进博的热度上海的温度｜137家展商进口冷链食品合格入馆

上海市市场监管局11月3日透露，日前，137家参展商的3560箱进口冷链食品展品已全部通过指定专用物流车辆送达国家会展中心。其间，共采集食品包装（外包装箱及小包装）表面样本967件进行核酸检测，结果均为阴性。

检查现场。 本文图片均为上海市市场监督管理局提供

今年，进口冷链食品的参展企业来源广，品种批次涉及137家参展企业，60余个国家和地区，货品超过3000箱。为了统一高效管理，市市场监管局会同相关部门对进口冷链食品展品采取总仓统一查验模式。借鉴在进口冷链食品中转查验工作中积累的一系列标准、制度和操作流程方面的经验，对进博会进口冷链食品采取总仓统一查验模式，有利于统一标准、统一流程、统一管理、统一信息追溯。

为保证进博会参展食品与外界区域完全隔离，总仓与冷库企业日常承担的中转查验在装卸月台、贮存冷库、操作人员等方面完全独立。

此外，今年进口冷链食品疫情防控措施升级，要求消毒和核酸检测到“最小包装”。但是，对于更换外包装箱可能影响展览的冷链食品，或更换包装箱会影响后续存放运输的酒、冰淇淋、水果等食品，可以在不更换包装箱的情况下完成对外包装箱内外壁的消毒。同时，为了降低冷链食品展品交叉污染的可能，缩短经检测合格的货品在暂存库的存放时间，要求总仓在核酸检测结果一经确认为阴性，应立即将货品从暂存库转入合格储存库。此外，对水果、冰淇淋等消费者直接接触的食品，要求消毒时避免消毒水直接喷洒到即食食品表面或通过包装渗透到即食食品中。

检查现场。

进口冷链食品需凭“三证”入场。明确进口冷链食品必须取得“三证”(即入境货物检验检疫证明、消毒证明和核酸检测证明)，且食品来源可追溯。展会期间，严格落实“三专”(专用通道进货、专区存放、专区展示)要求。展区内不得零售进口冷冻生鲜食品，不得提供三文鱼、金枪鱼、贝类等未经“熟制加工”的冷冻生鲜食品用于试吃。