终于结束20年无铁路历史，铜川真的很好吃

最近小飞君刷新闻，看到了不少高铁圈的好消息。就在前不久，陕西最后一座没有复兴号的城市——铜川，结束了20年来无铁路客运的历史。

我想除了陕西人，大家对铜川应该都很陌生吧？

@图虫创意

人人都知道“世界瓷都”景德镇，用一门手艺，传承几个千年。

但大家都不知道，铜川的陈炉古镇比景德镇烧瓷还要早300年。

相比景德镇，陈炉古镇更原汁原味。因为没有大力宣传所以很少有人知道，也正因如此才保留了它最质朴的民间意趣。

勤劳节俭的陈炉人把各种烧制过程中产生的缺憾产品变成了建筑材料，用来装饰自己的家。用瓷片铺路，在陶罐里种花，这座瓷器堆成的古镇每走一步都是惊喜。

@小红书/TAKI和梨涡妹

谁能想到黄土高原上也能生出欧式浪漫呢？

铜川的棉花堡酷似霍格沃茨的魔法学院，在魔幻的氛围加持下，随时能拍出大片！

@图虫创意

铜川有一个和北京同名的香山，名气虽没有北京香山来的大，但深秋的红枫却完全可以与北京香山媲美！

@大众点评

作为陕西面积最小的地级市，铜川的美食却一点不比西安少。窝窝面、北关饸烙、大刀面...尤其是加了辣子的咸汤面，更是一绝，凡是外地来的游客都很好奇是什么样的美食能让本地人都排长队。

△90年代的铜川 @百家号/赢牟左史

铜川毗邻西安，因煤设市。上个世纪，以煤矿为主要产业的铜川经济实力在全省仅此于西安，车牌号为“陕B”足以见证着昔日的辉煌。

那个时候的铜川，环境污染严重到被大家称为“卫星上看不到的城市”。

@小红书/郭熊猫

而如今的铜川，却连续四年入选“中国最具幸福感城市”榜单。

这座没有网红景点、没有繁华街景，连动车都是刚刚开通的小城，却与“杭州”、“成都”并列获此殊荣。

@小红书/是lusha呀

铜川一直以来都很低调谦逊，不争不抢，悄悄绽放着属于自己的魅力。但有着3000多年历史文化的铜川，真的值得你特意走一趟！

没有围墙的“活态博物馆”

完全不输景德镇的人文气息

/陈炉古镇/

@小红书/fyghyyh

中国人对陶瓷的爱重，是骨子里的。一千多年下来，除了火红至今的景德镇，炉火始终跳动的，还有大山深处的耀州窑。

在黄土高坡沟壑间，藏着一个瓷器古镇，它是国内唯一遗存的耀瓷烧造基地——陈炉古镇，这里的炉火千年不绝。

@小红书/PREPPER

@图虫创意

“台阶是瓷的，水沟是瓷的，就连地面也是竖着瓷片一页一页铺成的。站在这里一声呐喊，响声里便有了瓷的律音，空清而韵长，使人油然想起古罗马的城堡。”这是作家贾平凹对陈炉古镇窑的描述。

@小红书/xuxuxu

走进古镇，便能感受到千年窑炉的沧桑。罐罐垒墙、瓷片铺路，青石瓦块堆积起来的，除了苍老的建筑，还有古镇不朽的灵魂。

@小红书/fyghyyh

沿着斜坡向上走，脚下踩的可能是下面人家的屋顶，一个冒烟的瓦罐可能是某户人家的烟囱。

@小红书/一只旅行小垃基

陈炉的制瓷工艺已经有一年多年历史，至今还保留着耀州瓷传统的工艺。很多作坊都在窑洞里，是一座真正活着的博物馆。

@工大旅行

在陶瓷厂可以现场参观老师傅们制作瓷器，光看制陶大师的精湛技艺都会觉得这趟旅程是超值的！

@小红书/xuxuxu

没有熙攘的游客，没有门票，没有刻意消费。你可以淘一些自己喜欢的瓷器小物件儿，小到几十元，大到几百元；也可以跟着手艺人自己动手制作陶器。

@小红书/乡村笔记BTC

不建议大家拍照打完卡就走，陈炉古镇是待一整天都依然觉得津津有味的地方。和手艺人聊聊制瓷的心得都能聊好久，在素坯碗上画图案一下午的时间就过去了。千年的历史文化底蕴可不是花上几小时就能探究完的~

