品牌｜陈冠君：“太平洋人”打造出经典酒店品牌

品牌｜陈冠君：“太平洋人”打造出经典酒店品牌 原创 周描坤 石钢 中华英才半月刊

陈冠君女士在介绍酒店大堂的河姆渡文化元素

浙东文献名邦姚江之滨的“太平洋酒店人”经过20多年自身不懈的努力，积极推进并接轨科学先进的经营理念与管理模式，秉承团结和谐，造福社会，永续经营的宗旨，以缔造太平洋经典文化品牌为目标，不断变革创新，追求卓越，将酒店的品牌维护与建设融入到自身的特色服务中，打造出有深厚地域特色的河姆渡文化主题酒店，并以良好的声誉和优质的服务赢得了各界广泛的赞誉，被业界视为“太平洋现象”和酒店的成功之路。

文化艺术与酒店的结合是近年来颇受消费者欢迎的住宿模式。宁波太平洋大酒店是具有依托七千年以上河姆渡灿烂文化的主题酒店。酒店便以河姆渡文化为发展主线。

打造河姆渡文化和特色品牌

宁波太平洋大酒店依山傍水，面临余姚的母亲河姚江，与风景秀丽的龙泉山隔江而立，更显有几分灵气。太平洋大酒店作为文献名邦余姚的地标，是余姚文化、时尚、尊贵的象征。凭借着得天独厚的地理优势，太平洋大酒店以余姚七千年古文明河姆渡文化为企业文化的着眼点，高起点，准定位，实施品牌文化战略。以淳朴、独特的当地文化宣扬酒店主导氛围，使得经营环境布局充满浓郁的地域人文气息，成功打响了姚城古文化的品牌经营之路。宁波太平洋大酒店在企业文化的塑造中进行了可贵的探索，酒店在筹建初期就正式导入CIS(企业形象设计系统)战略，定位在秉承传统文化并结合现代工艺的设计理念，酒店的许多设计元素都取之于河姆渡文化中的精髓。

酒店经常邀请河姆渡文化和王阳明学说研究人士参与酒店的策划

酒店的图腾以七千年前古文明遗址河姆渡出土文物为范本。围纹源于“象牙盅”（第三文化层，距今六千至六千五百年）。中图源自“双鸟朝阳”（第三文化层，年代同上）。中心为酒店标志，寓意太平洋人秉承七千年前河姆渡人勤劳奋进的美德，以中国传统文化为经营理念之根本，创造出“顾客至上、永续经营”，为宾客提供最满意的服务。而河姆渡文化中相互交错和排列的“干栏式”结构图案，经过精心构思与演变，从走廊的壁画到房间每一个把手，无论是窗格、地毯，还是灯具的设计都精雕细刻，在装饰设计与用品上体现得淋漓尽致；酒店有许多知名画家为酒店亲自创作的珍藏，创作均源于对河姆渡文化的深入了解。

2004年，现任董事长陆文棋先生结束了在美国的学业，参与酒店的管理，他被河姆渡的文化深深地吸引了，震撼了，他动情地说：“河姆渡文化是一个无比丰富的宝藏。我们是一家立足余姚的星级酒店，就有责任弘扬余姚的地域文化。弘扬河姆渡文化就是弘扬地域文化实实在在的行动。”他毫不犹豫地决定将河姆文化作为酒店的核心文化。同时召集了一些国内有名的设计师和画家着手对酒店的大堂和客房进行改造，丰富酒店的河姆文化元素。中国工艺美术大师蒋国兴为酒店创作了《河姆渡陶鼎》。这件陶鼎按照河姆渡出土文物仿制，也是蒋国兴创作过的体量最大的陶艺作品。硕大的陶鼎放在大堂中央，一放就是二十年。许多来到酒店的客人，面对这个陶鼎，总会自然而然地放慢脚步，若有所思，若有所悟。

