今日立冬，记得“补冬”哦！

今

日

立

冬

立冬时节知多少

立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。

立冬三侯

一候，水始冰。立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

二候，地始冻。立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”。

三候，雉入大水为蜃。再五日，雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。

立冬诗词美

“

回望白云生翠巘，

归来红叶满征衣。

——（宋）苏轼《祭常山回小猎》节选

”

不必感叹道阻且长

努力向前

定有峰回路转的一天

到了那时

沿途所遇，皆为美景佳肴

“

十里湖光载酒游，

青帘低映白蘋洲。

——（清）纳兰性德《浣溪沙》节选

”

初冬的凌冽

让世界变得更加清远、旷达

前行的路上难免有波澜

别让帘幕挡住了你面前的灵秀山川

“

自把孤樽擘蟹斟，

荻花洲渚月平林。

——（宋）萧立之《第四桥》节选

”

秋冬之交

月色洒薄霜

多跟自己对对话

才能体悟自然人生的美好

古今花样过冬法

进入立冬节气

就意味着前脚要迈进冬季了

如何过冬，就需要纳入考虑当中了

纵观古今，人们的过冬指南

其实就是一份与寒冷的斗争史

了解一下吧～

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吃饺子

▲ 不同形状的饺子

关于立冬节气北方人吃饺子这一习俗

最早也是来源于古人

对于古人来说

立冬拜冬是一件大事情

为了乞得一个好兆头，人寿年丰

吃与谐音“交子”相近的饺子

还能防冬天冻掉耳朵

如：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

▲ 馄饨？不，这确实是有些地方的饺子

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涮火锅

天气转冷

火锅成为了我们的最爱

老北京的羊肉火锅、东北白肉火锅

川渝的麻辣红油火锅、江浙菊花暖锅

粤系的潮汕牛肉火锅、海鲜火锅

云贵的酸汤鱼火锅、菌菇火锅等

任何一款都能暖开冬天的胃

可是古人冬天也吃火锅

从白居易《问刘十九》中

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉

晚来天欲雪，能饮一杯无？”

就能窥探唐朝人对火锅的喜爱

清朝，火锅已经成为了著名的“宫廷菜”

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酿黄酒

立冬除了要补冬以外

绍兴在立冬之日有酿黄酒的传统

绍兴的冬季气温低，水体清冽

可有效抑制杂菌繁育

又能使酒在低温长时间

发酵过程中形成良好的风味

是酿酒发酵最适合的季节

因此绍兴人把

从立冬开始到第二年立春

这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”

绍兴黄酒的前身是米酒

也就是大家说的新酒

古人也酿黄酒，有考古资料证明

距今6000-7000年的余姚河姆渡出土了

大量人工栽培的水稻谷粒、杆叶、陶器

这些瓷器制作精细，现在看来

它们不仅具有很高的艺术价值

还是当时酿造黄酒最重要的工具

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游冬泳

在没有暖气的时代

运动就是冬天取暖的重要方式

立冬这一天

很多地方比如黑龙江哈尔滨、河南商丘

江西宜春、湖北武汉等地有用冬泳方式

迎接冬天的到来

古人在冬天娱乐项目上

所花费的功夫同样也不少

将花样滑冰、射天球、冰上舞幡等冰上运动

统称为“冰嬉”，又称“冰戏”

今日立冬

立冬节气

意味着冬天离我们不远了

今天夜里

厦门将迎来坠崖式的降温！

你准备好迎接冬天了吗？

来源：综合整理自人民日报、新华社、中国国家地理

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编辑：郑菁玮

校对：白涵

审核：陈瑜瑾、叶舒扬：，。视频小程序赞，轻点两下取消赞在看，轻点两下取消在看

原标题：《今日立冬，记得“补冬”哦！》

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