今夏大桃、西瓜为何不如往年甜？果品专家分析四大原因

不少市民反映，今年夏天，市面上的水果比如大桃、西瓜等都不如往年甜。记者就此咨询了相关果品专家，原来，这是由4个原因导致的。

1、今年全国多地都迎来了极端气候，影响了水果的口感。冬末春初天气太冷，地温偏低，发生了冻害，部分水果在授粉期种子发育不全。

2、 5至7月的昼夜温差较小，白天气温低、晚上气温高，影响了糖分积累。

3、雨季时间长、降雨量多，即使水果的含糖量不低，吃起来也水汪汪的，不太甜。

4、多雨的气候导致白天日照时间短，影响了糖度。

如何挑选甜桃？

平谷区果品办负责人指点市民挑桃的小窍门：

看颜色：光照时间越长，桃子的颜色越深，糖度积累越好；还可通过果蒂周边的颜色来判断，如果颜色发青，说明成熟度不太理想，可存储几天再食用。

摸手感：好桃子应该摸起来有些微弹性，不会硬邦邦的。

看裂口：有裂口的桃子甜度会降低。