城事｜尝尝“上海米”的味道：特早熟新品种“八月香”开镰

2021年8月18日，上海市金山区大圩村，开镰仪式上进行作业的收割机。

2021年8月18日，位于金山廊下镇的1000亩优质特早熟节水抗旱稻“八月香”开镰收割。今年是“八月香”特早熟优质节水抗旱稻大面积示范种植的第一年，为上海农业产业结构调整和供给侧改革提供了新思路，促进了农业产业、产业技术和学科的融合发展。

2021年8月18日，上海市金山区大圩村，优质特早熟节水抗旱稻“八月香”。

特早熟节水抗旱稻“八月香”是针对上海水稻生产需求研发的节水抗旱稻新品种，4月底-5月初播种，8月中下旬就能收获上市，在上海的生育期只有105天，比上海常规粳稻可提早50天左右。它的口感软糯、风味佳，已达到国家一级优质大米标准。

2021年8月18日，上海市金山区大圩村，开镰仪式上收割节水抗旱稻的市民。

让上海人尝尝上海米的味道

八月上市的新米对市场意味着什么？去年，廊下镇就拿首次试种的200亩田“小试牛刀”，新米上市三天即被抢购一空。

“由于上海本地米上市晚，所以许多上海人想吃本地米的时候已经买了外地大米，‘八月香’的出现有望让上海人吃上海米成为常态。”节水抗旱稻之父、上海市农业科学院农业生物基因中心首席科学家罗利军说。

去年的成功给了廊下镇很大的信心，上海市农业农村委大力支持设立了优质特早熟节水抗旱稻新品种选育及绿色生产技术示范科技兴农项目，在金山区农业农村委和廊下镇人民政府的支持下，上海市农业生物基因中心、上海市农科院、廊下现代农业园区和浩丰农业有限公司积极合作，推进项目实施。

2021年8月18日，上海市金山区大圩村，高通量自动化抗旱表型鉴定平台。平台包括鉴定岛和根系鉴定区，可分别准确鉴定耐旱性、综合抗旱性和避旱性。

今年“八月香”品种种植面积达1000亩，由金山节水抗旱稻种源基地统一供种，保障种源稳定安全；上海天谷米业有限公司为八月香注册了“八月飘香”优质大米商标，开发了一系列大米产品，如稀饭米，添味米，满口香等，携手廊下现代农业园区共建“八月飘香”优质米品牌；预计可满足3-4万户上海家庭的吃饭需求。

2021年8月18日，“八月香”开镰现场不少小朋友也来体验从割稻到成为一碗香喷喷米饭的过程。

2021年8月18日，上海市金山区大圩村，工作人员讲解旱稻与水稻的区别。

2021年8月18日，上海市金山区大圩村，家长将孩子今天的“收成”展示给孩子看。