进博的热度上海的温度｜食材全球购，99款光明学生餐将首发

一所学校，学生吃的牛羊肉从新西兰进口，学校食堂的炒菜机器人从德国进口。而这些，全部通过进博会搭台实现。

11月2日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从光明食品集团获悉，今年进博会，光明食品集团携旗下The Smart Chain全球食品集成分销平台，参展面积将达3565平方米，是该展区最大参展商。这两天，该集团预定的深海蓝鳍金枪鱼已在捕捞，今年展会上，仍将现切蓝鳍金枪鱼开渔。

光明食品集团今年进博会首发学生营养餐计划。全球食材，公益价格进校园。这两款新品将在进博会首发

“通过进博会，我们的全球食品集成分销平台功能已越来越强。今年，我们已尝试与学校合作，将全球高蛋白食物，以公益价格，端上学生午餐餐桌。”光明食品集团党委委员、副总裁余莉萍说道。

在The Smart Chain全球食品集成分销平台，记者抢先一睹部分进博会首发新品，包括来自新西兰纯净牧场的鹿肉，源自西班牙、吃板栗和橡果长大的栗饲猪，以及全新搭配的学生餐套装。

首发新品：来自新西兰的鹿肉

光明食品集团透露，在3000多平方米超大展台中，将有近20家境外知名企业参展，分别来自澳大利亚、新西兰、以色列、西班牙、意大利、法国、加拿大、阿根廷、中国香港等国家和地区，带来超过400种不同品类的高品质食品，包括肉类、酒类、水产、乳制品、粮油、休闲食品、蔬果等食品品类。

来自西班牙吃板栗和橡果长大的栗饲猪

光明食品集团工会主席潘建军介绍，除了进口食品，农业进口科技和设备也将成为光明展台的亮点。本次进博会上，光明母港现代农业种业创新区的概念布局将得以率先展示。利用第十届中国花博会展馆，建设国际先进的植物工厂，结合光电技术与生物学技术，打造完全人工气候环境、LED光源室内生长系统，实现农业种植现代化的创新，摆脱传统农业对阳光、气候、土壤的依赖，探索培育无污染、无农残、产量稳定、质量优质的农产品种源和农产品。

此外，“光明校园学生营养餐”也将作为重点项目崭露头角。余莉萍介绍，他们的模式，是通过进博会，建立完善源头集采—中央厨房—冷热链物流配送—光明城市厨房终端的供应链体系，实施“光明学生营养餐”计划。目前，他们正与梅陇中学合作，食材由光明集团配送，学校食堂的炒菜机器人由光明配置，餐品注重高蛋白低油。未来，学校可以选择仅需配送食材，还是机器人驻校烹饪，或者中央厨房集中配送。今年进博会上，99款光明学生餐也将首发，其中不少食材采购自全球。