被邀请的著名书画家赵凯是记者的好友，赵凯先生创作的一系列以河姆渡文化为主题的书法和大型壁画，为酒店增加了永不过时的河姆渡文化色彩。而酒店大堂中心艺术品壁画《姚江新纪》采用了刻漆贴金的工艺，抽象地描绘了以河姆渡象牙雕为中心，上为天，下为地，天上云彩邀动，海上帆影点点，中间带状白线意在姚江支脉密布，江南物阜年年。使得传统工艺与现代时尚的有机结合，相得益彰，给人以美的享受。余姚有“文献名邦”之美誉，酒店总台后面的壁画《矫亭书迹》就是采用余姚四先贤之一王阳明《矫亭说》哲学论著局部手迹绘制而成，作者独具匠心地将王阳明书法与源远流长的河姆渡文化恰到好处地结合在了一起。在河姆渡文化中，有一种夹沙红陶的器皿，酒店在茶具与咖啡具上，也颇具创意地使用了粗粒红陶的形式，古朴粗犷而浓郁的风格，让人印象深刻。

陈冠君女士与总助贺晓理在挑选河姆渡文化专题陈列室展品

陈冠君总经理对记者说，“20多年经营与沉淀，酒店在长期经营中沉积下来的点点滴滴，汇聚成了太平洋大酒店独具魅力的文化氛围，我们牢牢锁定‘河姆渡文化’主线，并在日常经营及项目改造中不断进行延伸，得到了广大宾客的认可，已被许多余姚企业家作为向客户朋友展示余姚文化的骄傲。我们相信饭店经营只要有文化，就会经久不衰。”

太平洋大酒店餐饮规模庞大，各个餐厅风格各异，为了打造餐饮经营的文化品牌，酒店创立之初，董事会明确餐饮目标市场定位，以主文化为传承，各餐厅经营不同的文化特色，经营不同的菜系，以吸引不同层次客源市场。青石路、乌蓬船，小桥流水，位于酒店一楼的姚江春餐厅，让你置身于江南水乡小桥流水人家的浓郁古朴风情之中，浓情的地方特色与出色服务迎得众多宾客的青睐。

宁波太平洋大酒店浓厚的地域文化气息不仅在文献名邦余姚独树一帜，而且在宁波市的饭店行业中也较有一定的影响力，成功树立了“河姆古韵特色酒店”的品牌文化旗帜。这种古朴深沉的神韵结合了阳明文化与现代时尚的律动，在20多年岁月的洗礼中不断地进行着变革和演绎，逐步呈现在各类会议宴请的主题台面，酒店产品的包装，客房壁画和装饰品，以及酒店礼品纪念品等的设计理念中，成为了宁波太平洋大酒店别具一格的地域文化特征。

酒店管理人员在河姆渡文化遗址参访学习

在此期间，陆文棋先生还设计了一个别具特色的店徽。这个店徽的图案和线条来源于河姆渡出土文物。2004年，这个店徽被成功注册为商标。如今，这个店徽图案出现在酒店各类活动现场，也出现在各类文创产品当中。酒店还把这个店徽制作成徽章，员工晋升为管理人员后，就有资格佩戴这枚徽章。在笔挺的制服上，银白色的徽章闪闪发光，“太平洋人”感受到了庄严，也体会到了弘扬河姆渡文化的责任。

创建“绿色服务”的精品饭店

“培育绿色文化，创建节约环保型酒店，不断降低能耗，这也是酒店一直探索的问题。”陈冠君介绍说。树立绿色观念，开辟绿色营销新亮点，宁波太平洋大酒店从2002年开始积极响应和实行国际通行的“绿色饭店”标准，2003年正式批准为“浙江省绿色饭店”。

