沙特的伊朗餐厅依旧火爆，网友呼吁断交“不要把美食扯进来”

随着今年1月沙特宣布与伊朗断绝外交及贸易关系以来，两国在地区的紧张局面不断升级。然而，在沙特首都利雅得，伊朗餐厅却继续深受欢迎，程度远远盖过了对伊朗的抵制之声。

美联社2月29日刊发文章，生动描述了利雅得一家名为Shayah伊朗餐馆生意火爆的场景。在两国断交、伊朗被视为“现实威胁”的政治背景下，Shayah餐馆里“正宗伊朗美味”的宣传语显得尤为显眼且大胆，但也不禁让人想起两国曾经充满希望的过往。

伊朗厨师没法获得工作签证

上世纪90年代，沙特人便能在Shayah餐馆的厨房里，看到伊朗厨师教授如何烹饪一道正宗波斯菜的场景。餐馆老板是沙特人，但供应的伊朗菜深受当地人欢迎。在接下来的20多年时间里，Shayah“开枝散叶”，已有13家分店，其中11家位于利雅得。

美联社写道，尽管两国关系剑拔弩张，但渊源深厚。几个世纪以来，波斯商人们带着香料和地毯行走于海湾市场，在阿拉伯半岛停留之时，将伊朗文化带到了阿拉伯人的生活中。

沙特王子特尔奇·阿法萨（Turki al-Faisal）近日表示，政治局势的紧张并不会改变阿拉伯人与伊朗人共同的信仰。“所有阿拉伯半岛，尤其是在沙特阿拉伯的家庭，都曾以某种形式与伊朗有千丝万缕的联系，反之亦然。”

譬如，在巴林，什叶派占多数人口，当地有许多以波斯语命名的村庄，也有许多人在家中说着波斯语；在科威特，一些富裕的家庭和商人最初都来自伊朗；而阿联酋一直是伊朗商人的“天堂”，他们为居住在迪拜的伊朗家庭建立医院、商会和俱乐部。

文章指出，沙特和伊朗的长期竞争关系甚至也曾一度冷却过。1991年，作为反对伊拉克前领导人萨达姆入侵科威特的联盟，沙特和伊朗曾恢复外交关系，两国关系出现好转。

直到二十世纪90年代末，也门遭遇政治危机，沙特和伊朗分别支持冲突各方。之后的2009年和2015年，沙特曾两次对也门冲突进行军事干预。

除了也门，双方在叙利亚内战中也支持对立的政治力量，这种态势同样存在于巴林、伊拉克和黎巴嫩。可以认为，两国在地区主导权争夺上一直未曾停歇。

Shayah餐馆的总经理费尔哈特表示，在1990年代和2000年代早期，伊朗厨师尚能在沙特工作和生活。但如今，这却难以实现，餐馆的最后一名伊朗员工在5年前就离开了沙特，因为他们无法获得工作签证。

“不要把美食扯进来”

在两国今年1月断交之前，社交网站推特上出现了名为“抵制伊朗货物”的账号，该账号向2.3万名粉丝极力倡议抵制伊朗商品。账号发出的推文里，包含了许多可以在沙特买到的“伊朗商品”的照片，包括冰激凌、玫瑰水、金苹果、藏红花和蜂蜜等等。

而Shayah餐馆在推特上也成为了众矢之的，一些网友要求他们在标志和菜单上删除“伊朗”字眼。一名网友写道：“我们不想在沙特阿拉伯的国土上看到与‘魔鬼’伊朗有关的任何东西。”另一名网友则表示，“他们的烤肉很好吃，但是我建议他们删除‘伊朗’这个词，并一直删除。”

但要完全抵制伊朗羊肉串和藏红花显然不太可能。

“如果政府没有禁止它，我们为什么要抵制？”一位在利雅得王国中心大厦里用餐的小伙子法赫德说道，餐厅应该保留“正宗伊朗美味”这样的宣传语，他的朋友、26岁的哈加补充道，有很多菜单上的菜品是中东菜而并非只是伊朗菜。

一些喜爱Shayah餐厅的网友在推特上用一句话就表明了自己的立场——“不要把美食扯进来”。

和其他沙特顾客一样，30岁的塔米米对伊朗在该地区的政策有着强烈不满，但他认为，伊朗人民并没有任何问题。“这是政治问题而不是文化问题。”他从Shayah餐馆将食物打包带走时说道。

但为了解答顾客的疑惑，Shayah餐馆的所有门店里都张贴出了一张该餐厅所有权及资金来源的公开声明。