是急性脑血管病的俗称，有些人认为每年输液通血管可以预防脑血管病，这种观点是错误的。

急性脑血管病，包括缺血性脑血管病以及脑出血。头颈部血管动脉粥样硬化、血管狭窄闭塞或房颤，都可以导致缺血性脑血管病，而脑出血是由于脑部血管破裂导致的。

这些中老年人去医院输的药物，多是有“活血”作用的中成药，对于控制血管的狭窄以及血栓形成并无效果。此外，输液的“活血”作用也非常短暂，停止输液就没有效果了，而我们不可能天天输液。

5、瓜果飘香是因注射了甜蜜素

秋天的可爱，除了秋高气爽，还有瓜果飘香。

但有不少人发现，现在的水果好像比10年前的水果更甜了，甚至最近有传言称，这是果农为了让水果能卖个好价钱，往水果里注射甜蜜素来增加甜度。这是真的吗？

真相：甜蜜素是一种无营养甜味剂，是国际通用的食品添加剂。它价格便宜，是蔗糖价格的1/3，但甜度却是蔗糖甜度的30倍至40倍，于是它被广泛应用于饮料、甜品、果汁等食物的加工领域中。

首先要明确的是，甜蜜素的使用只要是在规定范围内，是不会影响我们身体健康的；其次，“果农往水果里打甜蜜素来优化其口感”这个事儿，是不太可能发生的。为啥呢？

要知道，在水果表面打甜蜜素，丝毫不会对水果的甜度产生任何影响。这是因为甜蜜素溶于水但不溶于油脂，即便是在水果表面喷洒甜蜜素，甜蜜素也不会进入到水果内部，也就不存在增加甜度的可能性。

如果商贩想要通过注射的方式给水果增甜，那就需要对水果进行全方位注射，先不说费时费力，单这个操作本身，就会使水果的细胞壁遭到破坏，加速水果的腐烂。

换句话说，对于果农和水果商贩来说，无论是在哪一个环节给水果注射甜蜜素，都是有百害而无一利的。

6、避免胆固醇升高就得多吃素

流传说法：胆固醇过高会增加疾病风险，因此要少吃鱼肉蛋奶，多吃素。

真相：血浆胆固醇水平与三餐中胆固醇的摄入量不是一回事。

首先，人体对胆固醇水平有一套调节机制。人体内的胆固醇通常来自两个渠道，即食物的消化吸收和体内的生物合成。

研究发现，即便从食物中摄入了大量胆固醇，仍有约60%的血浆胆固醇来自体内的生物合成（人体每天合成内源性胆固醇1000～2000毫克，远高于食物中的胆固醇摄入量），有些高血脂患者在相当长的时间内完全不摄入胆固醇，血浆胆固醇浓度也只能下降10%～25%。

可见食用素食可能也会出现血胆固醇水平升高。因此，血浆胆固醇浓度过高时，不能单纯只限制胆固醇的摄入，而且完全不吃含胆固醇的食物会导致营养缺乏，反而容易造成蛋白质和必需脂肪酸缺乏等问题。

7、“非油炸”更健康

流传说法：油炸食品犹如“洪水猛兽”。我们经常看到商家强调“非油炸食品”，因为非油炸食品很健康，可以放心食用。

真相：“非油炸”不一定健康，关键要看配料和工艺。

首先，非油炸不等于无油，很多非油炸食物添加的食用油并不少。其次，非油炸不等于低脂肪，以方便面来说，油炸和非油炸相比，脂肪含量可以相差1倍多，但对于薯片而言，非油炸和油炸的脂肪含量相差不大。

另外，非油炸不等于加热的温度低，非油炸的工艺如果温度高、时间长，依然存在营养破坏的。因此不能因为“非油炸”就敞开了吃。

8、身份证上贴创可贴就能防止消磁

流传说法：国庆放假期间，网上流传一条“教你如何防止身份证消磁”的信息。找到证件右下角出现的长方形印子，也就是芯片位置。再将创可贴中间的药棉处，对着芯片贴住，就可以防止身份证消磁。

真相：身份证卡片没有磁性，不会消磁；即便有磁性的卡片，也不会因为贴上创可贴就防消磁。事实上，二代身份证是芯片卡，不是磁性卡，所以不需要特殊保护。

资料显示，二代身份证是“非接触式IC卡”的芯片结构。非接触式IC卡是由IC芯片、感应天线组成，封装在一个标准的PVC卡片内，芯片及天线无任何外露部分。

卡片在一定距离范围（通常为5-10厘米）靠近读写器表面，通过无线电波的传递来完成数据的读写操作。简单点说，身份证是靠电磁波工作，跟磁场没有什么关系。

9、奶茶含有大量反式脂肪酸

“初秋的第一杯奶茶”火了，一种说法也开始在朋友圈疯转：奶茶含有大量反式脂肪酸，正在毁掉中国年轻人的健康。

真相：任何“抛开计量谈毒性”的行为都不科学。反式脂肪酸对健康的危害是长期积累的结果，只要不多吃，对健康的影响就是可控的，关键是要控制量。

目前，人们对反式脂肪酸存在一定的误解，实际上反式脂肪酸并不属于非法添加物质，也非食品添加剂，而是食品企业生产部分氢化脂肪时产生的一种衍生物，当以氢化脂肪作为原料或辅料生产食品时，产品中就会带有反式脂肪酸。

10、柿子不能和螃蟹一起吃

流传说法：柿子和螃蟹都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气。

真相：这些“不能和柿子一起吃”的食物，大多数蛋白质含量比较高，如果一次性吃太多柿子和蛋白质，确实会导致消化不良。

但是，正常人并不会一次性吃大量的柿子和高蛋白食物，因而也很少出现胃消化不良，下两顿饭少吃点，多运动一下，就能缓解。至于中毒、得癌症、得结石的说法更是无稽之谈。

小编再次提醒大家，不信谣、不传谣，天气越来越冷，注意防寒保暖哦！

原标题：《晚上 11 点肝要排毒？你被这 10 个谣言坑了多少年……》

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