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上海精神卫生中心月饼走红,其他沪上医院的月饼也不逊色

澎湃新闻记者 陈斯斯
2021-09-06 19:09
来源:澎湃新闻
浦江头条 >
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中秋临近,上海各大医院食堂纷纷推出自己的“网红”月饼。

今年一些医院推出的月饼口味更多了,有鲜肉味、蟹黄鲜肉味月饼,还有卡布基诺、杨枝甘露味、小龙虾味、腌笃鲜月饼等等,职工预定的火爆程度较往年更盛,部分还是限量发售。

9月6日,上海仁济医院方面向澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者透露,该院食堂今年推出的“秋悦”芝士月饼当日正式开炉,月饼图案为仁济医院院徽,月饼上方还标注了医院创建年份为1844年,这也是上海最老的一家西医医院。

仁济医院推出的“秋悦”芝士月饼。本文图片均为医院供图

院方表示,此次食堂推出的“秋悦”芝士月饼共有卡布基诺、杨枝甘露、抹茶芝士、白桃乌龙四种口味,由沪上著名餐饮品牌“沈大成”制作,礼盒装一盒8个,每天限量60盒,可以预定,也可以在现场购买。

“秋悦”芝士月饼礼盒装。

9月6日起,上海瑞金医院的鲜肉月饼也正式向职工售卖。

瑞金医院膳食科科长吕君告诉澎湃新闻记者,今年,瑞金医院职工食堂又推出了升级版的“瑞字号”鲜肉月饼,肉大汁多,每个鲜肉月饼直径达到6厘米,还特地遴选较去年更优质的肉来进行制作,一盒6只,每盒28元。

瑞金医院职工食堂又推出了升级版的“瑞字号”鲜肉月饼。

“预计今天(9月6日)我们这款鲜肉月饼的供应量将会达到2500个,比去年多得多。”吕君说,今年的中秋节月饼从早上5点就开炉制作,一直要烘培到晚上4点,早中晚三个时间段都可以售卖取货。

“去年,就有职工反馈买不到鲜肉月饼,去年我们一天生产1000多个鲜肉月饼,只在中午售卖,供不应求,今年我们挖掘潜力,产量明显提高了。”吕君进一步表示,今年,医院提前开放预定,昨天就有员工预定了300盒,预售数量达到了2000个左右。

上海市同仁医院今年特别推出了冰皮月饼,9月9日-14日开启医院职工预定,有浓情巧克力、奶油椰蓉、蔓越莓、咸蛋黄肉松等不同口味,25元一盒。此外还有4元一个的鲜肉月饼、6元一个的蟹黄鲜肉月饼售卖,可谓物廉价美。

上海市同仁医院,今年还特别推出了冰皮月饼。

上海市同仁医院的鲜肉月饼等。

上海市第十人民医院,今年中秋节前夕除了推出雪媚娘流心月饼,与此同时也推出了更符合大众口味的广式月饼以及苏式月饼。

“我们医院的苏式月饼可以说是多年来的经典,涵盖了豆沙、咸蛋黄和鲜肉口味,以往每年的销量都很好。”上海市第十人民医院后勤保障处相关负责人进一步表示,今年,我们医院又特别新增了小龙虾月饼和腌笃鲜月饼两个新品种,在食堂现有硬件设备操作的极限状态下,每天销售量在500盒左右,数量达到3000个,“其中小龙虾月饼最受欢迎,基本是需要提前预定才能买到的。”

上海市第十人民医院今年推出的雪媚娘流心月饼。

上海市第十人民医院推出的咸蛋黄月饼

上海市第十人民医院推出的小龙虾月饼。

另外,对于广式月饼及流心系列月饼,上述负责人表示,目前有单只售卖和礼盒两种形式,每天销售量总数也在3000只左右,礼盒大约100多盒,非常受职工欢迎。

从此前上海市精神卫生中心月饼在网络上走红,有网友戏称吃了能很“精神”,到如今沪上多家医院月饼在职工人群中热销,可以说,今年沪上医院的月饼特别火。也有不少网友感慨,与市场上动辄两三百元一盒、包装精美的那些月饼相比,医院自产自销的月饼口味多远、价格亲民,也能让人吃得放心。

但澎湃新闻记者从上海多家医院了解到,往年,医院其实都会推出月饼,而每年推出的月饼基本作为内部职工福利,自产自销,基本没有向患者及其家属对外销售。

    责任编辑:高文
    校对:栾梦
    澎湃新闻报料:021-962866
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