《细胞》子刊：破解ω-3/6杀死癌细胞之谜

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通过能量限制饮食和特殊氨基酸限制饮食来抑制肿瘤生长，是当前抗癌研究的一个重要方向[1]。但这种方式往往会引起机体的不良后果，如体重下降、疲劳、虚弱[2]。

因此，通过补充特定营养元素，而非限制饮食的干预策略也成为肿瘤治疗探索的新方向。一些小鼠的研究表明，补充摄入组氨酸和甘露糖可以抑制肿瘤生长[3, 4]。此外，在小鼠的饮食中添加ω-3（n-3）多不饱和脂肪酸（PUFA）也能发挥潜在抗肿瘤作用[5]。

虽然饮食中补充PUFA相比能量限制饮食更方便易行，然而n-3 PUFA饮食抗肿瘤的有效性，摄入剂量和模式，以及具体作用机制仍尚不清楚，有待进一步研究。

近期，来自比利时鲁汶大学实验与临床研究所（IREC）的Olivier Feron研究团队在《细胞·代谢》期刊发表重要研究成果[6]。他们的研究表明，增加饮食中PUFA摄入，会促进酸性肿瘤微环境中癌细胞的脂质过氧化，诱发癌细胞铁死亡，从而发挥抗肿瘤作用。

论文首页截图

既往大量研究表明肿瘤生长高度依赖于脂肪酸摄取和氧化。在作者的前期研究中，他们发现肿瘤酸中毒与脂肪酸代谢重构密切相关，外源性脂肪酸摄取可作为其发生β氧化的原料，并促进甘油三酯在脂滴中累积[7]。

研究人员首先分别在酸性（pH 6.5）和中性（pH 7.4）培养条件下，用不同类型脂肪酸处理肿瘤细胞。结果显示，酸性条件下，不同来源的肿瘤细胞将脂肪酸累积到脂滴的能力更强。同时，酸性环境中肿瘤细胞会摄取更多n-3和n-6 PUFA，同时将其存储到脂滴中，且脂滴大小和数量与PUFA的双键数量成比例增加。

n-3和n-6 PUFAs优先累积到酸性肿瘤细胞的脂滴中，且与双键数量成正比（n-6 PUFAs: C22:5, DPA > C20:4, ARA > C18:2, LA; n-3 PUFAs: C22:6, DHA > C20:5, EPA > C18:3, ALA）。

细胞毒性实验表明，在酸性环境下，n-3和n-6 PUFAs均呈现剂量依赖性的抑制肿瘤细胞生长，而对中性环境肿瘤细胞无明显影响。无论在什么条件下，棕榈酸（PA，为饱和脂肪酸）和油酸（OA，为单不饱和脂肪酸）都不能发挥抑制肿瘤生长的作用。

此外，n-3和n-6 PUFAs的肿瘤抑制作用与其双键数量成正比，并且这一作用在酸性被中和之后被逆转。

n-3和n-6 PUFAs在酸性肿瘤细胞发挥细胞毒性作用

那么在酸性环境条件下，n-3和n-6 PUFAs诱导肿瘤细胞死亡的机制是什么呢？

由于活性氧能引发PUFAs发生过氧化，形成丙二醛（MDA）等过氧化物，进而引起细胞死亡；以及n-3和n-6 PUFAs的细胞毒性作用与双键数量密切相关，因此研究人员推测：是PUFA发生脂质过氧化，从而导致肿瘤细胞死亡。

Feron团队通过C11-BODIPY 581/591荧光探针和MDA检测脂质过氧化，结果发现，酸性条件下肿瘤细胞显示出更高的氧化能力。如果将肿瘤细胞暴露在不同脂肪酸中，细胞在酸性条件下脂质过氧化水平更高，且与双键数量成正比。

n-3和n-6 PUFAs在酸性条件下优先发生脂质过氧化

上面的研究结果让Feron和他的同事们想起了铁死亡。

铁死亡是一种铁依赖性的调节性细胞死亡形式，由过度的脂质过氧化引起，它与各种类型肿瘤的发生和治疗反应相关。

那么n-3和n-6 PUFAs引起肿瘤细胞毒性的机制，是否与其诱发铁死亡相关呢？

Feron团队用铁死亡诱导剂erastin和RSL3处理3D肿瘤球体，发现它们均能显著增加DPA（二十二碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）这两种PUFAs在3D肿瘤球体中的细胞毒性作用。

而使用抗氧化剂维生素E和铁死亡抑制剂ferrostatin-1和liproxstatin-1能抵抗PUFAs诱导的细胞死亡。

此外，Feron团队还发现，在酸性条件下，肿瘤细胞中与铁死亡相关基因如GPX-4、SLC7A11、DHFR和FSP-1的表达均发生改变。这些结果说明，n-3和n-6 PUFAs的细胞毒性确实是由脂质过氧化诱发的铁死亡引起。

n-3和n-6 PUFAs诱发酸性肿瘤细胞发生铁死亡

既然n-3和n-6 PUFAs对肿瘤细胞具有强烈的细胞毒性，那么为何细胞会摄取PUFAs并将其储存到脂滴中呢？

Feron和他的同事们推测：脂滴可能是肿瘤细胞抵抗脂质过氧化的保护机制。

为了证实这一猜想，Feron团队使用二酰基甘油酰基转移酶（DGAT）抑制剂防止酸性肿瘤细胞的脂滴形成。结果发现DGAT抑制剂显著增加了DHA诱导的酸性肿瘤细胞中MDA产生，这提示DGAT抑制剂促进PUFAs诱导的脂质过氧化。

