直播预告丨2016年江苏阳澄湖大闸蟹全面开捕

但事实上，阳澄湖大闸蟹是国家产地保护品种，所有开捕之前销售的，即使来自阳澄湖，也不能叫阳澄湖大闸蟹。而市面上，每400只蟹才有1只阳澄湖大闸蟹。

所以，这场仪式，最大的意义，是昭告吃客，今年的阳澄湖大闸蟹可以吃啦。

这一天，全国各地客商、大小电商，都将云集阳澄湖畔，从蟹农家，打包一箱箱大闸蟹并当即发出。最早在23日。江浙沪以及北京广东，就能吃到这道独属秋天的美味。

澎湃新闻记者将兵分四路，全程为您视频直播这场开捕盛宴。