新农人喜开“第一镰”，延寿新米抢先一个月上餐桌

9月4日，当大部分稻田刚刚变黄时，

延寿县加信镇

信合有机稻米专业合作社的稻田里，

一台台收割机已经开始来回穿梭收割作业了，

切割、脱粒、装车一气呵成。

从田间到车间，在合作社的稻米加工车间里，带着黑土地味道的稻谷，经过烘干、脱壳、去杂、磨制等环节，一箱箱刚打包装的“延寿香米”，将很快进入市场，端上哈市市民，甚至江浙百姓的餐桌。

新大米，新种法，新理念。延寿新农人正在忙着抢市场，打响擦亮品牌，书写增强市场竞争力的新故事。

新农人新理念，

瞄准新米打营销牌

“与去年相比，今年消费者可提前近一个月尝鲜，比去年更早吃上延寿今秋新米。”眼看着一箱箱“延寿香米”装车，合作社理事长姚宏亮倍感踏实。

截至9月5日，姚红亮的合作社已收获水稻65吨，加工出新米45吨，其中，近30吨以订单的形式销往江浙等地，还有15吨通过合作社自有电商平台，卖给了哈市想“尝鲜”的消费者。

市民郭立伟在网上成功下单，抢到了延寿今年新上市的头茬新米。几天后，两箱大米就将快递到他家门口。

新米上市，产量低、价格高。以延寿加信镇信合有机稻米专业合作社的今秋新米为例，均价在10元/斤。但却有越来越多食客争抢购买。郭立伟在电话中告诉记者：“图的就是这口‘新鲜劲儿’，家里老人、孩子都喜欢。”

百姓需求，就是商机。今年，合作社抢割延寿“第一镰”，抢先一个月把“延寿香米”推向市场，这是姚宏亮领着社员在年初就定好的目标。

“新米就是一块‘敲门砖’，本地水稻一般9月底开始大面积收割，最快端上餐桌也要到10月上旬。而我们抢出了积温，9月初就通过电商平台，把今年的新米上了架，别看和去年比只早了短短近一个月，但我们率先和消费者建立起买卖关系，这种消费链可以从9月一直延续到年底，甚至明年。”新农人有新理念，姚宏亮说，抢先推出新米，就是为了打好时间差、错峰营销，抢占市场先机。

“卖新米就是在卖品牌。”姚宏亮说，越来越多像他这样的新农人，不仅带领乡亲们种好粮，更在探索如何增加稻米附加值，擦亮稻米品牌。

藏粮于技，

新米上市背后有科技支撑

“新米好卖不好种，想打好新米牌，技术是本钱。如果种不出好大米，抢先收割，反倒砸了自己的招牌。” 姚宏亮说，打好新米营销牌的背后，首先要过的还是技术和质量关。

“提前收割和保证米的品质，这在过去，就是‘鱼和熊掌’不能兼得。水稻的生长期短，意味着难以摄取足够多的营养，对米质而言更是一道‘坎’。还要保证高温下的结实率，更是难上加难。”姚宏亮说，为了让每年的新米不仅提前上市，还有好的口感，合作社从选种下手，经过多次试种，挑选出优质的早熟品种。有了好种子，还需要种好地、做好田间管理，他一有时间就下实验田，从耙地播种到田间管理，种植的每一个环节都曾进行反复尝试，这才做到了“新米真鲜”“香米真香”。

为了卖好头茬新米，合作社在大米销售中还增加了售前、售后服务。针对新米提早收割，保质期变短的特点，合作社销售人员会在产品介绍和网站上，提醒顾客少量购买，尽量在一个半月内吃完。“新米买回家，熬粥更好吃！”合作社的销售人员还当起了百姓的“厨房小参谋”，在售后群给购买新米的消费者送上温馨建议。

“买新米、吃新米，会成为更多市民的餐桌新追求。”姚宏亮说，相信在科技支撑下，在营销理念的革新中，未来“延寿香米”会更高产、更高质，更好吃、更好卖。

来源：哈尔滨新闻网

钱玺勇 记者：郝欣

原标题：《新农人喜开“第一镰”，延寿新米抢先一个月上餐桌》

阅读原文