“每节约一分钱，就是为酒店创造了一分钱的利润。酒店在日常经营管理中，不断收集绿色消费、绿色科技、绿色资源、绿色法规、绿色竞争市场等方面的信息，整合酒店市场现有的市场资源，大力推广绿色产品、绿色服务等，10多年来，太平洋大酒店持续不断的在维持原标准的基础上，在节能技改方面投入了大量的人力与财力。如员工浴室安装一卡通浴室管理节水装置；在保证宾客舒适度前提下部分区域安装了节电器；在后台等公共区域不影响光照效果的前提下，积极推广使用节能灯和声控灯；在热交换站增装扳式热交换器，有效利用蒸汽冷凝水热量；在空调机房冷冻水泵上安装变频器以利节电；利用闲置的一台150冷吨的风冷冷冻机，经改造后同冷冻机房660冷吨主机并网，根据季节变化情况，随时开启小机组，每小时可节电约500度；集中回收冷凝水，建立中水处理系统，用于浇灌花卉及酒店外围和厨房冲洗地面，减少用水量。每个营业部门均安装水、电分表，于每日晨会通报前一天的能耗情况，有异常能耗情况由使用部门会同工程部查找具体原因，促使各部门有节能的意识及压力，同时工程部牵头成立设备管理领导小组，各部门设立设备管理员，做到每台设备都有专人负责。

中国县（市）级最早的五星级酒店宁波太平洋大酒店

太平洋大酒店通过一系列的措施，取得了可喜的成效，能源消耗占营业收入的比率自2003年以来一直控制在6.5%以内，能耗比在浙江省酒店行业中名列前茅，曾多次被宁波市政府评为“宁波市环保模范饭店”。陈冠君指出，我们通过定期组织开展节能降耗主题月活动，通过一系列宣传工作和各项培训，引导酒店员工牢固树立节能意识，争做绿色员工，在酒店内营造“节约光荣，浪费可耻”的良好氛围。酒店积极提供绿色产品，引导宾客绿色消费。餐厅推出多种绿色食品并专门开辟无烟区；客房内引导客人重复使用客用品；通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理；对废电池等危险废弃物有专门回收存放点，并且严格实行以旧换新的方式；在酒店内部实行无纸化办公，以减少纸张的浪费。酒店秉承为宾客提供“安全、健康、环保”的服务宗旨，精心打造精品绿色酒店。

走出特色文化赋能经营的新路子

宁波太平洋大酒店组建稻作基地，发展农耕文化，共同促进“旅游+”产业融合发展，开启酒店文化探索的新征程。通过全体“太平洋酒店人”的不断努力，酒店获得了许许多多的荣誉，先后被评为“浙江县级城市中首家五星级酒店”“国家金叶级绿色饭店”“浙江省金桂品质饭店” 和“金鼎级特色文化主题饭店”，成为了宁波地区首个行业大满贯荣誉的获得者。

太平洋大酒店在大堂一侧设立河姆渡和姚江文化展示厅

陈冠君女士告诉记者，过去的20多年将成为太平洋人的一串脚印，我们将继续在发展中追求“变革”，我们相信只有想得到，就能做得到，只有满怀热情地发挥丰富的想象力，就有可能最大限度地为客人提供超乎其想象的，更贴心、更周到、更个性化的服务。

我们太平洋大酒店在文化创建的道路上虽然走了20多年，积累了不少的成果，但是我们还是需要继续努力，在弘扬文化的道路上不断前行。陈冠君最后指出，文化探索之路任重而道远，我们会继续不遗余力地挖掘和弘扬河姆渡文化，以地域文化为根基，全面推进浙江文化基因解码工程，助推文旅融合，努力为传承弘扬地域文化承担应承担的社会责任。从文化提炼、酒店设计到文创开发、宾客体验，走出一条以特色文化赋能经营的新路子。

《中华英才》半月刊发布

作 者：周描坤 石 钢

图 片：周描坤 石 钢

制 作：李 鹏

编 审：范丽庆

原标题：《品牌｜陈冠君：“太平洋人”打造出经典酒店品牌》

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