乡村民宿悄然崛起，民宿短板如何消除？

民宿已经成为旅游的一种独特体验，也是大众消费的潜力股。

在刚刚落幕的2021中国（安阳）文化旅游峰会暨中国旅行者大会发布的《民宿蓝皮书》（以下简称《蓝皮书》）指出：今年清明节假期国内民宿预定较2020年增长35倍数，五一假期则增长130%。

最近，《酒管财经》也发现，今年“十一国庆节长假”前夕，部分热门地区的民宿预订早已是一房难求。

然而，亮眼数据背后，各地民宿状况依旧分化严重，一些地方仍面临收入单一、人才短缺等问题。

就在此次峰会上，与会专家纷纷为民宿行业“支招”，寻求破局良方。

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民宿需求有较大空间，

乡村民宿占比快速增加

这届消费者对民宿有着极大渴求。

随着各地大力发展旅游业，民宿数量逐年增长，途家《2021上半年乡村民宿发展报告》中指出，上半年国内乡村民宿房源总量超过63万套，同比2020年增长超16%，相较2019年增长超2.9倍，值得注意的是，乡村民宿的占比快速增加，从2019年的24%增长到2020年的41%。

快速发展的民宿行业，也存在一定的短板，主要分为以下几个方面：一方面，许多民宿还处于单一的营收状态，仅仅靠住宿的盈利来维持经营，消费者只产生“一次交易”；其次，民宿行业存在较为明显的淡旺季，营业额受到很大的影响；再者，民宿行业还面临着人才短缺、断档、脱节的问题，甚至有的民宿人才一旦流失，整个店陷入半瘫痪状态。特别是乡村民宿，因为距离城市远，很多年轻人不愿意留下，导致无法输入新的管理模式及营销办法。

相比传统的酒店，民宿行业可以说是一个“新人”，很多民宿主都是“半路出家”，缺乏专业的管理经验。

综上所说，民宿有着强劲需求的同时，也需要不断消除其短板。

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专家支招，

大力发展人才队伍建设

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乡村振兴战略助力民宿产业

党和国家多次强调，要实施乡村振兴和区域协调发展战略，发展民宿产业是我国当前建设美丽中国和实现共同富裕的重要举措。

本次峰会上，多名与会专家都提出了乡村振兴战略。

携程集团董事局主席梁建章分析认为，首先农村地广人稀，绝大部分青年人选择进城务工，农村缺少人才集聚，所以并不利于发展服务业和工业；再来看农业，未来随着农业自动化的发展，我国专职的务农人员会越来越少，农业占GDP的比例也会越来越低。对比来说，旅游业作为朝阳产业，可以充分利用乡村自然资源的优势，旅游业占GDP的比例也会越来越高。所以旅游行业，将会是乡村振兴的金钥匙。

把乡村作为一个“大舞台”，激活乡村的空间价值，这是乡村民宿的独特所在。

文化和旅游部信息中心副主任信宏业认为，我们都喜欢说乡愁，其实乡愁就是儿时的梦。随着工业化的发展，我们迫切的需要找一个场景，去重现我们的寻根，那么乡村恰恰就成全了我们这样一个情思，能够重圆我们的情怀。另外，我们社会对情感需求的一个有效体现，也是我们乡村经济、乡村振兴发展到今天的具体诉求。而这个呈现和诉求凝结在一起，就形成了乡村振兴的多样化供给，和我们乡村旅游多样化需求的对接。所以在乡村振兴的过程中，乡村旅游对乡村振兴提供的有效供给，能够实现一个完整的融合，在这一点上，乡村旅游应该在乡村振兴过程中，发挥积极而有效的作用。

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人才培养，是民宿发展之根本

人才是发展的基础，也是发展旅游服务行业作为振兴乡村的重要载体，乡村旅游的关键之一也在于培养人才。

携程集团CEO孙洁认为，只有乡村旅游就业者足够专业，才能最大程度释放和夯实乡村旅游的资源潜力和未来。所以，在推进高端民宿的发展过程中，大家都在同步摸索和推进乡村人才振兴的教育，并格外注重对产业、就业的带动，也包括对盘活本地劳动力资源的投入。

像携程乡村振兴学园就落地华中，届时，会重点针对乡村振兴管理人员、涉旅人员、旅游从业人员等，定制专业化、体系化课程培训，培养专业的旅游人才。同时，携程度假农庄优先录用当地的居民，特别是相对困难家庭的成员。目前，金寨大湾店本地员工占比已经达到60%，小有洞天联营店更达到100%。我们提供的薪资不仅高于平均水平，还会通过专业化、系统化的培训，帮助员工不断丰富自身技能。

