“珍奇辽味——东北亚民间美食文化交流周”活动走进大连

连日来，“珍奇辽味——2021东北亚民间美食文化交流周”系列活动——庄河“海之味”、大连“融之味”接力展开。中外名厨选用辽参、大连海胆、庄河杂色蛤蜊等当地特色食材，精心烹制菜品。

日本厨师 池田宪昭

日本和大连的海鲜，都特别好吃，大连的海鲜新鲜度更高一些。我用海胆，还有辽参做成料理，想为大家提供一个好吃的菜品。

中国烹饪协会副会长 李春祥

大家都是来互相学习，互相交流。希望我们辽宁餐饮行业的辽菜文化，辽宁地区的食材和辽菜的师傅，从辽宁走出，走向全国，走向世界。

“2021东北亚民间美食文化交流周”活动，包括沈阳“辽之味”、丹东“山之味”、盘锦“稻之味”、庄河“海之味”、大连“融之味”五大城市主题活动。

来源：辽宁新闻 北斗融媒 东北新闻网

监制/王雪冬

原标题：《“珍奇辽味——东北亚民间美食文化交流周”活动走进大连》

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