地址：铜川市印台区印台区东南陈炉镇

tips：如果想了解更多关于耀州窑的历史文化，可以去耀州窑博物馆，里面有个小展厅可以辨别瓷片的真伪，特别有意思~

/棉花堡/

@图虫创意

如果非要说一个铜川最火的地方，那一定是棉花堡。

上世纪中苏关系紧张时，这里是国家的棉花库，用于物资储备。棉花库废弃之后修建成了一个仿欧式的城堡。

@小红书/TAKI和梨涡妹

深深的窑洞、高高的城堡、长长的砖墙，留住了历史的印记。有那么一瞬间，是不是有点霍格活茨魔法城堡的味道了？

@小红书/拾岳

如果你是在午后来到棉花堡，斑驳的光影会让棉花堡多增加一些魔幻的气息。喜欢拍照的女孩子们一定会很喜欢这里，复古大片呼之欲出！

/香山/

@小红书/warm

人人都知道北京的香山，一年一度的红叶让全国人民追逐（堵车堵到怀疑人生）。

@铜川1958

其实，铜川的照金也有一座香山，名气自然没有北京大，但却有着原始的自然风貌，最重要的是，比起北京香山这儿人少太多了！

从山脚一直往上，沿途的风景都可以”哇塞”来形容。深秋的香山如同一座火焰山，本就朱红的山体因为有了满山的红叶显得更为曼妙。

@小红书/warm

香山是中国“八大佛教名山”之一和著名的佛教圣地，山顶有一座大香山寺，是中国唯一的观音坐化地和肉身供奉地，每年都吸引无数信徒前来朝拜。

冬日的初雪总是有着神奇的魔法，可以把北京变回北平，让南京美成金陵。

雪后的香山更是美到了骨子里，大香山寺的红色与白色的雪景掩映出一幅水墨画，如同仙境一样遗世独立。

远远望去，仿佛世界在雪中都安静了下来，只有古老的建筑默默的守护在这里。

罕见冰瀑奇观

童话般的冬日视觉盛宴

/薛家寨/

@视觉中国

薛家寨的险峻程度堪比华山。山上的路很陡峭，尤其是镶嵌在山间的那段通道，走到观景台时，扶栏远眺，眼前尽是险峻的青山，而一低头，则是万丈深渊。

@视觉中国

你也可以选择坐这里的索道，将丹霞地貌与绝美山林尽收眼底。尤其是秋天的时候，更是一路穿梭在彩林中，浪漫至极。

@小红书/艾佩Aries

如果你在冬天来到这里，还能看到壮观的冰瀑。夏日潺潺的溪水、飞流的瀑布，随着气温的骤降，仿佛将时间凝固，形成了如梦如幻的溪山冰谷，瞬间穿越到了《冰雪奇缘》里的童话世界。

@视觉中国

每一处冰瀑的形成都是纯天然的，形态各异、无法仿制，如果不是亲眼所见真的很难感受到那种震撼。

/照金国际滑雪场/

@视觉中国

冬季最具魅力的户外活动莫过于滑雪，照金国际滑雪场总造雪面积15万平方米，是西北数一数二的滑雪场。

@小红书-自然卷idosers/zzzzzjy

美国SMI牌造雪机，冬奥会指定的造雪装备，举办过多项高等赛事...在这里可以满足你冬日滑雪的所有幻想。

照金滑雪场适合各个阶段的玩家，还专门设立里宝宝玩耍区，超适合冬季户外遛娃！

@视觉中国

雪场所在的山坡地带制造了雪场较大的落差，拥有开阔的视野。初级道，中级道，高级道进阶分明，在照金雪场的缆车上，足以包揽四周的景观，将冬季的美色尽收眼底。

戴上滑雪镜，踩上滑雪板，在超大雪场里畅玩嗨滑到尖叫，想想就很刺激！

游玩时也不需要过多的准备食物，雪场内二楼有餐厅可以就餐。

/宜君梯田/

星球研究所@王佳

国内著名的梯田有不少：龙脊、云和、加榜...这些都是有水的梯田。而铜川宜君有一个旱作梯田，被称为陕西的指纹。

@视觉中国

宜君梯田虽没有云贵梯田灌水期时的秀美，但却在沟壑纵横的黄土高原上，展现了另一种独特的粗犷之美，更多了一份英气与豪迈！

@紫云追月

“春艳”、“夏翠”、“秋金”、“冬银”，宜君梯田四季风光不同。

春夏，层层梯田，如翻滚的绿浪，带来阵阵清新；

@宜君发布

秋冬相交时节，数千亩的梯田被种上地膜玉米，从高处俯瞰，就像是一幅绕线画，满目金黄；

@八百里秦川

而等到第一场冬雪降临，这里就成了中国水墨画中的世界，随手一拍都是最美的冬日壁纸。

闻名不如见“面”

