今日立冬

“秋将归去冬又至

寒色不遮万山翠”

今日，我们迎来二十四节气中

第十九个节气

也是冬季第一个节气——立冬

秋去冬来 天寒添衣

据《月令七十二候集解》记载

“立，建始也”

“冬，终也，万物收藏也”

在民间

人们习惯把立冬这天

视为冬季的开始

大地趋于安静

动物蛰伏冬眠

躲避风寒的同时

为来年的勃发积蓄着能量

吃食进补 休养生息

“立冬补冬，补嘴空”

作为一个休养生息的好时节

立冬之后吃食进补自然不能少

在北方，人们常说一句话

“立冬不端饺子碗

冻掉耳朵没人管”

一家人坐在一起

吃上一碗热气腾腾的饺子

温暖了胃也温暖了心

而在南方

不同地区也有着不同的食俗

江西一带

人们会将鸡和白萝卜炖在一起

达到温补养生的作用

在南京

有“一日半根葱，入冬腿带风”的俗语

餐桌上常见绿白相间的葱花

潮汕地区

则有“立冬食蔗不会齿痛”的说法

从立冬到来年立春

俗称“冬仨月”

是一年中最冷的时节

立冬一到

气温会不断降低

日照也会继续缩短

冷空气频频袭来

容易形成伴有雨雪的寒潮天气

记得裹好大衣

防寒保暖

迎接冬日的到来

来源：人民网

原标题：《今日立冬》

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