“蔬菜之王”芦笋成了他们的致富法宝

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具有超高营养价值，并有“蔬菜之王”之称的芦笋

昔日，曾是餐馆里昂贵的高端食材

如今，已是德宏老百姓日常餐桌上的一道家常美食

今日分享

初见芦笋地是在农业技术推广中心种植基地

技术员把芦笋当成盆栽就种在院里的花盆中

长高后的芦笋长得尤其像文竹盆景

经技术员介绍后方才识得庐山真面目

据芒市农业技术推广中心技术员介绍

市场里随处可见的芦笋便生在风平镇的农田中

带着好奇心，我们找到风平镇弄门蔬菜营销协会会长岳三团德

今年47岁的岳三团德一家种植了22亩芦笋

带动周边农户种植芦笋200多亩

凭借芦笋可观的收益，岳三团德今年盖起了崭新的楼房

2013年11月份，岳三团德跟随芒市农业技术推广中心的技术员

前往红河州考察芦笋种植项目

回来后决定腾出自家6亩农田并于2014年2月开始入苗

有了芒市农业技术推广中心的技术支持

“蔬菜之王”芦笋在芒市试种成功

当年年底，第一波芦笋便已上市销售

一级芦笋价格最高达到每公斤17元

品质一般的二级芦笋价格也在每公斤6元以上

芦笋种植一次可连续收获10～15年，每年的采摘期长达9个月

具有适应性强、易栽培、用工少、

管理方便、产量高、经济效益可观等优点

芦笋成为芒市弄门蔬菜营销协会的致富法宝

越来越多的村民也开始种植芦笋

而芦笋也因质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口

以及简单的烹饪方式备受广大市民的热捧

成为德宏人日常餐桌上一道清爽美食

芦笋小百科

营养价值：

芦笋被称为“蔬菜之王”，它的营养均衡，人体有八种必需的氨基酸，它都有。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

芦笋是一种低脂肪、低糖、高纤维素和高维生素的蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

烹饪方式：

美味的芦笋烹饪方式却相当简单，最上乘的烹饪， 莫过于遵从新鲜的食材本身的味道——刺身、榨汁；也可放入开水中焯10秒，捞出即可食用， 或者是焯水后如冰， 来一份冰镇芦笋。简单的芦笋炒鸡蛋、芦笋炒虾仁、芦笋沙拉都可以让你觉得这道菜美味无比。

来源：科协e家

原标题：《“蔬菜之王”芦笋成了他们的致富法宝》

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