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吊锅沸腾米酒香,东山深处好秋光

2021-11-05 11:32
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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新一轮降温即将来袭

冬天的脚步越来越近

麻城东山吊锅老米酒的醇香

氤氲得越来越浓

大别山腹地的深秋风光

已全然展开

麻城东部边陲小镇木子店镇

群峰俊秀,溪水潺潺

每年十月,这里的家家户户

就开始为冬季的特色美味做准备

酿老米酒、做豆腐、炸丸子、

腌腊肉、做肉糕、鱼面

这一切辛劳的成果

便成了麻城东山人家的地道美味

麻城木子店吊锅和老米酒

吊锅是麻城特色美食,有近千年历史,在麻城东部山区,居民家中都有一口火塘,上方从梁上吊下来一根绳,绳头带钩,当地居民家中的锅上也有挂把,冬天吃饭都是在火塘烧上柴火,把锅挂在吊钩上,再将腊肉、鱼面、肉糕、炸豆腐等食材一同放在锅里熬煮,交融出浓醇鲜香的美味,这就是吊锅之名的由来了。

老米酒和吊锅如同孪生姐妹,寒冷的冬天,人们围着火塘,吃着吊锅,炖上腊肉和炸豆腐,煨上两壶老米酒,边喝边聊,划拳猜令,蔸子火烧得正旺,锅中煮的热浪翻滚,酒杯中香气袭人,脸上红光满面,周身热血沸腾,那种舒坦、那份惬意,真的赛过神仙。

长岭关吊桥沟景区

位于麻城市木子店镇长岭关村

春季紫藤花海爬满山坡

夏季溯溪避暑风光奇绝

秋季枫叶转红层林尽染

冬季吊锅沸腾米酒飘香

深秋时节,景区内

红枫层层叠叠,古柏劲松长青

远山被染上浓郁的秋色

一条碧溪顺山势而下

流经之处,形成众多天然奇景

游客沿着新开发的游步道

在丛林中穿梭徐行

对岸山坡遍染秋色

眼前山路曲折嶙峋

古树奇石不时映入眼帘

俯瞰层层梯田,仰望蓝天如洗

与同伴谈笑间赏遍美景

结束登山徒步

来到景区游客中心

游客能品尝到美味的

麻城吊锅和老米酒

配上农家土灶熬煮的锅巴粥

才是最地道的麻城风味

长岭关吊桥沟景区

长岭关吊桥沟景区位于麻城市木子店镇长岭关村,地处大别山腹地,与罗田和安微金寨相邻,是“两省三县”交界处。

最高峰唐王寨海拔近900米,岩悬壁峭,山高林密,景区内峡谷幽深、水清石奇、洞幽潭神,自然景观美不胜收,人文典故令人神往。

景区内已开发出一条户外徒步溯溪生态探险旅游线路,全程10公里,游览时间约6小时。

这里是徒步探险,领略原生态自然美景的绝佳胜地,是品尝地道麻城吊锅和木子店老米酒、感受淳朴民风的不二之选。

地址:麻城市木子店镇长岭关村,导航搜索“长岭关吊桥沟游客服务中心”

原标题:《吊锅沸腾米酒香,东山深处好秋光》

阅读原文

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