北京胖哥俩使用“隔夜死蟹”被罚50万，食品安全员同时被罚

中新经纬客户端11月17日消息，据“丰台市场监管”微信号当日消息，丰台区市场监督管理局公布了《丰台区市场监督管理局民生领域“铁拳”典型案例(第四批)》，通报了五起违规案例，其中，曾于8月份被媒体曝光使用“隔夜死蟹”的北京胖哥俩餐厅在列。

查处北京某餐饮有限公司涉嫌使用过期变质食材案件；并对其食品安全管理人员刘某作出行政处罚案

丰台市场监管部门表示，当事人存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等行为。北京市丰台区市场监督管理局执法人员于2021年8月23日对当事人进行现场检查。

通报称，经查，北京某餐饮有限公司使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品，并对该食品作引人误解的虚假宣传。刘某作为该公司食品安全直接负责的主管人员，在发现该公司违法行为发生时，未及时制止，对故意实施违法行为负有责任。

2021年10月18日，北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项、第(四)项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规定，对北京某餐饮有限公司作出警告，没收违法所得和罚款500000元的行政处罚决定。

2021年10月18日，北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款的规定，对北京某餐饮有限公司的食品安全管理员刘某作出罚款92805元的行政处罚决定。

图片来源：“丰台市场监管”微信号

而据新京报报道，这家餐饮公司正是今年8月份被曝光的北京胖哥俩餐厅。

今年8月23日，“网红餐厅”北京胖哥俩餐厅存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等食品安全问题被曝光。

此前，胖哥俩肉蟹煲在被曝光后回应称，针对媒体对北京合生汇店和凯德mall店的报道，该公司高度重视，已对涉事门店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，对检查结果将及时公布。