于是，研究人员进一步检测了DGAT抑制剂对n-3和n-6 PUFAs诱导的细胞毒性影响。结果表明，DGAT抑制剂增加了DPA和DHA对酸性条件下细胞的细胞毒性作用，且DGAT1和DGAT2抑制剂联用比单药有更强抑制作用。

此外，使用铁死亡抑制剂ferrostatin-1和liproxstatin-1均能阻止DGAT抑制剂这一作用。

这些结果表明，用DGAT抑制剂阻止PUFAs在肿瘤细胞的脂滴中累积，能选择性促进酸适应肿瘤细胞的铁死亡。

DGAT抑制剂增强n-3和n-6 PUFAs对酸性条件肿瘤细胞的毒性作用

最后，研究人员还在体内验证了PUFAs的抗肿瘤作用。

他们使用富含OA对照或DHA的等热量饲料喂养小鼠。结果显示，DHA饮食小鼠血清和组织中n-3 PUFAs水平显著增加。与正常饮食和富含OA饮食小鼠相比，高DHA饮食能显著抑制荷瘤小鼠体内肿瘤生长，同时延长小鼠生存期。使用DGAT1抑制剂能进一步抑制高DHA饮食小鼠的肿瘤生长。

此外，使用铁死亡诱导剂柳氮磺吡啶和erastin，能协同增强高DHA饮食对小鼠肿瘤生长的抑制作用，而铁死亡抑制剂ferrostatin-1则削弱了高DHA饮食的抗肿瘤作用。

这些结果表明n-3 PUFAs饮食可以通过诱导肿瘤细胞铁死亡，从而发挥抗肿瘤作用。

高DHA饮食和DGAT抑制剂协同抑制肿瘤生长，同时延长小鼠生存期

总的来说，本研究证实，通过饮食补充n-3和n-6 PUFAs能对诱导酸性环境的肿瘤细胞发生铁死亡，而对pH正常的组织细胞影响不大，并且这种作用能通过抑制脂滴形成和铁死亡诱导剂协同增强。

巧的是，在实体肿瘤中，由于肿瘤组织迅速增长，而瘤内血管系统不完备，这些会导致肿瘤组织内氧气不足，因此肿瘤细胞优先使用无氧糖酵解进行能量代谢（Warburg效应），导致乳酸积累。此外，肿瘤细胞也会将细胞内H+运输到细胞外。

正是这些细胞反应造成肿瘤微环境pH降低，整体呈酸性环境，给补充n-3和n-6 PUFAs杀死癌细胞提供了潜在的机会。

基于以上研究成果，研究人员认为本研究的意义在于阐明膳食补充PUFA或能作为一种选择性辅助抗肿瘤方式。尤其在靶向铁死亡的肿瘤治疗方案中，PUFA或能协同增强抗肿瘤效果。

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参考文献：

[1] Dierge E, Larondelle Y, Feron O. Cancer diets for cancer patients: Lessons from mouse studies and new insights from the study of fatty acid metabolism in tumors. Biochimie. 2020;178:56-68. doi:10.1016/j.biochi.2020.08.020

[2] Dierge E, Feron O. Dealing with saturated and unsaturated fatty acid metabolism for anticancer therapy. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2019;22(6):427-433. doi:10.1097/MCO.0000000000000601

[3] Kanarek N, Keys HR, Cantor JR, et al. Histidine catabolism is a major determinant of methotrexate sensitivity. Nature. 2018;559(7715):632-636. doi:10.1038/s41586-018-0316-7

[4] Gonzalez PS, O'Prey J, Cardaci S, et al. Mannose impairs tumour growth and enhances chemotherapy. Nature. 2018;563(7733):719-723. doi:10.1038/s41586-018-0729-3

[5] Van Blarigan EL, Fuchs CS, Niedzwiecki D, et al. Marine ω-3 Polyunsaturated Fatty Acid and Fish Intake after Colon Cancer Diagnosis and Survival: CALGB 89803 (Alliance). Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2018;27(4):438-445. doi:10.1158/1055-9965.EPI-17-0689

[6] Dierge E, Debock E, Guilbaud C, et al. Peroxidation of n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids in the acidic tumor environment leads to ferroptosis-mediated anticancer effects. Cell Metab. 2021;S1550-4131(21)00233-3. doi:10.1016/j.cmet.2021.05.016

[7] Corbet C, Bastien E, Santiago de Jesus JP, et al. TGFβ2-induced formation of lipid droplets supports acidosis-driven EMT and the metastatic spreading of cancer cells. Nat Commun. 2020;11(1):454. Published 2020 Jan 23. doi:10.1038/s41467-019-14262-3

责任编辑丨BioTalker

原标题：《《细胞》子刊：破解ω-3/6杀死癌细胞之谜！科学家发现，多不饱和脂肪酸可诱导癌细胞铁死亡丨科学大发现》

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