螃蟹“小鲜肉”六月黄惜售，今年大闸蟹或错过中秋节上市

7月19日，澎湃新闻记者在上海市场走访获悉，有“小鲜肉”版大闸蟹之称的“六月黄”已经上市，且价格较往年略贵，不过因为性价比不高，蟹农惜售普遍。

此外，由于今年中秋节比往年早，届时大闸蟹将不会完全成熟，对此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，今年大部分阳澄湖大闸蟹可能错过中秋节上市的最佳时期。

虽然农历六月已是“六月黄”上市的季节，不过，7月19日，在上海松江区龙源菜场，顾客沈女士告诉记者，“这个天要早上五六点过来才能买到好的‘六月黄’，因为货太少。”

而在长宁区武夷路上的一家大闸蟹专卖店，店主表示，“六月黄”的确已经上市，但是专卖店几乎没有现货，他们更多是在忙大闸蟹上市的准备工作。

“今年‘六月黄’的价格要比去年高一些，但是本地需求量并不大。”一家水产负责人王俊透露，品质比较好的“六月黄”售价为每斤四五十元，规格一两多，“不过，我们还没有发货，预计出货量也不会很大。”

“现在的‘六月黄’，蟹黄已经有了，跟秋天的相比比较嫩，蟹肉也有，当然没有大闸蟹正式上市时饱满，主要是尝鲜。”巴城阳澄湖养殖户老张告诉记者，大闸蟹上市在即，“不过，我们这里基本不卖‘六月黄’的，快要成熟了，卖大闸蟹价钱更高，而且还供不应求，‘六月黄’就更不舍得卖。从价格上说，推迟一个多月上市，价格可以卖到‘六月黄’的两倍。”

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍：“一般大闸蟹的上市时间是中秋节前的半个月，但是今年中秋节早，9月中旬就是了，一般情况下，大闸蟹这时候的肉还是空的，并不到上市的时候。所以，今年很有可能大部分阳澄湖大闸蟹在中秋节后上市。”