这位黑道大哥表示：谁告诉你炒饭要用隔夜冷饭的！

《侠饭》海报。

说实话也是佩服日本人，就吃饭这件小事，基本每一季都至少能拍出一部日剧。而且拍了那么多年，总还能想出新的题材。

男人吃完，女人吃，老人吃完，小孩吃；一个人吃情怀，一群人吃情感；吃西餐是洋气，吃和食是传统；天皇吃了，国家能进步，平民吃了，家庭能和谐……

这不，今年夏季档，又一部关于料理的日剧来袭。东京电视台的深夜剧《侠饭》改编自日本作家福泽彻三的同名小说。

作为日本推理作家协会会员，福泽最擅长的是黑色系的侦探或玄幻小说。但在2014年，他却突发奇想，推出了这部专门讲料理的小故事。

故事的主人公是应届大学生若水良太。正处于求职期的他屡战屡败。某天深夜，他在回家路上偶遇黑帮火拼。方寸大乱的良太在枪林弹雨中胡跑乱窜。在他快要被一颗子弹击中之时，黑帮老大柳刃龙一挺身而出，帮他挡了一弹。而这，也成了他们缘分的开始。

发现自己被帮派背叛的柳刃，只能和自己的一个小弟暂时借住在良太家。在内疚和害怕双重情感的裹挟下，良太没有向警察报案，而是慢慢接受了这两位不寻常的室友。

《侠饭》剧照，柳刃和他的小弟暂住在良太家。

渐渐地，他开始发现和黑帮同居竟然有意想不到的好处。柳刃老大除了过度洁癖之外，最大的爱好居然是做菜！

于是，全剧开启了男主买菜、老大做菜、两人一起向上天说“多谢款待”的模式。而男主的宅男、腐女和富二代同学以及两个蠢萌的片警，也时不时登场并在剧中插科打诨。

《侠饭》人物关系图。

和所有“我和黑帮老大／总裁／坏学长同居的日子”之类的甜文一样，《侠饭》最好玩的地方在于两个主角之间的互动。

扮演黑帮老大柳刃龙一的，是已经21年没演过东京电视台电视剧的生濑胜久。看过《Legal High》的观众就会知道生濑老师是如何外表凶残但内心祥和的（顺便向天国的纱织问好）。

而扮演若水良太的则是近年来正在慢慢成为黄金配角的演员柄本时生。他一年前还刚演了另一部美食剧《本棚食堂》。在本剧中，他把自己的颜艺发挥得更为彻底。吃到美食时的眯眼和耸肩颇有些打破《中华小当家》中夸张的次元壁之意。

柄本时生饰演的若水良太和生濑胜久饰演的柳刃龙一

作为一部美食剧，《侠饭》最大的看点在于剧中呈现出的美食。而本剧食物，与其他美食剧最大的不同就在于它们的“糙”。

第一话的料理是处理主人公冰箱里的边角料，靠着罐头和剩菜就做出一顿可口的美食。而第二话则是以大蒜为核心，做了一桌日本家庭最常见的中华炒饭加煎饺。

《侠饭》剧照，柳刃做出的美食。

但所谓的“糙”，描述的只是食材的简单，而绝非柳刃老大的料理方法。正如他自己所说的，因为在道上混，所以现在吃的东西分分钟可能变成人生的最后一顿饭。

于是，每一餐都不能马虎对待。虽然老大做出来的菜没有怀石料理那般的精细原料，但却包含着柳刃那颗满怀感恩的心。

俗话说得好：我走过最长的路是你设计的套路，而我吃过最美味的东西是你下面的鸡汤。每一集的《侠饭》总要配上黑帮老大作为长者，向年轻人传授的一点人生经验。

吃剩菜的时候，良太知道了，只要找到自己的价值，所有东西都是有用的。

吃用新鲜烹煮的饭而不是隔夜冷饭来制作的炒饭时，他又明白了，许多事情不自己去尝试而只是道听途说，是永远无法取得进步的。

求职屡次失败的他，在柳刃的帮助下慢慢找回了信心。而深夜在电视机前的我们，也在食物和暖心话语的双重刺激下，获得了内心的慰藉。

《侠饭》剧照，简单食材做出美食。

撞上奥运会的夏季档日剧就是一个尴尬的存在。各大电视台黄金时段剧集的收视多少都有些缩水。而电视台似乎也接受了这一现实，把更多的经历投入到奥运相关的番组上。要不靠老剧本，要不靠老面孔，只求把本档应付过去。

在此背景下，再看《侠饭》这类在制作费和收视率都偏低的东京电视台播放的深夜剧，反而让人有眼睛一亮和欲罢不能之感。

而这一道理，我们的柳刃老大，又要通过配什么样的菜来讲述呢？