“臭”气熏天的它竟然有200多个品种？

“有一种美味，叫榴莲忘返”

昨日，有位网友在微博上揭露某电商平台利用榴莲品种造假欺骗消费者。

这个平台为了降低销售成本，将榴莲D13改头换面，起名为“mini黑刺榴莲”，但在介绍产品时，放的却是“正版”黑刺榴莲的信息。

可能有的小伙伴还不知道黑刺榴莲是啥，那我们就先来说说这个黑刺榴莲。

黑刺榴莲可谓是榴莲品种里的“王中王”，如果“猫山王”是阿玛尼，那么“黑刺”就是爱马仕。

黑刺榴莲原产地为马来西亚，它的种植条件苛刻且年产量不高，即使在马来西亚当地都不是非常容易尝到，因此黑刺榴莲的市价并不低。

那我们前面提到的D13又是什么呢？

其实真正的黑刺榴莲在马来西亚农业部的注册编号是D200，而D13的注册时间比黑刺榴莲更早，论辈分来算的话，黑刺榴莲应该是D13的“孙子”。

图片来源：水果猎人杨晓洋

D13和黑刺榴莲的区别

D13从外观来看，果柄比较绿，个头通常比较小，一般在1.5公斤以下。同时，它的果实底部比较平，果皮上还会有很多小碎刺，并且很多榴莲的果肩是圆的，而它的果肩却像斜坡一样。

图片来源：水果猎人杨晓洋 D13的刺

图片来源：水果猎人杨晓洋

D13的果肩像斜坡

黑刺榴莲果子比较圆润，相比D13来说要更大、更饱满一些，刺也比较粗大。最明显的特征就是黑刺榴莲的底部有一个非常明显的向里面凹的一个肚脐眼。

科博士不得不感叹一下，原来吃一个榴莲也有这么大的学问！都说“知识就是力量”，看来最佳的防骗指南还是自己了解的多一点、知道的多一点啊！

因此，为了帮助各位爱吃榴莲的小伙伴更好的区分榴莲品种，这不，科博士马上就给大家献上“榴莲品种区分宝典”！

当然科博士只是挑选了市面上比较出名的榴莲品种来给大家介绍，毕竟人家榴莲的品种可是有200多个....

金枕头榴莲

金枕头是泰国头号响当当的榴莲品种，也是在中国和泰国当地最为常见的榴莲品种。它的果肉颜色较浅，呈淡黄色，气味在榴莲家族中算不上特别重。

金枕头榴莲外壳的颜色呈青褐色发黄，平均重量为3-5kg，体型较大。它的刺呈三角形，长相通常比较随意，左右不怎么对称，因此身上的刺也大小不一。金枕头果柄周围的一圈刺会朝着果柄方向，向果柄皮切口处收紧。金枕头的底部通常向外突出，所以一般都是横着堆放的。

图片来源：自然标本博物馆

干尧榴莲

干尧榴莲也叫长柄榴莲。它的形状比较圆，刺比较小，它的味道平衡，综合了甜味与奶滑，价格也最高。

干尧榴莲的平均重量为2-3kg，体型中大，整体圆圆的像个球。干尧榴莲刺细而密集，刺与刺之间的缝隙呈青绿色，刺呈绿褐色或棕褐色，子房接缝处左右两排刺的刺尖向各自外侧弯曲。底部中间有一小块无刺秃斑，中间多有一处小凸起。

图片来源：自然标本博物馆

图片来源：自然标本博物馆

青尼榴莲

青尼榴莲果肉金黄，没有金枕头那麽饱满，但味道更芳香浓郁。专家说，挑选青尼榴莲的方式就是寻找最像微笑的形状。大多数的榴莲口感还是较为轻盈且入口即化的，然而青尼是个例外，它的口感更加粗狂厚实。

图片来源：自然标本馆

青尼榴莲表面颜色偏青，平均重量为2-3kg，体型中大。形状多为梨形，果壳朝果柄方向收窄，底部较为宽平，有时会轻微凹陷，且有一块没刺的棕褐色秃斑。青尼身上的刺一块一块很大，大小疏密比较均匀。

图片来源：自然标本馆

甲仑榴莲

甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，没有经过太多现代化的改良，被誉为初代榴莲王。它的个头相对金枕榴莲较小，肉也比较少，但是榴莲味很重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯。甲仑榴莲是每年最早上市的榴莲品种之一，通常在三月底四月份就能买到。

甲仑榴莲的平均重量为1.5-2kg，体型中小。榴莲子房一瓣一瓣特别明显，从底部看整个榴莲横截面像一朵花。果壳整体呈亮绿色，刺不大，刺的尖端略微枯黄。紧贴着果柄周围有一圈非常细小的尖刺，小尖刺外面一圈刺多朝上生长。甲仑榴莲底部有一块棕色秃斑，有时会向内凹陷，秃斑中间会有一处小凸起。

图片来源：《The Durian Tourist’s Guide (to) Thailand》by Lindsay Gasik

介绍了这么多关于榴莲品种的知识，现在你去买榴莲的话应该也能区分一二了吧~

你们还有想要了解的关于榴莲的知识吗？可以在评论区留言告诉科博士哦！

本期内容到这里就结束啦

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资料来源：水果猎人杨晓洋、水果信息中心、舌尖在美食线

部分图片来源于网络，非商业用途，仅作为科普传播素材。如有侵权，请联系删除。

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原标题：《“臭”气熏天的它竟然有200多个品种？》

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