去上海青浦，看升级版农家乐长什么样

澎湃新闻记者 朱喆

当钢筋水泥丛林把人“困”住的时候，人们总忍不住向往起了田园。这些年，随着乡村振兴战略深入推进，“农家乐”也有了更丰富的风貌和滋味，在“上海之门”青浦，就涌现了别有生趣的“农家乐”。

张马村：从“烂泥塘”到雅致田园

位于朱家角镇最南端的张马村是典型的农业村，过去一直被村民称为“潮来一片白茫茫，潮去一片烂泥塘”。2014年开始进行村庄改造，原本“脏乱差”的河道、村域水域变为水清岸绿，常年堆积于村民宅前屋后、河沟浅滩边的垃圾，也随着环境治理不见踪影。

张马村村景 本文图片除标注外均为澎湃新闻记者 朱喆 图

村容村貌焕然一新后激活了张马村的生态活力，为发展乡村旅游提供了基础。在充分挖掘本地文化历史、生态资源的前提下，多年来，张马村先后引进太阳岛、寻梦源、农情园、蓝莓园、生态园等经营主体，逐渐构成了“四园一岛”农事旅游格局，使人文历史、绿色农业、康养休闲等内容融于一体。

唐乾符年间（874-879）由僧人如海筑院建塔，称“澄照禅院”。宋景定年间（1260-1264）改为福田寺，俗称泖塔。民国年间，寺院屡遭兵燹，至解放初期尚存泖塔和部分残垣断壁，现仅存泖塔。该建筑历来作为航标灯塔为泖河中往来船只指引方向。1997年予以修缮，同年，泖塔被世界航标协会宣布为“世界航标遗产”，并载入世界百座历史名胜灯塔之列。

“景在村中”的布局，保留了真实的农家风情，同时增设了现代化游览、管理配套。村门口的“张马游客中心”就是很好的证明。

2017年，同济大学建筑与城市规划学院客座教授、硕士生导师张斌主导设计，利用村级旧有厂房改建成一个复合功能空间。白色和原木色组成的接待中心宽敞明亮，宛如一个清新自然的大型休憩客厅。

利用村级旧有厂房改造而成的游客接待中心东侧大厅外景

西侧大厅提供票务、导游预约、寄存等基础服务。东侧大厅是文艺展览、土特产展示和阅读体验区，2019年，东侧大厅还特地开辟青年中心和儿童社区中心，为村镇上的青年和儿童活动提供软硬件支持。

游客接待中心东侧大厅内景

游客中心一直广受好评，还因为东大厅一侧有临水而建的露台，在田野、河流、树荫的陪伴下，舒适休息，畅快呼吸。2020年，接待中心室外还增设了几座农事雕塑，凸显张马村农耕文化。

农事雕塑 

游客接待中心工作人员告诉记者，“许多市民游客常用“雅致”来形容这里，我们也希望传递给大家这样的乡村气质和格调”。

东大厅一侧有临水而建的露台

新冠疫情暴发后，近郊游热潮使得寻梦源成为了张马村较为突出的热门地，原因是其中有一片小木屋和房车住宿区。

张马村寻梦源房车营地和木屋住宿区

据介绍，40辆房车涵盖了各类型，车内住宿空间宽敞，提供热水、空调、电视、旅居用品等。临河一边还有“唱歌房”，供住客休闲娱乐。

房车营地里唱歌房

工作人员介绍，许多游客喜欢坐在湖边休闲椅上看风景、阅读，度过悠闲美好时光。

寻梦源内景

深秋时分，寻梦园还有菊花展，高低参差的花田组成绚丽的风景，引得游客争相拍照留影。

秋日菊花花海

前来拍照的游客

花海的尽头接连着跑马场，马夫介绍说，这些骑乘马性格温顺，会骑马的游客可以自己骑，不会的则可以让工作人员帮忙牵着走一走，在马背上欣赏农家风光，也是一番别样的乐趣。

骑马体验

游客不仅在张马村收获了舒适和惬意，村民们也在切实地从村落游览、民宿和农产品销售上获得了收益，据资料显示，张马村相继有稻米、蔬菜、蓝莓等多个农业合作社，形成泖塔、泖荡等特色农产品品牌，通过电商平台打开了市场，大力促进产业兴旺。

2019年10月，张马村成为国家4A级旅游景区。

近日，世界旅游联盟联合世界银行和中国国际扶贫中心共同发布《2021世界旅游联盟——旅游助力乡村振兴案例》，张马村成功入选，其多年来的发展和成效是乡村振兴的优秀典范，也说明了以旅游区建设带动区域乡村人文、环境和经济等方面可持续发展的理念的实操性和实效性。

