寻味海门！邀您共赴一场温暖冬日的美食之旅

每一座城市

都有属于自己的味道

每一道美食背后都蕴含着一种情怀

一种文化……

当提及海门这个城市的名字

恋恋舌尖，不能忘怀的

又是哪一道美食呢

海门，江海文化的厚重之美，江风海浪的灵动之韵，孕育出了海门独特的味道。为充分挖掘海门本地美食文化，全力打响“张謇故里·诗画海门”城市品牌，由中共南通市海门区委宣传部、南通市海门区文化广电和旅游局、南通市海门区商务局、南通市海门区工商联主办，南通市海门区融媒体中心、南通市海门区餐饮业商会（海门本帮菜研究会）承办的“寻味海门”——海门十大本帮菜暨“海门山羊”全羊宴美食大赛，邀您一起寻找家乡的味道，体验舌尖上的海门。

寒风起，吃一碗热气腾腾的红烧海门山羊肉，咬一口外酥里嫩的面拖蟹，喝一口绵滑清香的盐齑豆瓣汤……烟火升腾之处，是本地物产与生活汇聚在一起的美味，也是治愈人心的温暖场景。

海门山羊、万年香沙芋艿、河鲜海味……丰富的物产为海门本帮菜的发展提供了良好的基础。海门本帮菜讲究口味的香醇、鲜嫩、咸淡相宜，既有江南的精致，又兼具北方厚重，在这荟萃南北不同风味的佳肴中调制出一股浓浓的乡情，让每一位海门人难以割舍，无法忘怀。

“寻味海门”将汇聚三十道海门人屋里厢最常烧的本帮菜，围绕每一道本帮菜、每一位味道掌门人、每一份独特的美食文化和历史展开，以美食述人生，以美食绘城市，以美食见精神，以美食之名打开海门的人文印记。

“十大本帮菜票选、本帮菜和全羊宴美食大赛”等主题活动，将采用开放式、参与式、融入式的节目生产流程，带领市民品鉴美味，探寻海门独有的真正的味道，感悟厨艺大师的坚守与匠心。

一次美食文化的交流与碰撞

一次寻味本真的味觉盛宴

烟火人间，美味长存

“寻味海门”的故事即将开启

来源：海门日报

原标题：《寻味海门！邀您共赴一场温暖冬日的美食之旅》

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