虎邦陆文金：专注“”肉辣酱”新品类，目前不会切入复合调味料赛道

“C端辣酱年销售额超过4亿，就有机会诞生一个行业第二品牌。”

作者：百合

编辑：tuya

出品：财经涂鸦

10月19日，虎邦发布全新战略定位，以“虎邦肉辣酱”的全新定位推出“肉辣酱”新品类，与传统素辣酱进行区隔，抢占消费者心智。

虎邦最开始瞄准外卖等简餐场景，与外卖30000+家商家达成合作并迅速向全国扩张，业务范围覆盖北京、上海、杭州、成都、广州、深圳等20多个城市，在线上开辟出一个突破地域限制的新市场。目前，虎邦在山东拥有现代化厂房1.2万平方米，实现现代化工厂，全程自动化罐装，年生产规模超过7000吨。

据智研咨询网发布的报告称，到2020年我国辣酱市场约有400亿规模，年增速仍在7%以上。同时辣酱市场还处于高度分散的状态，老干妈的市场份额约为20%左右，远未达到垄断。陆文金认为，行业集中度低意味着具有创造第二品牌的机会。

目前辣酱行业的普遍问题在于，技术含量不高、易被模仿，在产品端很容易同质化。陆文金表示，辣酱产品同质化的情况，只通过产品，是很难做区隔的，所以能差异化的核心是品牌心智。老干妈就是个例子，这么多年依然很坚挺就在于其品牌心智建立起来了。

除了难差异化以外，辣酱行业的竞争也异常激烈。据不完全统计，当前市面上做辣椒酱的品牌，超过1.8万个，而年销售过亿的也超20个。以虎邦对辣酱行业的评估，C端辣酱年销售额超过4亿，就有机会诞生一个行业第二的品牌。

一些餐饮虽然推出了自己的辣酱产品，但餐饮品牌做的辣椒酱只是其周边产品，不是一个单独的品牌，同样，市场上已经以调味品、复合调味品为核心产品的品牌，再推出辣酱产品，很难在消费者心智里成为一个对应“辣酱”品类的品牌。

面对严峻的市场形势，从发布会现场公布的内容及对陆文金的访谈看，未来虎邦将垂直挖掘，聚焦开创肉辣酱这一“市场有、心智无”的新品类，让“肉辣酱”与虎邦进行强关联，并最终能够领导这一品类。对于未来如何进行品类拓宽，虎邦采取的方式是通过大单品战略，让品牌和心智紧密联系，待虎邦占领“肉辣酱”心智后，再用新品牌做其他产品，形成品牌矩阵。

在价格带上，虎邦在成立之初就避开了和老干妈的价格带。“我们价格略高市面主流的素辣酱，但这个价格策略是源自我们要进行错位竞争的底层思考。”陆文金表示。

对于近期复合调味料行业的“投资热”，陆文金认为，中国复合调味料行业还处于发展早期，还需要行业内的各方玩家继续市场教育，这个行业的发展跟生活水平密切相关。一个可参考的例子是日本，日本也是在八九十年代才从迎来复合调味品的快速增长，“但我们目前还不会切入到复合调味料赛道，更多还是专注于辣酱这一赛道。”。

近期虎邦正在准备融资。当被问到如果未来要到资本市场上，将对标到哪种类型企业，陆文金表示，虎邦的成长，比较符合强品类、强心智的调性，同时会结合时代发展，走自己的品牌路径。