香港检出两批江苏大闸蟹致癌物超标，一公司召回一公司质疑

据人民网报道，香港特区食品安全中心（下称“香港食安中心”）官网11月1日晚通报称，9月下旬，该中心在市场上抽查共12公斤的大闸蟹样本，发现其中两个样本的二噁英含量超标，超标样本来自江苏省两个水产养殖场。

目前，香港食安中心已暂停有关水产养殖公司再进口食品及实时停售，并已通报内地有关当局跟进，中心会继续追查分销情况，亦加强抽查样本。

香港食安中心指，消费者如果摄入过量二噁英，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多。国际癌症研究机构已把二噁英列为人类的致癌物，长期摄入二噁英会牵涉到免疫系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害，一些研究亦发现二噁英与人的糖尿病、甲状腺功能异常和心脏病有关。

江苏检验检疫局：对涉事 2 企业进行调查和溯源

11月2日10时许，江苏省食药监局应急宣传处相关负责人告诉澎湃新闻，该局目前已关注到香港食安中心官网通报的这一事件，但该局并未收到来自香港食安中心的通知。此外，该局负责的是江苏省内菜场、超市等食品质量的管理，该省出口水产品质量控制一般由江苏检验检疫局负责。

澎湃新闻从江苏检验检疫局获悉，该局已经了解了香港方面通报的相关情况，两地正就此事进行沟通，进一步了解情况。

江苏检验检疫局介绍，检验检疫部门对太湖出口大闸蟹养殖企业一贯实施严密监管。一是对苗种、水质、投入品等进行全过程监管，二是开展安全风险监控和监测，三是出口前由检验检疫人员到现场进行查验和监装。

自今年以来，江苏检验检疫局已对江苏太湖水产有限公司、吴江万倾太湖蟹养殖有限公司 2 家涉事企业，开展了 23 批次 47 个检测项目 335 项次的检测，检测结果均为合格，符合香港的检验检疫要求。

针对港方公布的检测结果，江苏检验检疫局立即采取了两项措施：一是立即暂停受理涉事两家养殖企业的出口报检。二是开展联合调查。江苏检验检疫局目前已与省海洋渔业局、太湖湖管会召开联席会议，并组成联合检查组，对涉事的 2 家企业进行调查和溯源，对其产品和养殖水域开展普查工作。

一涉事公司称召回所有在香港已出售产品

其中一家涉事大闸蟹公司为吴江万顷太湖蟹养殖有限公司公司。该公司经理孙萍萍告诉澎湃新闻，昨天（11月1日）中午公司收到江苏检验检疫局电话通知，被告知公司在香港出售的产品可能有问题，需停止销售。

孙萍萍还称，昨天晚上公司在香港的员工看到相关新闻通知总部后，公司连夜开会，决定“召回所有在香港已出售产品”，且暂时停到香港的出口销售活动。

“目前暂时不清楚具体是什么产品出了问题，香港相关部门也没有告诉我们具体原因。”孙萍萍称，公司现在能做的也只有暂停销售，召回已售出产品。

该公司官网显示，吴江万顷太湖蟹养殖有限公司成立于2000年9月，地处江浙沪交界太湖之滨的江苏省吴江市七都镇。主要从事“万顷”牌商标的太湖蟹生产、经营，是一家集科研、养殖、加工、出口于一体的综合性省级外向型农业龙头企业。

经过近几年的发展壮大，公司拥有总资产7000万元，太湖无公害养殖基地1950亩，扣蟹良种培育基地1000亩。通过“公司+基地+渔户+合作社”的运作模式，直接连结湖区渔400户，养殖面积5300亩。2010生产太湖蟹430吨，实现销售产值7660万元，利税1540万元，其中出口110吨，创汇2600万元，折合380万美元。

另一涉事公司称香港的检测未必准确

澎湃新闻查询到的工商信息显示，另一家涉事公司江苏太湖水产有限公司的两个主要股东为江苏省太湖渔业管理委员会办公室和江苏省海洋与渔业局对外经济技术办公室，二者分别出资450万元、150万元成立该公司。

江苏省太湖渔业管理委员会办公室（江苏省太湖渔政监督支队）现任副主任、副支队长、党组成员朱茂晓为江苏太湖水产有限公司法定代表人。

朱茂晓告诉澎湃新闻，目前通过经销商和相关政府部门等渠道，该公司已知晓香港食安中心的通报，正在了解具体情况。

“但是我们管委会是股东，不参与公司具体运作，具体情况还要找负责公司业务运作的管理层”，朱茂晓称。至于已经在港售出的产品和接下来的出口业务，朱茂晓表示，还需要再了解情况。

澎湃新闻随后联系了江苏太湖水产有限公司总经理孙红。孙红称，昨日（11月1日）上午，该公司已经知道这一事件，目前该公司已经停止一切对港业务。此前已经售出的产品也将按照香港方面的要求下架、召回。

“但是我们的产品是没有问题的”，孙红称，公司已经将产品样品送往国家质检总局进行检测。

对此孙红解释称，香港方面的检测是在产品过海关之后进行的，“可能和其它产品混淆了，良莠不齐的产品混在一起得出的检测结果”。“另外香港发方面是9月份做的检测，现在才公布结果”，孙红认为，这一周期太长了，他们公司的检测一周就能出结果。

而据他介绍，该公司每个月都会对产品进行相关检测，香港方面的检测结果未必准确。

附香港特区食品安全中心通报（http://www.info.gov.hk/gia/general/201611/01/P2016110100817.htm）

食物环境卫生署食物安全中心（中心）昨天（11月1日）公布，即时暂停江苏省两个水产养殖场“吴江万顷太湖蟹养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”生产的大闸蟹进口及在港出售，业界如持有来自该两个养殖场的大闸蟹亦应立即停用及停售。

中心发言人说：“中心正进行本年度大闸蟹的时令食品调查，在九月下旬共抽取了五个大闸蟹样本（共约十二公斤）进行二噁英及二噁英样多氯联苯含量检测。结果显示其中两个大闸蟹样本，被检出二噁英和二噁英样多氯联苯，总含量超出中心的行动水平（即每克食物样本的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量不可超过六点五皮克毒性当量（湿重计）），其余三个样本测试结果满意。为保障市民健康，中心决定暂停有关水产养殖场生产的大闸蟹进口及在港出售。”

“中心初步调查发现，涉事食品来自上述两个江苏省水产养殖场。中心已通报内地有关当局以跟进事件，并会与内地有关当局保持密切联系。”

发言人表示，中心已通知本港涉事进口商，指令他们将从上述两个水产养殖场进口的大闸蟹即时下架及停售，并进行回收。中心并正追查有关食品的分销情况。业界如持有涉事食品，应立即停用及停售。市民如最近曾购入相关食品，但不肯定食品来源，为审慎起见，亦应停止食用，并向有关零售商了解货源。

二噁英是一组对环境具有持久性污染力的化学物质，也是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。国际癌症研究机构已把二噁英和二噁英样多氯联苯列为人类的致癌物。二噁英既可以从天然途径释出，亦会透过工业活动以副产品的形式产生，例如在冶炼金属、制模或燃烧含氯的有机化学品（如塑胶）时，均会产生二噁英。二噁英是脂溶性的，不易分解，因此多积聚在脂肪组织，并于食物链内积聚。

根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第54条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，可被判最高罚款五万元及监禁六个月。

中心会继续跟进事件和采取适当行动，加强抽验及继续追查有关食品的分销情况，以确保食物安全及保障市民健康。调查仍然继续。2016年11月1日（星期二）19时30分