古代开学季︱万锤乃成一方墨，落纸如漆，万载存真

古代开学季︱项德胜：万锤乃成一方墨，落纸如漆，万载存真。 原创 匠匠 了不起的匠人

万锤终成一方墨，以漆黑之身，书写千年文化。

落纸如漆，万载存真。

#古代开学季#第三期，让我们一起走进徽墨大师项德胜千锤百炼的人生。

好墨如良马

传承古时风韵、保留时代印记

处在这个每天都在用键盘打字的时代，你还记得上次拿起笔写字是什么时候吗？

小时候初学钢笔字和毛笔字，总是一不小心就被碳素墨水和墨汁弄得一手脏污。这类我们熟悉的液态墨，其实都是为了现代书写更加便捷的产物。

至于人们常说的笔墨纸砚，其中的传统中国墨，似乎一直离大众很远，很多人大概会觉得它不是日常的实用品，更像是用来收藏的工艺美术品。

然而那些不过一两重的小小墨块，却融合了制墨人心中对诗书、画、印、雕刻、描金的设计巧思。既能传承古时风韵，也能保留时代印记。

徽墨，即徽州墨，是中国传统制墨技艺中的珍品。

在古时候人们书法作画，对于墨的要求十分严格，他们的作品也被称为“墨迹”或者“墨宝”。

苏轼的诗中有一句“妙手惟潘翁”，指的就是宋代制墨名家—— 安徽歙县人潘谷。苏轼曾说，潘谷制作出来的好墨，自己不敢使用，平常人也不能用。潘谷的墨送到了“蓬莱宫”中，被比作仙人使用的物品，可见苏轼对徽墨的推崇。

苏轼之所以会如此看重徽墨，是因为在书法和绘画中，笔法和墨法是相辅相成的，不同的墨甚至会直接影响作品，所以才会有“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”这种说法流传于世。

一方好墨如同将士的良马，足见它的重要性。

为了探究传统制作的徽墨之妙，我们前去寻访了徽墨技艺传承人——项德胜。

在制墨世家长大，项德胜耳濡目染，打小就对这项技艺有着绝对赤诚的热情。在16岁时他就去了墨厂锤墨，之后又偷偷自学了雕刻墨模，时至今日，既会雕刻又擅制墨的大师寥寥无几，但他却是其中一个。

只因数十年如一日的坚持，制墨刻墨早已成为他生命中的一部分。

古法制造

一点如漆、万载存真

说起徽墨的优点，曾有评价说“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”。

可要达到这样的程度，在工艺上就必须「遵循古法」。以古法制作的徽墨，耐腐蚀、抗氧化，落纸如漆，经久不褪，能传承几百上千年。然而书写如今逐渐变成一件稀罕事，就算饶有兴趣的提起笔来，蘸的也多是现代工艺量产的墨汁。传统制墨的人因此变得屈指可数。

而项德胜，仍然在坚持古法制墨。

徽墨于爱好者来说，能感受到的是研墨挥毫时的潇洒肆意，极少会有人知道在制作过程中，墨工洒汗锤墨的艰辛与刻模上漆的费神劳心。

徽墨细腻，耐得住时间的流逝。但相应的，其制作技艺也相当复杂，足足有20多道工序，炼烟、洗烟、熬胶、拌料、成坯、烘烤、锤打、定形、晾晒、打磨、描金、雕刻……

每道工序都需静心凝神，再加上时间的等待，仅晾墨阴干就需要6个月。

希望100年后的后人

能看到100年前的笔墨流传

1976年，在父亲退休后，16岁的项德胜顶职进了胡开文墨厂。

最初只是个学徒的他，被分配到了锤墨车间，做着制墨中最没有技术含量的一道工序，抡着七八斤的锤子做纯粹的力气活。有时一天下来，手都是肿的，破皮流血更是常见。

用项德胜的话讲， 锤墨又脏又累，“和人说话，手都插在口袋里不敢伸出来”。那时的他想方设法去做墨模，但这道工序也是制墨最难的一环。

因为墨模雕刻并非正面雕，而是反雕，不仅要学会绘画和刀法技艺，还要具备对题材的领悟水平和对木质的驾驭能力，

从山水、人物、花鸟、亭台、楼阁，到船帆、渔舟，还有各种字体的文字，整幅作品都需要采用反雕手法，十分考验技术。

“当时厂里面只有一个老师傅教墨模，好多领导的子女都有兴趣学，我只好偷师，每天早早干完自己的活，就跑到老师傅的车间转悠，看他怎么刻，然后照葫芦画瓢。”