这些美食只在铜川吃得到

/耀州咸汤面/

@学习强国

都说不吃咸汤面，不算到耀州。

耀州人的早晨都是从一碗咸汤面开始的，吃完了还嚷着“不吃咸汤面，一天都没劲”。要有人过了中午再吃，那一定不是本地人。

@学习强国

贾平凹先生当年隐居铜川写《废都》时就好这口，有两次吃完回去走到半路，还觉得意犹未尽又返回来再吃一碗。

耀州的咸汤面馆布满大街小巷，每天早上看到门前排长队的，不用问，一定是咸汤面馆。

咸汤面最主要的就是汤底，外地人刚开始吃不惯汤的“咸味”，但吃多了很容易上瘾！不管是和面的技巧还是汤底的配方，每家咸汤面馆多少都有自己的一套做法~

苟二咸汤面

@学习强国

苟二咸汤面是当地名气最大的咸汤面馆，每天座无虚席，屋里坐不下就搬凳子在外面吃。越来越多的外地游客也为了一碗咸汤面一早就在门口等候。

几片豆腐是传统陪衬，配菜不多不少刚好，绝不喧宾夺主。他家的白豆腐煮的非常烂，面吃在嘴里咸辣出头，筋韧爽口。汤底咸辣够带劲！

地点：铜川市耀州区药王路与天宝路交叉路口北侧(华原市场北侧)

鹏兴咸汤面

@大众点评

鹏兴咸汤面也是每天早上都排队，他家面稍硬，习惯吃劲道口感的一定会喜欢！根据食量选择大小碗，胃口大的可以来一大碗！

@大众点评

上班时间生意最好，一般到十点左右人流量会减少，不想排长队可以这个时间来~

地点：耀州区东街文物旅游局隔壁

/耀州窝窝面/

@大众点评

“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。窝窝面是陕西十大名面之一，有100多年的历史。像胡辣汤一样勾了芡，有点像猫耳朵，但比猫耳朵更好吃！

虽是面食，不过当地人经常把它当成菜来吃，一般都是在酒足饭饱之后端上来化油腻的。

唐九耀州窝窝面

@大众点评

这家是本地人推荐的窝窝面，在当地的口味绝对可以排前三。

@大众点评

窝窝面的配菜很丰富，口蘑、木耳、核桃、杏仁、肉哨子...香味十分浓郁。最好的吃法就是不再加任何调味料~一碗下肚就管饱了！

地点：药王大道药王山市场门口

/耀州疙瘩/

@铜川新闻第一线

在铜川耀州，经常会有这样的对话——“晚上吃啥？”“捏疙瘩！”意思就是说晚上要包饺子。

@铜川新闻第一线

耀州疙瘩很小，就大拇指甲盖这么大。皮薄馅多，包起来还挺费功夫的。疙瘩大多包的是羊肉馅儿，不管是干拌还是加汤，总之拌上辣子就是一个“绝”字！

耀州第一碗

@大众点评

耀州第一碗是铜川口碑数一数二的小吃炒菜馆，基本点什么都不会踩雷。不管是咸汤面、窝窝面还是疙瘩，这家都能吃到。

@大众点评

除了小吃还能点菜，要是问本地人哪里可以吃地道菜，大部分人都会推荐这家。

推荐菜：红薯油糕、芥末凉肘、金枣丸子...

地址：铜川市绵阳路中段耀州宾馆南300米路西

/小丘刀剺（lí）面/

刀剺面讲究“擀成纸，切成线”，手工擀制的刀剺面细长又筋道，吃起来爽滑有嚼劲。可酸汤，可干拌，吸溜吸溜下肚，一样美滋滋。

推荐店铺：小丘刀剺面（照金示范店）

地址：包耀路照金文化广场

铜川的美食当然不止这些，北关饸烙、陈炉酸汤饸烙、大刀面、泡椒锅盔、泥阳张蒸碗、荞面猫耳朵、宜君老豆腐、雪花糖、海鸡、搅团、驴蹄子面、漏鱼鱼…光有一个胃真的很难装下。

@视觉中国

铜川就像一碗“咸汤面”，虽然低调却有超强的潜力，看起来平平无奇，但真的很好吃！如果你想感受没有游客的慢生活，铜川一定适合你。

原标题：《终于结束20年无铁路历史，这座好吃好玩的宝藏小城，是时候去一趟了》

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