联怡枇杷生态园：从荒野之地到好吃好玩的生态乐土

青浦塘郁村西南处有一片枇杷林，蓊茂森然，林间有一条宽阔大道，人来车往，热闹非凡，很难想象20年前这里本是萧索冷清之地。

联怡枇杷生态园入口 联怡枇杷生态园 图

众所周知，上海郊区农业以粮棉油产业为多，因地势和土壤特性，鲜少有种枇杷，本世纪初，青浦农科院从苏州东山移植了近八千棵嫁接的枇杷树，栽于塘郁村，虽有丰收但可惜缺乏后续加工存储、运输和销售等环节的支持，产业发展滞后，果农营生困难，农业合作社也濒临倒闭。

联怡枇杷生态园 内景

“2009年，我们接手枇杷园时，步行活动区大概也就800平方米，就是真的‘一无所有’，沈振明谈起了往事，“巧的是，当年12月，国务院和上海市相继发布了一系列关于旅游和农业旅游发展的政策，我们董事会仔细研究，决心创立枇杷生态园，把餐饮、农业种植、立体养殖、农业旅游和农产品展销等融合起来，做‘升级版’农家乐，后来的这建设期就是我们说三产融合阶段，大约用了十年”。

生态餐厅内景 

专业厨师出身的沈振明发挥优势，首先从餐饮上寻求突破，吸引游客，他带领团队打造生生态餐厅，运用园内食材开发了“枇杷鸡”、“枇杷露焖河鳗 ”等一系列枇杷特色的菜肴，遵循“不时不食”的饮食传统，推出当季美味，广受食客好评，所创菜式屡次在上海农家菜大擂台上获奖，枇杷园的生态餐厅也成为海派农家菜的排头兵。

屡获殊荣的特色菜枇杷露焖河鳗  联怡枇杷生态园 图

离餐厅不远，穿过草坪旁的一条小径就到了“郁园春意”，推开门便让人仿佛置身苏州园林，若不是听沈振明说这是2012年修造，园中假山、溪流和蜿蜒的亲水平台颇有“以假乱真”之势。得益于画家岑振平的指点和设计，“郁塘斋”“盆景园”“石叠山”“鹤歌亭”等16个小景，每一处都令人流连，近十年来的环境保养和修缮使整个园子葆有风雅。

郁园春意  联怡枇杷生态园 图

鹤歌亭 

生态园工作人员告诉记者，疫情影响下，园内房车营地和客房区“密林廊坊”的住宿变得异常火爆，不少市民游客都带着家人前来体验。之所以受欢迎，除了近郊游的优势之外，此地的房车和客房和一般景区配置有所不同。生态园里的房车是独立空间且带庭院，而木屋客房则建于沟渠之上，保持生态边坡，使房屋也自成一景。

房车营地

客房区密林廊坊

走访时，记者发现两处住宿硬件配置也看不出岁月的痕迹，沈振明说住客和服务团队都很爱惜这些房屋，他觉得“农家乐”的人情味也是流露在这种“不可见”的交流中，“大家都当成在自己家里，对人对物都是爱护的心理”，他说。

房车营地建于2013年，房车内景

联怡枇杷生态园荣膺国家4A级景区，还因为它在枇杷本身的产学研上做了文章。2011年开始，在青浦区科委、区农委等部门的大力支持下，生态园研发了枇杷饮品、含片和糕点等各式枇杷衍生品，有一些还获得了“上海特色旅游食品”的称号，沈振明介绍，近期他们与高校合作研发的便携式冲饮枇杷饮品已在最后检验环节，很快将与广大市民游客见面。

虽然是景区，但生态园还建设生态科普长廊，系统介绍各国枇杷精品、枇杷花、叶的药用价值，枇杷的综合开发和循环经等知识，成为了上海市唯一一家枇杷科普教育基地，让访客学有所得。

生态科普长廊

走访时已是初冬时节，枇杷林中的枇杷花陆续开放，工作人员说枇杷花花期可达2至4个月，游客秋冬可以赏花，来年春天结果时便可体验采摘枇杷，每年也会有枇杷节等文娱活动，将枇杷文化做出深度和亮点。

枇杷花

沈振明也透露了生态园下阶段的建设方案，现有的餐饮、住宿等硬件设施和配置将朝着都市摩登田园的方向打造，房车营地附近将新建主题酒店，同时在户外体验上将重点开拓露营营地建设，满足市民游客对生态休闲游的深层需求。