终于有一天项德胜做了一个金鸡独立的立体造型，被厂里师傅发现后，如愿调到了墨模车间。

那时车间里的师傅多雕传统造型，以简单实用为主。后来担任车间主任的项德胜，便专攻徽墨的设计。他苦练雕刻技术，创出了多款新式墨模，也让徽墨慢慢在实用的基础上走上艺术化。

在项德胜看来，制墨即便要创新也不能空穴来风，传统文化才是根，传承的过程中少不了参考市场的趋势，但内核是不能变的。

“希望100年后的后人，能够像今天的我们一样，看到100年前的笔墨流传。”

哪怕特立独行

也要保持自己的态度

徽墨的原料选取极其挑剔，一定要是经过几十年上百年风化死去的老松树，这样的松树饱含油脂，炼出来的烟才会没有任何杂质，质量也是最好的。

为了寻找最佳材质作为的原料，项德胜在距古徽州城300公里外的大山里，找到了全国仅存的炼烟基地。

一次炼烟，至少要持续三天，50公斤的松根，仅能烧制松烟2到3公斤。只有用这种方式取得的松烟，才能保证制成的墨乌黑内敛，书画时才能呈现出干、湿、浓、淡、枯，不同形态的黑色之美。

收集的松烟，经过细绢层层筛选，需要再进行和胶，通过胶将颗粒状的松烟凝结起来，使墨成为便于研磨的固体。项德胜曾尝试了1000多种配料，甚至不惜使用名贵的金箔、麝香、蛇胆等各种配料，来防虫蛀和增加墨的层次。

搅拌均匀后的配料，还要再进行数万次的捶打，才能互相渗透完全，成为细洁柔软的墨胚。最后将称过重的墨胚放入墨模，压出模的形状，再经过长达一年的阴干时间，每天将墨锭翻面；

待墨干燥后，将墨面上的纹样填彩描金，才算真正完成一块徽墨，这一过程至少需要1年的时间。

在今天，温润如山水的笔墨早已让位给冰冷高效的键盘。

然而制作徽墨的传统手艺，终须更多的人来传承。因为我们永远不会从键盘中，嗅得到一方徽墨里那"松烟底事长，千载溢清香"的香气。哪怕特立独行，也要保持自己的态度，时代更迭中，恪守祖宗规矩，是项德胜身上一种珍贵的不合时宜。

— END —

采访Q&A

匠匠：请您简单讲一下徽墨和墨汁的区别？

项德胜：最简单的区别就是，徽墨能够让字画永远保存，这点是墨汁做不到的，因为墨汁它是从石油中提炼出来，刚开始碳素会很黑，但时间久了就会褪色。徽墨一开始淡，但时间越久反而越沉稳。

匠匠：您制墨的配料里还会添加麝香，这不是一味名贵的药材吗？

项德胜：没错。麝香其实是一种跌打药，但不是因为名贵而放在徽墨里，它是为书画服务的，麝香的作用是让墨渗透到每一个纸纹里去，过去用它来写牌匾，它能把墨带到木头里很深的地方，所以形容为“入门三分，力透纸背。”

匠匠：在这行几十年了，您有在技术上遇到什么困难吗？是什么力量在支撑着您呢？

项德胜：技术上倒没有什么困难，一开始也是为了谋生，时间长了以后觉得越做越有意思，虽然又苦又累又脏，但更重要的是一种文化传承，要把老祖宗留下来的这个东西传承下去。我们中华民族几千年的文脉传承，靠的就是文房四宝；过去的历史文献都是用徽墨记载下来的，我们后人才能了解这个文化；一想到这些就觉得一定要把这份手艺坚守下去。

-Fin-

运营 |匠匠

编辑 |涂涂

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原标题：《古代开学季︱项德胜：万锤乃成一方墨，落纸如漆，万载存真。》

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