每一口都原汁原味，椰子鸡火锅的美味秘诀在这！

无论是炎炎夏日，还是凛冽寒冬，吃火锅都是一件酣畅淋漓的爽事。

在海南，随处可见椰子鸡火锅招牌。即使选择一家普通餐厅，随随便便一个3-4人套餐就要200元以上，更不要说网红餐厅了。今天，小编就带大家探究一下椰子鸡火锅的锅中奥秘。

椰子鸡火锅，以纯椰子水替代高汤锅底，既健康又养生。新鲜的椰子水和文昌鸡为主料，珍珠马蹄、椰肉为辅料。不需要花里胡哨的套路，简简单单的一锅椰鸡汤，便是十分美味的一餐。椰子鸡好吃的第一个秘诀是选用正宗的文昌鸡。精选两斤左右、散养180天的文昌鸡。科学的养殖方法让其既能得到充分的户外运动，又能使肌苷酸沉淀在体内，最后呈现出鲜美的滋味。两斤整鸡切块，去除屁股和多余的油脂，只需解冻后过一下水，就可以直接下锅，方便又省时。待水烧开，一开盖便是椰香四溢，此时将切好的鸡肉倒入。鸡肉皮弹不油腻，细看肉质呈现淡粉色，透着油润光泽。等待五分钟，盛汤享用，先喝汤再吃肉。淡黄色的油星子漂浮在表面，老椰肉经过高温煮过香气直窜鼻腔，带来温柔而有力的味蕾冲击。好锅底能将食物原本的美味体现得淋漓尽致。第二个秘诀，自然是辅料。椰子肉也是汤底不可或缺的一味食材。另外，精选产自广东阳江海陵岛的珍珠马蹄，颗颗粉糯香甜，与清甜的椰子鸡汤相辅相成。第三个秘诀便是蘸料包。沙姜、大蒜、小米椒、金桔、特调酱油，酸辣鲜香一味都不能少。看起来平平无奇的调味品，成就了椰子鸡的灵魂蘸料，绝对是物有所值。综上所述，集齐所有的秘诀，在家自己动手烹制椰子鸡火锅也就不是难事；更重要的是价格很实惠，真正的物美价廉！

值得一提的是，椰子鸡火锅对于不爱花时间做饭的你们非常友好，只要家里有锅，开包装就可以直接开涮。

海蓝厨房

4人份的豪华版椰子鸡套餐

只要128元，还是顺丰包邮

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