人才的发展，是行业的进步，抓住了人才，就抓住了核心。

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形成产业集聚，多种方式“破局”

民宿集群、功能集约、产业闭环，这是民宿发展的一种方向。那么如何让民宿产业形成产业集群？

河南民宿协会会长邱英平在分享中称，首先是政府如何破题，在全国各地，前些年为了主导推动工业的发展，很多地方都在重点发展工业集聚区。基础设施、产业闭环、功能闭环，这些是政府需要做的事。           

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想要留住客人，做足配套服务

高端民宿是乡村旅游关键所在，能不能让客人住下来，这会对整体收益产生极大的影响。尤其是能不能让中高端客人住下来，而这部分客人对于住宿的要求比较高。目前，绝大部分优质的乡村目的地还没有被游客所熟知的原因，也没有合理的配套住宿措施。

另外，对一些问题要定期破题：比如马上冬季来临，什么都不能干，许多地方有温泉、滑雪可以破题。

邱英平称，像林州大峡谷有独特的村庄、自然风光，这些景色冬天最好看，一年10万以上写生的人流量，但到冬季较少不具备让人家来的条件。“比如上海一些画家，他们需要什么？能否建设属于他们的咖啡、酒空间；村庄、群山就是他们创作的对象，能否建几个玻璃房、装上壁炉、卫生间等，一幅画的干燥时间如何放等这些细节如果能够解决，相信他们冬天也会来。”邱英平称。

另外，一旦游客选择住下来，还将至少产生一晚的住宿消费以及相应的晚餐消费，并很大可能带来如表演这样的夜经济消费。消费场景扩充自然会提升消费金额，对于当地经济的提振也会更加明显。

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利用好“工具”，做好营销

携程研究院乡村振兴研究中心主任李珍妮在圆桌会谈中称，民宿行业最大的问题就是不清楚如何利用手里的“工具”进行营销。

比如很多民宿，还没有PMS系统，甚至有的还是在用本子登记。同时，民宿现在存在很大的问题就是，只知道如何订房间、房价，不知如何售卖其它产品。

民宿怎么去运用好互联网平台的一些营销工具来“展示”自己？

不管是单体还是连锁，像小红书、B站、抖音等内容生产类的工具、营销类工具，将使民宿多了发声的窗口。

现实中，有的民宿主通过抖音、快手等短视频平台做自己的直播，讲解民宿的特色以及周边景区的优势，这就是利用好了互联网这个工具将民宿的势能扩大。

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寻找民宿“主力军”，稳定营收

目前，民宿存在一个现象，不知道如何找到目标客户？即便做了很多的推广，实际上我们的入住率也提不上来。

旅悦集团华北东北大区总经理李建锐认为，实际上民宿的目标客群就是新中产，以80、90后这些人群为主，他们收入比较高，对事物的接受度快，对于价格也不敏感。所以对于民宿业主来讲，通过合适的渠道，找到匹配的目标客群至关重要。

只有服务对的人，才能体现民宿本身的价值。

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《民宿蓝皮书》发布：76.91%的民宿位于乡村地区乡村民宿可以起到生力军的作用

《民宿蓝皮书》主编、上海医药大学执行校长过聚荣介绍，目前，我国民宿发展呈现多元化趋势，逐渐发育出了旅游民宿、乡村民宿、城市民宿、康养民宿、古镇民宿等多种形态。

其中，乡村民宿发展持续升温。《民宿蓝皮书》数据显示，2020年有76.91%的民宿位于乡村地区，因此，在推进全域旅游发展的力量上，乡村民宿可以起到生力军的作用，成为促进文旅融合与新兴旅游消费新的引擎。

同时，李珍妮在会上发布《河南省民宿指数》时指出，乡村民宿的占比快速增加，从2019年的24%增长到2020年的41%，并预测河南省2022年的乡村民宿交易量占比将达到40%以上。洞察到这一趋势，李珍妮表示，未来还将重点关注乡村旅游振兴战略。

《民宿蓝皮书》还指出，我国民宿产业价值链中存在三个突出问题。一是在民宿开发阶段，包括旅游民宿、乡村民宿的产业发展，现已出现资本无序导入，可能导致以民宿为主题的建设演变成房地产开发。二是在民宿设计阶段，古村落的民宿设计千村一面，破坏当地原有的文化根基与历史脉络。三是在民宿运营阶段，如果政府行政力量不遵循市场化、专业化规律，将会严重影响民宿的可持续发展。

统筹丨劳殿    编辑丨王杉杉

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