两批次食品重金属超标遭食药监曝光，沈阳惠成调料二次上黑榜

2016年1月5日，国家食药监总局在其官网通报一批次蔬菜制品和一批次调味品抽检不合格，这两2批次不合格食品都被检出重金属超标。

根据食品安全国家标准，铅的含量应不超过3.0mg/kg，上述惠成十十味（调料）的铅含量为8.4mg/kg，是国家标准值的近3倍。

世界卫生组织（WHO）官网显示，铅是一种累积性毒物，没有已知的安全接触水平，它影响身体多个系统，特别对儿童的健康具有危害。据估计，儿童因接触铅每年导致大约60万例新发智障儿童。高浓度接触会使铅影响到大脑和中枢神经系统，引起昏迷、抽搐、甚至死亡。铅接触还可引起贫血、高血压、肾功能损害、免疫毒性以及生殖器官毒性。人们认为，由铅带来的神经和行为影响具有不可逆性。铅一旦进入身体，就会分布到大脑、肾脏、肝脏和骨骼等器官。身体将铅储存在牙齿和骨骼，随着时间推移而不断积累。即便血铅浓度达到0.05μg/mL这一曾经被认为的“安全水平”，也可能会引起儿童智力下降、行为困难以及学习问题。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，这不是沈阳惠成调料有限公司第一次上食药监部门“黑榜”。2015年9月15日，国家食药监总局在其官网通报了23批次不合格食品，沈阳惠成调料有限公司生产的拌馅调料被检出铅超标。

此次抽检的不合格食品还有标称绥芬河市维多宝食品有限公司生产的精选真姬菇被检出总砷超标。根据食品安全国家标准，总砷含量应不超过5.68mg/kg（以脱水率计算），上述精选真姬菇总砷含量为9.5mg/kg。

食品与营养信息交流中心研究员阮光锋曾向新华网表示，“砷是一种非金属元素，广泛的存在于自然界，分为有机砷和无机砷两种，科学家尚未发现有机砷对人体有害，对人体有害的是无机砷。而无机砷俗称‘砒霜’，含有剧毒，国际癌症研究机构早在1980年，就已经将无机砷正式确认为人类致癌物。联合国粮农组织公开指出，长期接触砷会导致癌症和皮肤损伤，还会影响发育，引发心脏疾病、糖尿病，以及损害神经系统和大脑。”

国家食药监总局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，已要求企业所在地辽宁、吉林、黑龙江省食品药品监管部门依法对不合格产品的生产经营者进一步调查处理。