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全国乡村振兴职业技能大赛闭幕,上海代表团获1金2银3铜

澎湃新闻高级记者 陈伊萍 发自新疆乌鲁木齐
2021-09-28 21:42
来源:澎湃新闻
浦江头条 >
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9月28日下午,全国乡村振兴职业技能大赛在新疆乌鲁木齐市闭幕。澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从闭幕式上获悉,上海代表团的参赛选手共获得1金2银3铜。

上海代表团获奖牌选手   本文图片均为澎湃新闻记者 陈伊萍 图

为期三天的比赛共进行了砌筑工、汽车维修工、农机修理工、电工、美发师、养老护理员、育婴员、西式面点师、餐厅服务员、电子商务师、中式烹调师(羊肉烘烤)11个项目的比赛,每个项目均设置职工组和学生组两个组别。其中,上海队选手获西式面点师学生组金奖,获汽车维修工学生组、电子商务师学生组银奖,获美发师职工组、中式烹调师(羊肉烘烤)职工组、西式面点师职工组铜奖。

“特别意外!”金牌选手马新茹手里拿着金镶玉的金牌激动地告诉记者,自己2021年2月份刚刚开始接触西点制作,原本抱着学习的心态来参加此次大赛,“也没什么压力,就想来锻炼一下,以最好的状态去把自己的产品完成好!”

上海队金牌选手马新茹

按照西式面点师比赛规定,每个选手要在3个半小时内完成3件作品,1个创意造型装饰蛋糕、2个6寸慕斯蛋糕(1个展示、1个试吃)、6份创意甜品(3份展示、3份试吃)。

马新茹透露,自己的作品围绕此次比赛的主题“美丽乡村”来设计制作,比如在创意造型装饰蛋糕上,她的作品表现了金秋时节遍地金黄,瓜果蔬菜喜迎丰收的感觉。“沉甸甸、美滋滋的设计感,寄托了人们对脚下水土的深情和对美好未来的憧憬,构成了一幅欣欣向荣的美丽乡村画卷。”

在比赛中马新茹也遇到了一些突发状况,她说:“我们制作西点要用到急速冷冻箱,但我的操作工位因为前一轮选手比赛的关系,急速冷冻箱还在除霜,导致慕斯蛋糕的夹心冷冻速度变慢,会影响接下来的操作。”当时,这个突发状况对她的心理产生了一定影响,但她很快调整状态,在后续操作中沉着冷静,顺利完成了各项操作。

马新茹比赛作品

这个2002年出生的小姑娘别看年龄小,训练时特别刻苦。由于家里住得远,她每天早上5点多就要起床,乘坐2个小时的地铁才能赶到培训中心进行集训。每天反复操作、反复品尝成品,反复钻研修改,最终成就她获得了比赛场上的金牌。

她说,通过比赛,自己成长了许多,也锻炼了意志力,真正体会了“没有付出,就没有收获”的内涵。“虽然大赛已经落下帷幕,但我相信拼搏上进的精神已经深深植入我的心中,接下来我会整装待发,砥砺前行,倍加努力,争做能工巧匠,积极响应国家乡村振兴号召,以技能回报家乡,振兴家乡。”

    责任编辑:陈少颖
    校对:丁晓
    澎湃新闻报料:021-962866
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