清朝就被选送到巴拿马博览会还获奖，封开这个特产厉害了

大家知道吗？

封开有一特产

在清朝就被选送到国外的博览会还获奖

几百年前就扬名海外

光绪三十四年，封川县杏花白马茶由清廷选送巴拿马博览会，获二等名产之称。

——据《封川县志》记载。

没错，它就是白马茶

让我们看看它为什么这么厉害吧？

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连绵山脉中，

点缀着一抹抹富有层次的碧翠；

云雾缭绕间，

飘逸着阵阵清新茶香。

这里是封开县杏花镇最高山脉白马山，

那连片茁壮成长的碧翠，

正是杏花白马茶。

封开县杏花白马茶采摘现场。黄瑛居 摄

封开杏花白马茶有着

得天独厚的生长环境，

其品质优异，以茶味鲜醇，

回甘持久而享誉于世。

新种植 修道路 建茶厂

昔日老茶场焕发生机

1969年，封开县在海拔900多米的白马山上建起了肇庆封开白马茶场，茶场的大部分茶树至今已有50年的树龄。

2014年，谢汉钊出于对茶文化和家乡白马茶的热爱，从IT行业转身投入茶行业，接手白马茶老茶场，出任肇庆市封开县白马茶业有限公司总经理，扎根山沟与白马茶结缘。

“接手茶场后，我对茶园进行了改造，更新种植茶树，修整道路，建起茶叶加工厂，让昔日老茶场重新焕发生机。”

谢汉钊告诉记者，完善硬件设施后，他又依托茶园独特的自然条件，利用农家肥、人工采茶、阳光晒青与炭火烘干的方式，把好茶叶的质量关，生产出优质白马茶，使其具有稀缺性、独特性的品质。

标准化、敢创新

白马茶与时俱进

近年来，在封开县委县政府的大力支持和当地茶商的努力下，封开白马茶的知名度越来越高，市场前景越来越广阔。谢汉钊加大投入，加快建设现代生态茶叶示范基地和标准化生产加工线。

目前，白马茶的新老茶场种植总面积700亩，开采面积500亩，全年茶叶总产量达55吨，总销售额1650万元，解决附近农民就业50人，带动农民种植户20多户。

多年来，谢汉钊一直在钻研提升白马茶的附加值，希望实现茶香入酒。经历多次试验后，他终于酿出了醇厚清香、醉而不熏的白马茶香酒。

谢汉钊还起草制定了杏花白马茶加工标准，并经过了省卫健委审批通过，已于2019年11月实施。根据这个企业标准，谢汉钊今年共投入108万元建造自动化连续生产线，升级完成后每日可加工300公斤茶青，生产茶叶60公斤，从而实现传统手工机械标准化。

今年，封开白马茶制作技艺入选第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。谢汉钊计划在新茶场开设传统工艺教学、现代化加工等。他说：“这样不仅可以解决非遗传承中年轻人不愿意学的难题，而且还增强其就业技能，增加其收入。”

如今，杏花白马茶已获得了全国名特优新农产品、肇庆优秀旅游手信等称号，茶场也先后获得岭南最美茶园、广东优质茶生产基地等称号。

谢汉钊尝试网上直播，拓宽杏花白马茶销售渠道。西江日报记者潘粤华摄

打造“白马茶”品牌

让“养在深山”的宝物名扬四海

近年来，封开县加大了对白马茶产业发展的支持力度，组织茶商参加多个文化节、艺术节、农产品推介会和展示会，并提出建成万亩优质茶基地的目标，全力打造“白马茶”品牌，让“养在深山”的生态、有机、健康的杏花白马茶名扬四海，进一步提高茶叶附加值。

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目前，封开全县新老白马茶园面积约4100亩，主要分布在杏花、河儿口、白垢、大洲、都平、长安等镇。当地以“公司+基地+农户+营销”的模式带动农户种植，促进茶叶产业带发展。公司免费派发优质茶苗，带动周边农户生产，以回收鲜茶叶的方式解决农户销售问题，就近带动农民就业350人，为乡村振兴注入了源源不断的新“造血力”。

来源：封开发布